株式会社アマネク
【別府】ホテルの料理長補佐／朝食の盛り付けや食材・衛生管理、労務担当等お任せ／社宅あり／働き方◎
募集要項
おしごと用語集仕事内容
◆黒字経営、成長を続ける株式会社アマネクにて、食材管理やマネジメント等をお任せいたします。
◆主に朝食メインのため、朝メインのシフト、夜勤はありません
◆地域活性化ホテルで地域に貢献！
■業務内容
・別府のホテルにて朝食ビュッフェの食材管理、調理、盛り付け、提供、衛生管理などの飲食に関わる業務やスタッフの労務管理や教育などのマネジメント業務をお任せいたします。
■別府ゆらりについて
アマネク別府ゆらりでは、リゾートホテルでありながら夕食の提供を行わないという従来とは逆の発想をもとにして、飲食店を含む地域全体に宿泊のお客様が足を運びたくなるような仕組みづくりを行っています。例として、アプリを使って街を回遊してもらう仕組みやお部屋のカードキーを使って、地域の飲食店での飲食代等をお部屋付けできるシステムを導入しており、地域活性化を目指し、地域に根差したホテルを実現しています。
■組織構成
料理長1名／30代男性（開業当初から在籍／アマネク全体の料飲統括も実施）
料理長補佐2名／20代男性、30代男性（このクラスの人が欲しい）
スタッフ3名／50代女性、40代男性、20代男性
■キャリアパス
月に2回料理長によるスキル向上勉強会も実施していることもあり、料理を扱うものとしてのさらなる成長を実感していただけます。
■当社の特徴
＜風通しの良さ＞
・半年に一回社長と話すことができる機会があり現場の意見を反映できる環境が整っています。実際にホテルスタッフとしてご就業している方が提案したイベントが採用され実現した実績もあります。
＜従業員ファースト＞
当社の昨年度の定着率91％と定着率が高いです。背景として従業員満足度の向上こそが顧客満足度の向上に繋がるという従業員ファーストの体制があり、具体的には有給取得率65％と業界平均と比較して休みが取り易い点等があります。
＜当社ならではの取り組み＞
・アマネクアカデミー
地域社会や日本文化に紐づく学びの機会を提供するイベントを実施し、アマネクにご来館いただいたお客様へ「新しい経験価値」を届けるというプロジェクトがあります。インバウンド向けにお弁当作りや書道体験等各施設ごとに客層に合わせた独自のイベントを企画立案し運営しています。
変更の範囲：会社の定める業務
対象となる方
＜応募資格/応募条件＞
＜業種未経験歓迎・学歴不問＞
■必須条件：
調理師免許保有者
※調理経験3年以上あるかたは応相談
勤務地
アマネクイン別府
住所：大分県別府市駅前本町6-28
勤務地最寄駅：JR九州線／別府駅
受動喫煙対策：敷地内全面禁煙
変更の範囲：会社の定める事業所
＜転勤＞
当面なし
転居を伴う異動のない職種もあります（給与は下がる）
＜オンライン面接＞
可
勤務時間
1ヶ月単位の変形労働時間制
週平均労働時間：40時間00分
休憩時間：60分
時間外労働有無：有
＜勤務時間＞
5:00～14:00（シフト制）
＜勤務パターン＞
5:00～18:00
5:00～14:00
7:00～16:00
＜その他就業時間補足＞
5:00~18:00の勤務は週に１回で休憩時間は300分となります。
雇用形態
正社員
＜雇用形態補足＞
期間の定め：無
＜試用期間＞
3ヶ月
給与
420万円～532万円
＜賃金形態＞
月給制
＜賃金内訳＞
月額（基本給）：300,000円～380,000円
＜月給＞
300,000円～380,000円
＜昇給有無＞
有
＜残業手当＞
有
＜給与補足＞
※給与詳細は経験・スキルを十分考慮した上で、優遇します。
■賞与：年2回（業績による）
■昇給：年1回
賃金はあくまでも目安の金額であり、選考を通じて上下する可能性があります。
月給(月額)は固定手当を含めた表記です。
待遇・福利厚生
＜各手当・制度補足＞
通勤手当：上限４万円 ※マイカー通勤可
住宅手当：単身で3万を上限／世帯主で4万円を上限※適用条件有
寮社宅：補足事項なし
社会保険：補足事項なし
＜定年＞
65歳
＜育休取得実績＞
有（育休後復帰率100%）
＜教育制度・資格補助補足＞
■OJT
＜その他補足＞
■出産お祝い金
■慶弔見舞金
■確定拠出型企業年金
■育児休暇
■産前・産後休暇（取得実績有）
■運営ホテル宿泊費の社割
■転居費用、初期費用負担有※適用条件有
■社宅制度：単身者は上限3万円、家族のいる方は上限4万円まで支給※適用条件有
休日・休暇
年間有給休暇10日～20日（下限日数は、入社半年経過後の付与日数となります）
年間休日日数107日
慶弔休暇、年次有給休暇、公休、有給と合わせてまとまったお休みも取得可
