雲海酒造株式会社

【鹿児島:出水市】焼酎の製造■木挽でお馴染み酒造メーカー/年休126日/DX化にも携われるチャンス

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◇◆将来の経営中核人材としてのキャリアを/DX・AI自動化などにも将来的に関われるチャンス/木挽BLUE、雲海などでお馴染みの酒造メーカー◇◆

■職務内容：
芋焼酎「さつま木挽」「さつま木挽 黒麹仕込み」「薩摩古秘」などを製造する出水蔵で、まずは当社での酒造りの流れなどを習得いただきます。
・原料処理・仕込み：
麦・芋などの原料を選別し、洗浄・蒸煮・麹づくりを行います。発酵工程では温度や湿度の管理を徹底し、品質を守ります。
・蒸留・熟成管理：焼酎の風味を決定づける蒸留工程を担当。熟成タンクの管理や品質チェックも行います。
・充填・包装ライン業務：
瓶詰め、ラベル貼付、出荷準備までをチームで分担しながら進めます。
・品質管理・衛生管理：
製品検査や工程ごとの衛生チェックを実施し、安全で高品質なお酒をお客様に届けます。
・設備メンテナンス：
製造機械の簡単な保守・点検を行い、安定稼働を支えます。
※一人で全ての業務を担当するわけではなく、工場の従業員全員で対応することとなります。
※工場の宿直業務（場内巡視業務）が１ヶ月～２ヶ月に１回あります（別途、宿直手当の支給があります）。

■将来的には…
製造現場を知り、生産管理なども経験いただく中で工場の仕組み・特色等を理解⇒全体俯瞰しながらDX化にも関わっていただきたいと期待しています。

<仕事の魅力>
・宮崎の自然に囲まれた環境で、地域に根差した酒づくりに携われます。
・焼酎だけでなく、日本酒やリキュールなど幅広い商品に関われるため、醸造技術を総合的に学べます。
・チームワークを重視した職場で、未経験からでも丁寧な研修があります。




変更の範囲：会社の定める業務

＜最終学歴＞大学院、大学、短期大学、専修・各種学校、高等専門学校、高等学校卒以上

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＜応募資格/応募条件＞
■必須条件：以下いずれか満たす方。
・食品関連の製造業務経験者
・製造業での工程改善・生産技術・DXなどに関わったご経験をお持ちの方。



<こんな方にお勧めです>
・モノづくりに興味があり、丁寧な作業を心がけられる方。
・チームで協力しながら仕事を進められる方。
・食品・飲料業界での経験や醸造に関する知識を深めたい方。

＜勤務地詳細＞
出水蔵
住所：鹿児島県出水市上鯖渕532番１
受動喫煙対策：屋内全面禁煙
変更の範囲：会社の定める事業所

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＜転勤＞
無

＜オンライン面接＞
可

＜労働時間区分＞
1ヶ月単位の変形労働時間制
対象期間の総所定労働時間：159時間00分
休憩時間：60分
時間外労働有無：有

＜標準的な勤務時間帯＞
8:30～17:30
＜その他就業時間補足＞
※残業月平均15時間
※1ヶ月単位の変形労働制あり/実働時間：1日あたり8時間

正社員

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＜雇用形態補足＞
期間の定め：無

＜試用期間＞
3ヶ月

通勤手当、家族手当、住宅手当、寮社宅、健康保険、厚生年金保険、雇用保険、労災保険、厚生年金基金、退職金制度

＜各手当・制度補足＞
通勤手当：補足事項なし
家族手当：補足事項なし
住宅手当：補足事項なし
寮社宅：社宅（規定あり）
社会保険：社会保険完備
厚生年金基金：補足事項なし
退職金制度：補足事項なし

＜定年＞
60歳
再雇用制度あり（上限65歳迄）

＜教育制度・資格補助補足＞
OJT

＜その他補足＞
■資格取得支援制度
■社宅(規定あり)／住宅手当あり

月10休制（休日はシフト制）
年間有給休暇10日～（下限日数は、入社半年経過後の付与日数となります）
年間休日日数126日

■休日休暇：
有給休暇/夏季休暇/介護休暇/育児休暇/産前産後休暇/慶弔休暇