株式会社炭平旅館
【京都府／京丹後市】調理スタッフ・スキルUP・社員寮・炭平旅館／正社員／経験者募集
募集要項
おしごと用語集仕事内容
＼海辺の高級旅館で働く！20代を中心に活躍中♪長期休暇あり！1LDKの寮あり／
■会社説明
炭平旅館（すみへいりょかん）は、京都最北端・丹後半島に佇む、全室オーシャンビューのラグジュアリー旅館です。
創業150年以上を誇る老舗ながら、「日々是愛敬（ひびこれあいけい）」を理念に、お客様一人ひとりに寄り添う“おもてなし”を大切にしています。
私たちが目指すのは、単なる「旅館業」ではなく、「想い出づくり業」です。
様々なお客様に合わせた柔軟な接客対応、そして創造的なサービスを提供し、その空間や時間を楽しんでいただけるよう創意工夫を重ねています。
■仕事内容
旅館の調理業務をお任せします。
・オフシーズン：鰆、鮑、岩牡蠣、京野菜
・冬シーズン：松葉ガニ
これらを備長炭を使った炭火や、自慢のお出汁を使用してご提供いたします。
■将来的に
業務習得状況に応じて、お任せする業務を増やしていきます。将来的にはメニューの企画・開発業務にも携わって頂く事を期待しております。
【働き方・職場の特徴】
9:00～21:00（所定労働時間8時間／シフト制）
例）9:00～18:00(1時間休憩)／12:00～21:00(1時間休憩)
若手中心の職場：20～30代前半が活躍中。和気あいあいとした雰囲気です。
■同社の魅力：
・人材育成
未経験でもスキルを磨き、将来的には経営者へとキャリアステップできます（年に500～800万円程度、研修費用にあてています）。例えば基礎マナー研修から、沖縄ビジョンセミナー等、マーケティングやマネジメントに関する研修があります。
・資格取得制度
調理師免許だけでなく、接客スキル向上を見込むサービス接遇検定やソムリエ、利き酒師等が取得できる資金面での支援も可能でございます。
・社宅
1LDKの社宅を月2万円でご用意いたします。
自然豊かな丹後半島で、静かで落ち着いた生活が可能です。
変更の範囲：会社の定める業務
対象となる方
＜応募資格/応募条件＞
■歓迎条件：
・調理師
・専門調理師・調理技能士
・鮮魚士1級
・鮮魚士2級
・鮮魚士3級
・食品衛生管理者
・管理栄養士
・ふぐ調理師
・専門調理師調理技能士
・食品衛生責任者
■経験：
・調理
・衛生管理
・仕込み
・盛り付け
・材料発注
・下処理
＜必要資格＞
歓迎条件：調理技能士、ふぐ調理師、管理栄養士、食品衛生管理者、食品衛生責任者、鮮魚士1級、鮮魚士2級、鮮魚士3級、調理師
勤務地
炭平旅館
住所：京都府京丹後市丹後町間人３７１８番地
勤務地最寄駅：網野駅
受動喫煙対策：その他（喫煙所あり（屋外））
変更の範囲：会社の定める事業所
＜勤務地補足＞
・マイカー・バイク通勤OK(駐車場完備)
＜転勤＞
無
＜オンライン面接＞
可
勤務時間
9:00～21:00 （所定労働時間：8時間0分）（シフト制）
休憩時間：60分
時間外労働有無：有
＜勤務パターン＞
9:00～18:00
12:00～21:00
＜その他就業時間補足＞
■月平均残業時間：40時間程度
雇用形態
正社員
＜雇用形態補足＞
期間の定め：無
昨年実績例： - 2年目で 10,000円昇給 - 3年目で 20,000円昇給
給与
392万円～560万円
＜賃金形態＞
月給制
＜賃金内訳＞
月額（基本給）：280,000円～400,000円
固定残業手当/月：40,900円～49,700円（固定残業時間20時間0分/月）
超過した時間外労働の残業手当は追加支給
＜月給＞
320,900円～449,700円（一律手当を含む）
＜昇給有無＞
有
＜残業手当＞
有
＜給与補足＞
※給与詳細は、自身の経験・能力等を考慮して決定します。
■昇給：年1回（4月）
■賞与：年2回（8月／12月）（実績：計2ヶ月分） ※1年目は寸志支給
■残業手当： 固定残業時間を超過した分は追加支給
賃金はあくまでも目安の金額であり、選考を通じて上下する可能性があります。
月給(月額)は固定手当を含めた表記です。
待遇・福利厚生
＜各手当・制度補足＞
通勤手当：上限1万2千円（マイカー通勤も該当）
家族手当：配偶者3000円／子1人につき2000円
