有限会社一蘭

■事業内容：
食品（ラーメンスープ、麺、チャーシュー等）の製造
東京ドーム2個分の広さを誇り、生産工場は1日最大9万食の生産能力を持つ工場併設型店舗「一蘭の森」、横浜工場等で一蘭を支える食品の製造を行う企業です。
2022年には、東日本の店舗向けの食品製造を担う新工場を千葉県千葉市緑区誉田町に新設し、横浜工場の製造機能を移管、生産能力の拡充を図っていきます。

■事業の特徴：
創業以来毎年出店を重ね、現在では福岡県糸島に工場と店舗を併設した「一蘭の森」を含め、日本全国に77店舗、その他、神奈川県に横浜工場、そして海外に5店舗の直営店を展開しています。また近年では、「とんこつラーメンを世界一研究する会社」として世界中にとんこつラーメンを広げるべくニューヨークに海外支社Ichiran.USA Incを設立しました。

■当社のこだわり：
同社ではメニューを多様化せず「天然とんこつラーメン」一本に絞り込んでいます。ラーメンの種類には、醤油、塩、味噌などの味や、鶏ガラ、魚介系などのスープの種類まで多種多様です。同社の職人たちはどのような種類の麺やスープでも作ることができる知識と技術を持っていますが、すべては「とんこつラーメンの美味しさを研ぎ澄ます」ために習得しているため、一切販売はしません。40名以上もの専属職人が研究と情熱の全てをとんこつラーメンに注ぎ、日夜研究し続けています。同社はとんこつラーメンを世界一研究し、美味しさを永遠に追求し続けます。

■ビジョン：
同社では、理念の浸透・共感・実践を第一に考えています。まず「人間性ありき」の採用・教育・育成をしているため、笑顔あふれる快活な社風です。同社が大切にしているのは「従業員の幸福度を高める」ことです。全従業員が、にこやかに、前向きに、向かうべきベクトルを合致させ、やりがいを持って、如何に幸せに働けるかに尽力しています。従業員の強みを活かす全体最適な組織づくり、笑顔あふれ「誉める・認める・感謝する」社風、「欲」ではなく、「愛」を持った行動を実践し、社員満足度・顧客満足度の高い優良な企業を目指します。