会社概要
- 事業概要
■同社に関して：
「AMANEK(アマネク)」は、“遍く(ひろく、すべてにわたって)”の言葉の中に"amazing(驚くべき、素晴らしい)"と、"next(次)＂を掛け合わせて出来た社名です。
各事業を通じて「あまねく人々(顧客・地域社会・株主・協力会社・従業員)に感動を届け、幸せを実現したい」という想いが込められています。
■事業内容：
（1）不動産事業：不動産事業を通じて、『土地の持つ魅力』を余すことなく発信し、あまねく人々を満足させる、新しい価値を提供し続けます。
・不動産開発事業…街の有するポテンシャルを見極め、その街に最適な不動産開発やリノベーションをプロデュースする
・不動産投資事業…自らのオペレーション機能を活かして投資機会を獲得し、街並みに適合した不動産のサスティナビリティを追求する
（2）宿泊事業：宿泊事業を通じて、施設に訪れるあまねく人々に笑顔と感動を届け、『地域の魅力』を発信し続けます。
■今後について：
同社の特徴は、宿泊施設の企画、用地取得から開発そして運営まで、さらにはオフバランス化のための出口戦略まで一貫して行うことができる点にあります。
また運営面におきましては、「ホテルアマネク」ブランドの宿泊特化型ホテルを中心に現在9棟を運営しています。
一昨年、新規開業施設のひとつであるアマネク別府ゆらりは日本初（同社調べ）の地域活性化ホテル（大分県別府市）です。
美術館のような素敵なロビースペースと最上階の大浴場、屋上の温水プール、快適な居室はリゾートホテルそのもの。
夕食は、館内ではご提供せず、地域の皆様に補っていただくことで、地域全体で宿泊者の皆様を歓待するというスタイルです。
宿泊業という業務を通じて地域の活性化にも貢献していきたいと考えています。ぜひその一員になっていただきたいです
■現状（新型コロナウィルスの影響）について
新型コロナウィルスの影響ですが、有力な投資会社の出資を受けているなど財務体質・資金余力は堅実ですのでご安心ください。
ご不明な点がございましたらお伺い頂いて問題ありません。- 所在地
〒103-0012
東京都千代田区霞が関3-3-2 新霞が関ビル3F- 設立
- 2002年4月
- 従業員数
- 94名
- 上場市場名
- 非上場
- 資本金
- 50百万円
- 売上高
3,478百万円
- 経常利益
- 503百万円
- 企業URL
https://amanek.jp/
応募方法
応募方法
この求人情報は、dodaエージェントサービスの採用プロジェクト担当を通じての受付となります。
- 「応募依頼する」ボタンを押すと、ご応募と同時にdodaエージェントサービスの登録が完了します。
- ご応募後、職務経歴書のアップロードがお済みでない方は、できる限りお早めにご提出をお願いします。
- 採用条件に合致した方については、dodaエージェントサービスにご提出いただいた情報 にて、そのまま企業への応募手続きをいたします。
- ご応募についての合否に関わるご連絡は、この求人情報を担当する採用プロジェクト担当から行います。
本求人よりご応募された場合、採用プロジェクト担当がサポートします。担当のキャリアアドバイザーを通じたサポートをご希望の場合は、その旨を記載のうえ、企業名と求人名を添えて、担当キャリアアドバイザーへご連絡ください。
お問い合わせフォームより、該当する企業名と求人名、またポートフォリオを提出されたい旨を記載のうえ、ご連絡ください。
求人情報を担当する採用プロジェクト担当より、改めてご連絡いたします。※ご質問の種類は、「dodaエージェントサービスについて」をご選択ください。
お問い合わせフォームより、該当する企業名と求人名、また志望動機書や自己PRを提出したい旨を記載のうえ、ご連絡ください。
求人情報を担当する採用プロジェクト担当より、改めてご連絡いたします。※ご質問の種類は、「dodaエージェントサービスについて」をご選択ください。
「選考準備中」とは、採用プロジェクト担当が、企業提出前に書類を確認している状態です。採用条件に合致しているか、およびキャリアシートやアップロードいただいた書類に不備がないかを確認しています。
なお、選考状況のご連絡がない場合、採用プロジェクト担当から、書類の修正依頼や応募時必要情報の確認についてメールをお送りしている場合もありますので、ご確認ください。
お問い合わせフォームより、該当する企業名と求人名、また質問事項を記載のうえ、ご連絡ください。
求人情報を担当する採用プロジェクト担当より、改めてご連絡を行います。※ご質問の種類は、「dodaエージェントサービスについて」をご選択ください。