寮社宅：借上げ社宅・社員寮あり(月2万円)
社会保険：補足事項なし
退職金制度：入社3年目以降
＜定年＞
65歳
・定年後の再雇用制度
＜育休取得実績＞
有
＜教育制度・資格補助補足＞
■外部研修：新入社員研修、可能思考研修、マネジメント研修、マーケティング、クリティカルシンキング
■社内研修：理念研修、サービス社内研修
■資格取得支援制度、セミナー代補助
＜その他補足＞
■役職手当
■出張手当
■社員割引制度
■昼食無料（冷凍）
■借上げ社宅・社員寮あり(月2万円)
■引越し補助金あり(10万円支給)
■産休・育休制度（取得実績あり）
■オフィス内禁煙・分煙
■資格取得支援制度…取得後全額負担（実績あり）
（例）接客ビジネスマナー検定、TOEIC(R)テスト、サービス接遇検定、ソムリエ、利き酒師、調理師免許など
■社員向け旅行支援制度
社員のスキルアップや地域活性化を目的に、旅行支援制度を導入しています。
・年間5万円の旅行手当を支給
休日・休暇
年間有給休暇10日～10日（下限日数は、入社半年経過後の付与日数となります）
年間休日日数105日
シフト制／月6日以上（4月～6月は月10日程度）シフトの希望休も取れます。
四半期休暇、有給休暇、慶弔休暇、長期休暇有
長期休暇：年間3回あり（- 6月に10日間 - 春と秋に各5日間）
会社概要
- 事業概要
■事業内容：
料理旅館「間人温泉 炭平」の運営
■「間人温泉 炭平」の魅力：
（1）1868年に創業をスタートして以降、150年にわたり創業当時から受け継がれてきた「おもてなし精神」をもとに、大躍進してきました。以前に「じゃらん宿大賞」の受賞、多数のメディア露出により、注目の的になりました。過去5年で売上が2倍に伸びています。
（2）丹後半島に位置する同旅館では、冬は「間人ガニ」、夏は岩牡蠣や黒鮑を、オーシャンビューの部屋から絶景を楽しみつつ食べることができます。これらの他にも、普段はなかなか食べることがない珍しい魚や、高級料亭に直送され市場に出回らない魚等もあります。それらの素材を引き立てるために、米や野菜、調味料にもこだわり、顧客に提供しています。設備に関しても、全室海面に面した部屋である為、十分に景色を楽しみながらくつろぐことが可能です。また、露天風呂付きの温泉もあり、体の疲れをほぐすことができる場所です。
■同社のビジョン：
同社代表の中江 幹夫氏はかけがえのない人生の豊かさを実感する時間と空間を提供することが旅館の使命だと考えています。同旅館に足を運ぶ顧客の多くは、両親や家族等に感謝の気持ちを伝えたいという想いを持っている方々です。また、これから一緒に生活を続けていく生涯のパートナーと訪れる顧客もいます。同旅館には、「今までありがとう。」「これからもよろしく。」等、様々な「ありがとう。」が溢れています。同社は顧客の炭平で過ごす時間が特別なものになるよう、心の琴線に触れるもてなしを心がけています。そして、一つでも多くの感謝の気持ちをカタチにすることが、同社の一番のやりがいであり、果たすべき役割だと考えています。- 所在地
〒627-0201
京都府京丹後市丹後町間人3718- 設立
- 1952年5月
- 従業員数
- 70名
- 上場市場名
- 非上場
- 資本金
- 26百万円
- 平均年齢
- 40歳
応募方法
応募方法
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【拠点名】シンガポール：PERSOLKELLY Singapore Pte Ltd
香港：PERSOLKELLY Hong Kong Limited
韓国：PERSOLKELLY Korea, Ltd.
台湾：台灣英創管理顧問分有限公司
ベトナム：PERSOLKELLY Vietnam Company Limited
中国：英創人材服務（上海）有限公司、英創人力資源服務（深セン）有限公司
マレーシア：Agensi Pekerjaan PERSOLKELLY Malaysia Sdn. Bhd.
フィリピン：John Clements. Recruitemt,Inc.
タイ：PERSOLKELLY HR Services Recruitment (Thailand) Co., Ltd.
