掲載予定期間：2025/8/28（木）～2025/11/19（水）更新日：2025/8/28（木）

株式会社ナリコマエンタープライズ

【長崎】厨房オペレーター＜病院・高齢者施設の給食業務経験者へ＞残業月5H程／年休120日／福利厚生◎

求人詳細

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募集要項

おしごと用語集

仕事内容

【長崎】厨房オペレーター＜病院・高齢者施設の給食業務経験者へ＞残業月5H程／年休120日／福利厚生◎

□■医療・福祉施設に向けたお食事サービスの提供企業／5年間で160％成長／中途社員多数活躍／西日本で売上、取引先数ともにトップクラス■□

■本ポジションのミッション：
九州セントラルキッチンを竣工し、九州全域での営業拡大に伴い、長崎エリアはここ数年で顧客数も増えてきております。
既存施設の安定運営のサポート、厨房視察や緊急支援による厨房インにより顧客の満足度向上につなげていただきます。

■業務内容：
＜厨房業務全般＞
当社クックチル商品の取扱い、施設の厨房での盛り付け・配膳・再加熱処理、洗浄など

＜事務・管理業務＞
資料作成の補助、MTG参加、イベント提案等

■業務の特徴：
◇既存施設のお客様に定期訪問するアドバイザーと同行し、業務整理の提案や厨房視察などを行い業務効率化の提案、セミナーや試食会のお手伝いをしていただきます。
◇新規に導入頂くお客様へ導入時にはサポートに入って、商品の取扱いなどレクチャーしていただきます。既存顧客から要請があれば、派遣業務で厨房に入って業務をしていただきます。
◇担当エリアは長崎県全域（長崎市、諫早市、南島原市、佐世保市）となります。

■キャリアイメージ：
＜1年後＞
・派遣や支援を通して、アドバイザーと一緒に業務整理できるようになっていただきます。
・アドバイザーのフォローができるようになっていただくことを期待しています。
＜3年目以降＞
・新規厨房の立上げを主導できるようになっていただきたいと考えています。
・イベント支援など企画／実施できるようになっていただきます。
・小規模施設であれば担当をお任せしたいと考えています。

■入社後研修：
ご経歴等により期間は異なりますが、厨房運営の理解を深めてもらうため、
入社後1～3ヶ月間程度、厨房研修がございます。厨房研修は、ご本人の希望を伺い、相談しながら実施いたします。

■組織構成：
支店長（1名）、課長（3名）、課長代理（1名）、アドバイザー（30名）、厨房スタッフ（24名）が在籍しております。

変更の範囲：会社の定める業務

対象となる方

＜最終学歴＞大学院、大学、短期大学、専修・各種学校、高等専門学校、高等学校卒以上

＜応募資格/応募条件＞
■必須条件：
・厨房業務経験3年以上（直営、委託は不問）
・普通自動車運転免許

■歓迎条件：
・病院・福祉施設での厨房経験
・調理師、栄養士、管理栄養士の資格

＜必要資格＞
必要条件：普通自動車免許第一種

勤務地

＜勤務地詳細1＞
長崎営業所
住所：長崎県長崎市元船町11番14号大波止菱興ビル 5階
受動喫煙対策：敷地内全面禁煙
＜勤務地詳細2＞
長崎エリア
住所：長崎県長崎市など
受動喫煙対策：敷地内全面禁煙
変更の範囲：会社の定める事業所（リモートワーク含む）

＜勤務地補足＞
※月に2～3回程度、営業所での会議やミーティングあり。
※長崎県内の契約施設担当を予定。（※注力エリア：長崎市、諫早市、南島原市、佐世保市）
※担当エリアは、お住まいを元に考慮し決定します。

