株式会社酒蔵王手門

【宮崎／日南市】ブレンダー候補（焼酎の味づくり担当）未経験歓迎／焼酎造りにご興味のある方歓迎

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酒蔵王手門は、宮崎県日南市で長年焼酎づくりを行う老舗蔵です。
親会社のシンワフーズケミカル（醸造専門商社）はワイナリーの運営や食品素材・添加物、醸造用設備などの総代理店を担うなど“総合醸造企業”を目指して成長しており、傘下の酒蔵王手門もその中核を担っています。
現在、従業員は 13名（正社員6名／パート7名）。
男女比は同率で、地域に根ざした温かい雰囲気の職場です。

今回の募集ポジションであるブレンダーとは、各銘柄にあわせた酒質やアルコール度数調整などのブレンド作業を行う責任者のことで、最終的な焼酎の味わいを決定する専門性の高いポジションとなります。

まずは現役の杜氏やブレンダー指導のもと、蔵内での様々な工程を経験しながら、焼酎造りに必要な技術と知識を身につけていただき、将来、ブレンダーとして一人立ちしていただきます。
【具体的には】
・原料受け入れ・製麹・仕込み・蒸留といった焼酎製造
・各銘柄にあわせた酒質やアルコール度数調整などのブレンド作業
・詰口ライン作業
・ラベル張りなどの製品仕上げ作業
・梱包作業
・原料、資材、製品および半製品の入出荷管理業務
・醸造器具・機械類のメンテナンス業務
・国税庁へ提出する各種書類作成
など、焼酎製造・製品化に関する全ての業務を経験していただきます。

■ この仕事の魅力
・未経験から“味づくりの専門家”になれる育成枠
・小規模蔵ならではの「全工程に携われる面白さ」
・自分が手掛けた焼酎が全国へ販売される
・県外出身者も歓迎（引越し補助あり）
・親会社が醸造専門商社のため、焼酎だけではなく、様々な酒類の醸造技術・知識が得られる

変更の範囲：会社の定める業務

学歴不問

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＜応募資格/応募条件＞
＼業界・職種未経験歓迎／
■必須要件：
・ご経験不問
・焼酎造りをしてみたいというご意欲があり、将来、杜氏となって蔵を牽引したいと思っていただける方

■歓迎経験・能力等：
・酒蔵での就業経験者
・お酒に関わる業務のご経験をお持ちの方
・焼酎をこよなく愛する方

＜勤務地詳細＞
酒蔵王手門
住所：宮崎県日南市北郷町大藤甲898-8
勤務地最寄駅：日南線／北郷駅
受動喫煙対策：屋内全面禁煙
変更の範囲：無

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＜勤務地補足＞
■車通勤可

＜転勤＞
無

＜オンライン面接＞
可

＜勤務時間＞
8:00～17:00 （所定労働時間：7時間25分）
休憩時間：95分
時間外労働有無：有
＜その他就業時間補足＞
■残業：有■固定残業代の相当時間：30.0時間／月

正社員

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＜雇用形態補足＞
期間の定め：無
■期間の定め：無

＜試用期間＞
6ヶ月
■変更無

通勤手当、健康保険、厚生年金保険、雇用保険、労災保険

＜各手当・制度補足＞
通勤手当：■会社規定に基づき支給
社会保険：■社会保険完備

＜教育制度・資格補助補足＞
教育制度：OJTにて実施
資格補助：あり（※会社で必要な業務に関係する資格の場合）

週休2日制（休日は会社カレンダーによる）
年間有給休暇10日～10日（下限日数は、入社半年経過後の付与日数となります）
年間休日日数100日

■休日内訳：土曜、日曜、夏季5日、年末年始7日
■有給休暇：有（10日～）
※年間100日は2025年実績です。
※土曜に出勤があるのは、3回に1回です。