株式会社ぶんコーポレーション

【福岡】ベーカリー商品開発◇クリエイティブな仕事が可能／新店舗展開／石窯パンの家Gratie

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～ミスタードーナツ15店舗、びっくりドンキー10店舗他計42店舗を運営／指紋認証の勤怠管理システムで残業を可視化／年2回の連続5日間休暇・退職金・家族手当・社員割引などあり／働きやすい環境◎～

■採用背景：
福岡県内にて新規店舗展開を進めるため、既存店（6店舗）およびベーカリー事業全体に合わせた商品開発力の強化を目指しています。特に自社ブランドである石窯パンの家Gratieでの商品開発を強化するための募集です。

■業務概要：
【石窯パンの家Gratie】で新規商品の開発や新店舗展開に関わるクリエイティブな仕事です。オールスクラッチ製法を用いたベーカリーの中核人材として、商品開発からマネジメントまで幅広く担当いただけます。あなたの経験を活かして、ベーカリー事業の拡大に貢献しませんか。

■業務内容：
◇季節ごとの新商品の開発
◇新規店舗展開におけるコンセプト作成
◇店舗運営の原価計算
◇他店舗のリサーチ
◇店長職の兼務（必要に応じて）

■業務詳細：
◇Gratie全体のコンセプト設定・仕様提案
◇商品開発計画の策定、標準原価計算
◇企画書・提案書の作成
◇新商品市場投入時の需要予測・採算性予測
◇他店動向調査、業者折衝、発注／在庫管理
◇開発マネジメント（試作評価・プロダクトデザイン）
◇量産体制の立案・効率化推進（手順書・規定書の作成）
◇価格決定・戦略立案

■ポジションの魅力：
◇新規店舗展開や季節ごとの商品開発に関わり、クリエイティブな仕事ができる環境です。
◇経験やスキルを活かし、商品開発部門の中核として活躍できるポジションです。
◇ベーカリー事業の拡大に伴い、キャリアアップのチャンスが豊富にあります。

■企業の特徴／魅力：
ミスタードーナツ15店舗、びっくりドンキー10店舗他計42店舗を運営している会社です。成長スピードが速く、若手社員にも積極的にチャンスを与える企業です。教育体制が整っており、マニュアルや試験を通じてスキルアップが可能です。また、評価制度も明確で、営業利益をベースにした予算達成率で評価されます。勤怠管理システムも導入され、働きやすい環境が整備されています。勤怠管理は指紋認証で行い、残業も可視化されています。

変更の範囲：会社の定める業務

学歴不問

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＜応募資格/応募条件＞
■必須条件：
・ベーカリーの商品開発業務経験
・ベーカリーショップの中核となるポジション経験
・オールスクラッチ製法でのブーランジェリー経験

■歓迎条件：
・PB商品の立ち上げ経験
・ベーカリーショップでの店長、マネジメント層

＜勤務地詳細＞
石窯パンの家 Gratie 大畠店
住所：福岡県北九州市小倉北区大畠3丁目2-56
受動喫煙対策：屋内全面禁煙
変更の範囲：会社の定める事業所

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＜転勤＞
当面なし

＜勤務時間＞
4:00～16:00 （所定労働時間：8時間0分）（シフト制）
休憩時間：60分
時間外労働有無：有

＜勤務パターン＞
4:00～13:00
7:00～16:00

正社員

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＜雇用形態補足＞
期間の定め：無

＜試用期間＞
3ヶ月

通勤手当、家族手当、健康保険、厚生年金保険、雇用保険、労災保険、退職金制度

＜各手当・制度補足＞
通勤手当：上限月30,000円
家族手当：配偶者10,000円／人・子供5,000円／人
社会保険：社会保険完備
退職金制度：勤続2年以上

＜定年＞
60歳
再雇用制度（上限65歳まで）

＜育休取得実績＞
有

＜教育制度・資格補助補足＞
■各種研修制度（本部主催のライセンスセミナー、社内・社外・本部研修、勉強会など）
■資格取得支援制度あり

＜その他補足＞
■報奨金制度
■単身赴任手当
■法定休日出勤手当
■早朝手当
■社員割引
■制服貸与
■社員旅行（会社一部負担）
■財形貯蓄制度

週休2日制（休日はシフト制）
年間有給休暇10日～10日（下限日数は、入社半年経過後の付与日数となります）
年間休日日数107日

※連続5日間有給休暇制度（年2回）