株式会社ミツハシ

■事業内容：米穀、炊飯、冷凍米飯、加工商品、輸入米の販売

■事業の特徴：
（1）精米事業…精米や無洗米、玄米といった「生米」を扱う業務を展開しています。ミツハシライスの商品は、スーパーマーケットなどの小売店を始め、レストランなどの飲食店、病院や大学の食堂のほか惣菜工場などにも幅広く販売されています。社員はコメの一貫メーカーとしての強みを活かし、「米のプロフェッショナル」としてお米の価格・品質情報などを販売店に提供するとともに、売り場で様々なお話をうかがいます。そのようにして収集した日々の商品の動きやお客様のご要望などを本部バイヤーに伝え、産地と販売店の情報交換に力を入れています。

（2）炊飯事業…炊飯事業部では、スーパーやレストランなどのお客様に、自社で厳選した安全なお米から作ったごはん、しゃり玉、いなりなど様々な商品を販売しています。
現在、1日に約70トンという日本最大級の製造量と炊飯量を保持しながらも、長年培ってきた確かな技術力と業界トップクラスの安全・安心体制により、安定した品質の商品づくりを続けています。さらに、「ごはんの付加価値創造プロバイダー」をスローガンに掲げ、お客様のニーズに合わせた商品の企画提案も行っています。常にお客様と二人三脚で事業を活性化させていきたいという信念を胸に、きめ細かなサポートを行っています。

（3）冷凍食品事業…20釜ラインと50釜ラインの２つの炊飯ラインを保有し、白飯や酢飯だけでなくケチャップライスなどの炊き込みご飯やせいろで蒸したおこわなど幅広く対応しております。また、具材の調理や成型など商品完成までの一連の作業をこの工場だけで完結することができます。そうしてできた商品を個々のパッケージに詰めて商品化しております。

（4）GOHANYA’GOHAN…ごはんの魅力を広げていきたいというコンセプトの下、五ツ星お米マイスターが、日本各地のお米からご提供をするお米を選定しています。ごはんのおいしさを最大限に引き出す方法を用いて、土鍋で１釜ずつ丁寧に炊き上げています。

■同社の強み：
1951年の創業以来、同社はお米を取り巻く様々な業務に関わり続けてきました。現在、原料の仕入れから生産、品質管理、販売にいたるまでを自社で行う「コメの一貫メーカー」として、万全の供給体制を確立しています。