＜転勤＞
当面なし

＜在宅勤務・リモートワーク＞
相談可

＜オンライン面接＞
可

勤務時間

＜労働時間区分＞
1ヶ月単位の変形労働時間制
対象期間の総所定労働時間：168時間00分
休憩時間：60分
時間外労働有無：有

＜勤務時間＞
6:00～20:00（シフト制）

＜時短勤務＞
相談可
想定就業時間：6時間
＜その他就業時間補足＞
※上記時間帯でのシフト制（実働8時間）※施設の就業時間に準ずる■月間残業時間：5時間程度

雇用形態

正社員

＜雇用形態補足＞
期間の定め：無

＜試用期間＞
6ヶ月
試用期間中の条件に変更はありません。

給与

＜予定年収＞
340万円～400万円

＜賃金形態＞
月給制

＜賃金内訳＞
月額（基本給）：232,000円～261,000円

＜月給＞
232,000円～261,000円

＜昇給有無＞
有

＜残業手当＞
有

＜給与補足＞
※入社時基本給は経験やスキルを面接で評価し、社内等級制度に基づいて決定
■賞与：年2回（6月・12月）※過去実績：2ヶ月分程度
■報奨金：年2回（6月・12月）※半期ごとの会社利益を原資に個人業績に応じて配分
■昇給：年1回（4月）
※別途該当の方に資格手当あり（5,000～10,000円）

賃金はあくまでも目安の金額であり、選考を通じて上下する可能性があります。
月給(月額)は固定手当を含めた表記です。

待遇・福利厚生

通勤手当、寮社宅、健康保険、厚生年金保険、雇用保険、労災保険、退職金制度

＜各手当・制度補足＞
通勤手当：交通費支給（原則上限3万円／月）
寮社宅：借上社宅制度あり（社内規程による）
社会保険：各種社会保険完備
退職金制度：勤続年数3年以上対象

＜定年＞
60歳
再雇用制度有／社内規程による

＜育休取得実績＞
有

＜教育制度・資格補助補足＞
■資格手当：栄養士5,000円／月、管理栄養士10,000円／月
■各種研修制度

＜その他補足＞
■慶弔見舞金（結婚祝い金、出産祝い金、入学祝金、弔慰金、傷病見舞金、り災見舞金）
■定期健康診断（年1回）、インフルエンザ予防接種費用の一部補助
■永年勤続表彰制度（勤続5年ごとに最長30年まで表彰）
■産前産後休業、育児休業制度
■育児短時間制度（小学校5年生の始期まで）
■お誕生日お祝い制度
■借上社宅制度あり（※社内規程による）
・居住人数1名：自己負担月額18,000円～26,000円　
・居住人数2名以上：自己負担月額24,000円～36,000円

休日・休暇

完全週休2日制（休日はシフト制）
年間有給休暇10日～20日（下限日数は、入社半年経過後の付与日数となります）
年間休日日数120日

※シフト制（月10日休み）…土日は月4～5回程度出勤
公民権行使のための休暇、看護休暇、ウェルカム休暇（入社6ヶ月未満にのみ適用の特別有給休暇を3日付与）、慶弔休暇

