株式会社久原本家

【福岡】「御料理茅乃舎」「博多椒房庵」和食料理人　※ブランドの世界観を体現/年休111日/福利厚生◎

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～「御料理茅乃舎」「博多椒房庵」の和食料理人募集／年休111日／連休取得可／福利厚生充実／創業130年の老舗企業／顧客満足重視の店舗運営～

■業務内容：
茅乃舎、椒房庵がプロデュースする飲食店舗での料理・メニュー開発を行う料理人の業務です。旬の食材の良さを引き出したお料理をご提供し本格的な調理、盛り付けや調理場での様々な業務を行います。メディアにも良く取り上げられる有名店での勤務となります。
＜お料理「茅乃舎」について＞
茅葺創業から20年間『御料理 茅乃舎』を守り続けた茅の葺き替え作業を終え、6月にリニューアルオープンいたしました。五感で楽しむことをスローガンに、スローフードの原点に立ち返り、伝統的な食文化を継承したメニューの提供も実施しています。
あごだしめんたいこと博多の家庭料理
＜博多椒房庵＞
福岡土産で名高い椒房庵(しょぼうあん)のあごだしめんたいこを贅沢につかった料理の数々。博多ならではの家庭料理や季節の旬菜をひと手間かけたプロの味でご提供します。三連の羽釜で炊いたごはんとあごだしめんたいこを存分にお楽しみください。

■魅力
私たちが作り出しているのは商品の「おいしさ」だけではありません。その商品を使われる暮らしを想像しながら、豊かな時間を過ごしたり、楽しくなったりする提案をブランドごとに行なっています。そのために、味作りだけでなくパッケージやカタログ、接客など全てにおいて一貫した世界観作りにこだわっています。そうすることで、商品のみならずブランドに対し共感や愛着をもっていただけると考えています。そうしたファンの方が多くいらっしゃることは、私たちの喜びであり大きな財産です。

■働きやすさ
シフトは前月に希望を提出し調整しています。年間原則２回は5日以上の連続した有給休暇取得、アニーバーサリー休暇取得も実施しています。店舗当たりの従業員数が多くフォロー体制も整備されているため、中途入社した方からは「こんなにお休みがあるんだ」と驚かれる声も聞きます。

■キャリアパス
女性も多く活躍しており女性店長の比率は７割程になります。子育て中の方や、男性の育休取得率が高いのも特徴です。ライフステージに合わせた働き方ができるので、接客を続けたいけど働き方でキャリアをあきらめることがないよう働く環境の改善を行っています。

変更の範囲：会社の定める業務

学歴不問

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＜応募資格/応募条件＞
■必須要件：
飲食店舗での調理経験のある方　※和洋中などジャンルは問いません

■歓迎要件
調理師免許／和食料理経験者

＜勤務地詳細＞
御料理茅乃舎
住所：福岡県糟屋郡久山町大字猪野字櫛屋395-1
受動喫煙対策：屋内全面禁煙
変更の範囲：会社の定める事業所

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＜転勤＞
当面なし
基本的に転居を伴う転勤は想定しておりません。総合職採用のため、将来的に増店した場合や、本人のキャリア意向をふまえての転勤・異動を行う可能性があります。

＜オンライン面接＞
可

＜勤務時間＞
8:00～22:00 （所定労働時間：8時間0分）（シフト制）
休憩時間：60分
時間外労働有無：有

正社員

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＜雇用形態補足＞
期間の定め：無

＜試用期間＞
6ヶ月

通勤手当、家族手当、住宅手当、健康保険、厚生年金保険、雇用保険、労災保険、厚生年金基金、退職金制度

＜各手当・制度補足＞
通勤手当：40,000円／月を上限に支給
家族手当：「こども手当」として支給（福利厚生参照）
住宅手当：25,000円／月を上限に支給（35歳まで）
社会保険：各種社会保険完備
厚生年金基金：補足事項なし
退職金制度：退職一時金、確定拠出年金、企業年金基金

＜定年＞
60歳
再雇用制度あり（65歳まで）

＜育休取得実績＞
有（育休後復帰率100%）

＜教育制度・資格補助補足＞
■基本的にOJTが中心となります。
※店長経験者であるエリア担当が店長のフォローをしますので、安心して働くことができます。

＜その他補足＞
・慶弔見舞金
・社員割引制度
・永年勤続表彰
・奨学金返済支援制度（毎月返済額の50％/最大1万5千円/最長10年間支給）
・芸術鑑賞支援制度（ミュージカル費用など50％会社負担。上限10,000円／年）
・通信教育受講費用50％会社負担
・TOEIC(R)テスト（R）テスト受験費用年2回まで100%会社負担
・提携の英会話通信講座費用50%会社負担
・福岡本社（久山）は社員食堂あり
・こども手当（18歳まで、扶養のみ。1人目20,000円、2人目以降 15,000円ずつ／月）
など

週休2日制（休日はシフト制）
年間有給休暇10日～20日（下限日数は、入社半年経過後の付与日数となります）
年間休日日数111日

・産休育休休暇：制度あり、実績あり
・慶弔、配偶者出産休暇
・リフレッシュ休暇制度
・アニーバーサリー休暇制度（年2回取得）※入社月に合わせて付与日数変動あり。
・ボランティア休暇