株式会社Ｃｏｌｏｂｉｚ

【北新地／転勤なし】炭火割烹店の店長◆夜勤なし／日祝・お盆・年末年始休み／年休110

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＜北新地の炭火割烹の店長候補／飲食業界でキャリアを広げたい方必見◎／日祝・お盆・年末年始休み×転勤なし／裁量大きく調理×運営を担えるチャンス／身につけたノウハウで将来の飲食店舗経営も可能！＞

■業務概要：
和を基調とした落ち着いた空間で、焼肉を中心に出汁料理や魚料理なども提供する高級店にて、店長（調理兼任）をお任せします。
1人ひとりのお客様に寄り添うおもてなしと、繊細な料理を提供する場で、店舗の中核を担っていただく重要なポジションです。

■具体的な業務内容：
・店舗運営・管理全般（売上・コスト管理、シフト管理、販促企画 など）
・開店準備、締め作業、衛生管理（深夜勤務もございます）
・スタッフの育成・管理（アルバイト約10名）
・調理業務全般（仕込み、盛り付け、出汁・一品料理作成など）
・仕入れ・在庫管理補助
・接客・ホール業務サポート
※入社後についてはOJT形式で丁寧にお教えいたしますので、ご安心ください。

■勤務環境：
・営業時間：月～金 18:00～翌5:00／土曜 17:00～23:30（日祝休み）
※お盆・年末年始もお休みとなります。
・平均客単価：15,000～20,000円
・常時6名体制で運営

■年収イメージについて：
・基本給30万/残業20h/賞与年2回（２ヶ月分）の場合=480万
・基本給40万/残業20h/賞与年2回（２ヶ月分）の場合=644万

■牛月 -uzuki-の店舗詳細について：
・大阪・北新地にある完全予約制の炭火割烹。厳選和牛と和食を融合したコース料理を提供し、全20席の上質空間で平均客単価2万円前後の高付加価値体験を届けています。
→詳細はこちらへ：https://uzuki-sumibi.jp/　

■当社について：
当社は大手通信会社を主要クライアントに、セールスプロモーション事業で基盤を築き、システム開発・コールセンター運営を柱に成長してきました。ディレクションから開発・運営まで一気通貫で担える体制を強みに、多様な顧客ニーズに応えています。さらに近年は飲食事業「炭火割烹 牛月 -uzuki-」や商品開発など新規事業も積極展開。複数事業の分散により経営基盤は安定しつつ、新たな挑戦を続ける企業です。


変更の範囲：会社の定める業務

学歴不問

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＜応募資格/応募条件＞
■必須条件：
・マネジメント経験または店舗管理運営経験・飲食店での調理経験（ジャンル不問／焼肉・和食経験歓迎）
・基本的なPCスキルのある方（売上管理やシフト作成などに使用）

■歓迎条件：
高級料理店での勤務経験のある方・衛生管理や食品の知識を持っている方・外国語（中国語・韓国語・英語いずれか）が話せる方・店舗運営や独立を目指したりなど、上昇志向のある方・メニュー提案・オペレーション改善・チーム育成などに裁量を持って関わりたい方

＜勤務地詳細＞
炭火割烹 牛月
住所：大阪府大阪市北区曽根崎新地1‐5‐21 松木興産ビル1F
勤務地最寄駅：JR東西線／北新地駅
受動喫煙対策：屋内全面禁煙
変更の範囲：会社の定める事業所

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＜転勤＞
無

＜オンライン面接＞
可

＜勤務時間＞
15:00～0:00 （所定労働時間：8時間0分）（シフト制）
休憩時間：60分
時間外労働有無：有

＜勤務パターン＞
15:00～0:00
14:00～23:00
＜その他就業時間補足＞
■遅くても24:00までの勤務となります。
※終電も考慮いたします。

正社員

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＜雇用形態補足＞
期間の定め：無

＜試用期間＞
3ヶ月
※本採用と同じ

通勤手当、住宅手当、健康保険、厚生年金保険、雇用保険、労災保険

＜各手当・制度補足＞
通勤手当：会社規定に基づき支給
住宅手当：福利厚生その他欄参照
社会保険：各種社会保険完備

＜定年＞
60歳
再雇用制度：有（65歳）

＜教育制度・資格補助補足＞
業界理解のための書籍代補助　など
※目指すキャリアに対して、会社が寄り添ってしっかり成長をバックアップしていくため、希望があれば将来的に社内でジョブチェンジをするために学んでいただくことも可能です。

＜その他補足＞
・残業手当（別途支給）
・通勤手当（会社規定に基づき支給）
・勤続年数手当
・MVP制度
・休日出勤手当（緊急トラブルの場合のみ）
・深夜手当
・家賃手当（1か月の定期代が15,000円以内の圏内居住者に支給／世
帯主は家賃の30％補助（最大30,000円））
・役職手当（月2万円～）
・インセンティブ支給実績あり　※業績連動
・制服貸与
・従業員割引制度あり
・健康診断実施

完全週休2日制（休日はシフト制）
年間有給休暇10日～20日（下限日数は、入社半年経過後の付与日数となります）
年間休日日数110日

※日祝は定休日、基本的には毎週2日休み（日曜＋平日 or 日曜＋祝日）
※お盆・年末年始休みあり
※緊急対応など状況によっては休日出勤の可能性あり