会社概要

事業概要: ■事業内容：「お食事を通じてご高齢者の皆さまに生きる喜びを」を企業理念に、高齢者向け給食の提供サービス西日本で売上、取引先数ともにトップクラス。1990年に高齢者向け給食サービスを開始した当時は取引施設数7件でしたが、現在は九州から東北エリアまで、約2300の施設へ給食を提供しています。今後は西日本はもちろん東日本にも積極的に展開し、全国No.1を目指していきます
■事業詳細
・同社は神奈川、愛知、大阪、広島、福岡にセントラルキッチンを設け、365日、1日3食、毎日37万食の食事を調理しています
・契約施設数　約2,500
・グループ連結売上高　2,049百万円（2024年05月）
・従業員数／正社員（1,585人）、非正規社員（2,441人）、総合計（4,026人）
　※グループ全体約4,000名（パート従業員含）
・製造食数　⇒　1日約42万食
・産前産後休業、育児休業制度（2024年71名取得（※2023.6～2024.5末）
・残業時間：全社平均9.91時間／月
■特徴
（1）セントラルキッチンの導入：同社は、「より質の高い食事」を「低価格」で提供するということに対し、院外調理（クックチル）での食事提供を始めました。今では一般的になりつつある形態ですが、同社では他社に先駆けてこの形態をとってきました。セントラルキッチンで厳重な衛生管理のもと一括調理し、各施設に運搬、最終的な味付けは同社スタッフが各地方の味付けで、地方の特色に応じた提供を行います。厨房職員の人件費・水道光熱費を大幅に削減できるため多くの顧客より好評を得ています
（2）食材：「化学調味料ではなく、天然だしで味付け」「調味料は業務用のものではなく、いつも家庭で使っているものを」と施設にいても家庭の味をお届けできるよう、最善をつくしています
（3）高齢者に特化したメニュー：ご高齢者は、咀嚼（噛む）、嚥下（飲み込む）力も一人一人異なります。皆様にお食事を楽しんでいただけるよう、普通食・ソフト食・ミキサー食・ゼリー食の4形態を提供しています
■営業所：仙台営業所、東京営業所、神奈川営業所、金沢営業所、長野営業所、静岡営業所、中部営業所、奈良営業所、神戸営業所、姫路営業所、京都営業所、岡山営業所、福山営業所、広島営業所、山口営業所、高松営業所、松山営業所、福岡営業所、熊本営業所
所在地: 〒567-0005
大阪府茨木市五日市1-7-27
設立: 1990年12月
従業員数: 757名
上場市場名: 非上場
資本金: 50百万円
売上高: 37,955百万円
企業URL: http://www.narikoma-enterprise.com/

応募方法

この求人情報は、dodaエージェントサービスの採用プロジェクト担当を通じての受付となります。

応募の流れ

「応募依頼する」ボタンを押すと、ご応募と同時にdodaエージェントサービスの登録が完了します。
ご応募後、職務経歴書のアップロードがお済みでない方は、できる限りお早めにご提出をお願いします。
採用条件に合致した方については、dodaエージェントサービスにご提出いただいた情報にて、そのまま企業への応募手続きをいたします。
ご応募についての合否に関わるご連絡は、この求人情報を担当する採用プロジェクト担当から行います。

応募前・応募直後によくある質問

本求人よりご応募された場合、採用プロジェクト担当がサポートします。担当のキャリアアドバイザーを通じたサポートをご希望の場合は、その旨を記載のうえ、企業名と求人名を添えて、担当キャリアアドバイザーへご連絡ください。

お問い合わせフォームより、該当する企業名と求人名、またポートフォリオを提出されたい旨を記載のうえ、ご連絡ください。
求人情報を担当する採用プロジェクト担当より、改めてご連絡いたします。※ご質問の種類は、「dodaエージェントサービスについて」をご選択ください。

お問い合わせフォームより、該当する企業名と求人名、また志望動機書や自己PRを提出したい旨を記載のうえ、ご連絡ください。
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「選考準備中」とは、採用プロジェクト担当が、企業提出前に書類を確認している状態です。採用条件に合致しているか、およびキャリアシートやアップロードいただいた書類に不備がないかを確認しています。
なお、選考状況のご連絡がない場合、採用プロジェクト担当から、書類の修正依頼や応募時必要情報の確認についてメールをお送りしている場合もありますので、ご確認ください。

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【拠点名】シンガポール：PERSOLKELLY Singapore Pte Ltd
香港：PERSOLKELLY Hong Kong Limited
韓国：PERSOLKELLY Korea, Ltd.
台湾：台灣英創管理顧問分有限公司
ベトナム：PERSOLKELLY Vietnam Company Limited
中国：英創人材服務（上海）有限公司、英創人力資源服務（深セン）有限公司
マレーシア：Agensi Pekerjaan PERSOLKELLY Malaysia Sdn. Bhd.
フィリピン：John Clements. Recruitemt,Inc.
タイ：PERSOLKELLY HR Services Recruitment (Thailand) Co., Ltd.

「エージェントサービス」とは？

完全無料

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※2.本案件に記載されている内容は、雇用主との労働契約締結時の労働条件等と異なる可能性がございます。

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求人コード 3013346348