ダイヤモンドホールディングス株式会社
【大分県／別府市】BEPPU BREWERY醸造長◆別府地ビール／転勤無し
募集要項
おしごと用語集仕事内容
～醸造実務経験を活かし、別府からクラフトビール文化を広げる◎／Head Brewerとして活躍～
■業務内容：
別府ブルワリー（BEPPU BREWERY）の醸造責任者として業務をお任せします。醸造業務全般および品質管理、商品開発、現場運営などを担当いただきます。
■業務詳細：
◇クラフトビール（自社ブランド）の醸造計画の立案・スケジュール管理
◇仕込み、発酵管理、熟成、パッケージング（缶・瓶・樽）など、一連工程の管理
◇歩留まり・ロス率の管理および改善
◇原材料（モルト／ホップ／酵母等）の発注・在庫管理
◇醸造設備・工場内の衛生管理、CIP作業手順の管理
◇新商品の開発（季節限定ビール、新レシピ開発）
◇醸造チームの育成、作業手順書（SOP）整備
◇酒税法・食品衛生法等の記録・法令遵守の管理
◇レストラン／営業側との連携（需要予測・在庫調整）
変更の範囲：会社の定める業務
対象となる方
＜応募資格/応募条件＞
■必須条件：
・クラフトビールの醸造実務経験
・基本的な醸造設備の操作スキル
・品質管理・衛生管理の知識
■歓迎条件：
・醸造長・リーダー経験
・多品種・小ロット醸造の経験
・新商品開発経験
・BJCP／ビアジャッジ資格保有者
勤務地
BEPPU BREWERY
住所：大分県別府市駅前町13-8
受動喫煙対策：屋内全面禁煙
変更の範囲：会社の定める事業所
＜転勤＞
無
＜オンライン面接＞
可
勤務時間
9:00～17:30 （所定労働時間：7時間30分）
休憩時間：60分
時間外労働有無：有
＜その他就業時間補足＞
※仕込み状況により変動あり
雇用形態
正社員
＜雇用形態補足＞
期間の定め：無
給与
401万円～469万円
＜賃金形態＞
月給制
＜賃金内訳＞
月額（基本給）：300,000円～350,000円
＜月給＞
300,000円～350,000円
＜昇給有無＞
有
＜残業手当＞
有
＜給与補足＞
※経験・スキル・前職給与を考慮し決定
■賞与：年2回（業績による）
※役職手当・技術手当あり
賃金はあくまでも目安の金額であり、選考を通じて上下する可能性があります。
月給(月額)は固定手当を含めた表記です。
待遇・福利厚生
＜各手当・制度補足＞
通勤手当：公的交通機関（実費支給※上限毎月20,000円）
家族手当：配偶者10,000円、子2,000円（18歳未満）
住宅手当：勤続2年以上の世帯主（5,000円/月）
寮社宅：社員寮（20,000円）、社宅（40,000円～）
社会保険：補足事項なし
＜育休取得実績＞
有
＜教育制度・資格補助補足＞
-
＜その他補足＞
■制服貸与
■社宅・寮あり（希望者）
■福利厚生サービス利用可
■ビール社員割引制度あり
■研修参加支援（醸造講習、ビアジャッジ講座など）
休日・休暇
年間有給休暇10日～（下限日数は、入社半年経過後の付与日数となります）
年間休日日数93日
月7～8休
有給、特別休暇、慶弔、他
会社概要
- 事業概要
■事業内容：
パーラー事業 / レジャー事業 / 不動産事業 / ブルワリー事業
■企業理念：
地域にワクワクと活気をつくり出し そこで生活する人、働く人が より楽しく、豊かな生活ができる 地域づくりに貢献すること。
■企業概要：
当社は、1977年に創業。パチンコ店を中心に大分県No.1の総合レジャー企業となるために、日々尽力しております。
最近では、主力のパチンコ事業(9店舗)の他に温泉施設を２店舗、カラオケを２店舗、簡易宿泊所を１店舗、フィットネス(FC)2店舗、コインランドリーを2店舗、ビールレストランを１店舗、ビール醸造所を1つ運営しております。BEPPU BREWERYという名のこのビール醸造所は、関東等の様々なビールの評議会にて賞を獲得しております。
九州屈指の歓楽街である別府市に根差し、大分県No.１の総合レジャー企業を目指します。- 所在地
〒874-0840
大分県別府市大字鶴見103-3- 設立
- 1977年11月
- 従業員数
- 292名
- 上場市場名
- 非上場
- 資本金
- 10百万円
- 平均年齢
- 42歳
応募方法
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【拠点名】シンガポール：PERSOLKELLY Singapore Pte Ltd
香港：PERSOLKELLY Hong Kong Limited
韓国：PERSOLKELLY Korea, Ltd.
台湾：台灣英創管理顧問分有限公司
ベトナム：PERSOLKELLY Vietnam Company Limited
中国：英創人材服務（上海）有限公司、英創人力資源服務（深セン）有限公司
マレーシア：Agensi Pekerjaan PERSOLKELLY Malaysia Sdn. Bhd.
フィリピン：John Clements. Recruitemt,Inc.
タイ：PERSOLKELLY HR Services Recruitment (Thailand) Co., Ltd.
