三光ソフランホールディングス株式会社
【宮古島/離島で働く♪】リゾートホテルの調理スタッフ◆未経験歓迎/段階的な研修で安心！/社員寮有
募集要項
おしごと用語集仕事内容
◎求人のポイント◎
・2026年5月開業予定の新エリア立ち上げメンバー募集
・ハイクラスヴィラ併設のレストラン・カフェを支える調理職
・未経験歓迎／4月より新エリア研修スタート
・若手中心で技術と姿勢を正当に評価する環境
◎こんな方へおススメ！
・大量調理ではなく、一皿一皿に想いを込めた料理がしたい方
・リゾート空間で感性と調理技術を磨きたい方
・新メニューや店舗づくりに関わりたい方
【当社について】
三光ソフランホールディングスは、不動産・宿泊・飲食・医療など多角的に事業を展開する総合企業グループです。
運営する宮古島サントリーニホテルは、ギリシャ・サントリーニ島をモチーフにしたスモールラグジュアリーリゾートとして高い評価を得ています。
第2期プロジェクトでは、ハイクラスヴィラ・チャペル・カフェ・バー・フィットネスを新設し、「食事の時間そのものが特別な体験になる空間」へと進化します。
＼他の会社とココが違う！／
・体験価値を大切にした料理と空間づくり
・教え合い、フォローし合うチーム文化
・技術だけでなく成長姿勢も評価
※結果だけでなくプロセスも重視
◎職務内容◎
ホテル内レストラン・カフェにて調理業務全般を担当します。
・仕込み作業、調理、盛り付け
・食材管理、発注補助
・キッチン内の清掃、衛生管理
・新メニュー開発への参加
※未経験の方も先輩のサポートのもと対応します。
◎業務の特徴◎
・少量調理で料理の質を追求
・食材や盛り付けにこだわれる環境
・少人数制で連携が取りやすい
◎入社後について◎
【STEP1｜基礎理解・座学】
・ホテル・レストランのコンセプト理解
・サントリーニホテルならではの料理・サービスの考え方
・衛生管理・食品安全・調理ルール
【STEP2｜現場研修（OJT）】
・仕込み・盛り付け・調理
・食材管理・発注補助
・キッチンオペレーションの流れを実践で習得
※経験や習熟度に応じて、担当業務を少しずつお任せします。
■職場の雰囲気
・平均年齢29.5歳
・20代～30代中心のチーム
・未経験スタートのスタッフも多数活躍中
・技術・姿勢・成長をしっかり評価
「教え合う」「フォローし合う」そんな文化が根付いた職場です。
変更の範囲：会社の定める業務
対象となる方
＜応募資格/応募条件＞
◆必須条件
※下記いずれにも該当する方
・飲食店での洋食調理のご経験をお持ちの方
・普通自動車運転免許
◆歓迎条件
・レストランでの就業経験のある方
・調理師免許をお持ちの方
・野菜ソムリエ資格
勤務地
サントリーニ ホテル＆ヴィラズ 宮古島
住所：沖縄県宮古島市伊良部字池間添長山1 0 5 2番‐1
受動喫煙対策：敷地内喫煙可能場所あり
変更の範囲：会社の定める事業所
＜転勤＞
当面なし
姉妹ホテル「ブルーオーシャンホテル＆リゾート宮古島」にて勤務の可能性あり(伊良部島内)
＜オンライン面接＞
可
勤務時間
1ヶ月単位の変形労働時間制
週平均労働時間：40時間00分
対象期間の総所定労働時間：170時間00分
休憩時間：60分
時間外労働有無：有
＜勤務時間＞
5:30～22:00（シフト制）
＜勤務パターン＞
5:30～14:30
13:00～22:00
＜その他就業時間補足＞
月平均残業時間20時間程度
雇用形態
正社員
＜雇用形態補足＞
期間の定め：無
＜試用期間＞
3ヶ月
試用期間は3ヶ月で、その間条件に変更はありません。
給与
322万円～490万円
＜賃金形態＞
月給制
＜賃金内訳＞
月額（基本給）：177,000円～270,000円
固定残業手当/月：53,000円～80,000円（固定残業時間40時間0分/月）
超過した時間外労働の残業手当は追加支給
＜月給＞
230,000円～350,000円（一律手当を含む）
＜昇給有無＞
有
＜残業手当＞
有
＜給与補足＞
月給：230,000円～350,000円
・賞与:あり（年2回）
・昇給:あり（年1回）
・決算賞与※業績による
賃金はあくまでも目安の金額であり、選考を通じて上下する可能性があります。
月給(月額)は固定手当を含めた表記です。
待遇・福利厚生
＜各手当・制度補足＞
通勤手当：ガソリン代支給
寮社宅：月3万円(水光熱費別) １R個室 家具家電付き
社会保険：補足事項なし
退職金制度：補足事項なし
＜定年＞
60歳
＜育休取得実績＞
有
＜教育制度・資格補助補足＞
資格取得支援・手当あり
＜その他補足＞
・寮※島外からお越しの方
└月3万円(水光熱費別)
└築浅１R個室(バス・トイレ別・独立洗面台)
└家具家電付(冷蔵庫/洗濯機/電子レンジ/TV/ベッド/テーブル他)
└無料Wi-Fi、駐車場
・健康診断
・お弁当１食無料提供（出勤時）
・併設レストラン利用割引
・グループホテル宿泊料割引
・グループ会社運営レンタカー割引
・報奨金制度
・退職金制度
・慶弔見舞い金
休日・休暇
年間有給休暇10日～20日（下限日数は、入社半年経過後の付与日数となります）
年間休日日数113日
年間休日113～115日(月/8～10日)
夏季休暇
冬季休暇
有給休暇
慶弔休暇
産前産後休暇
育児休暇
介護休暇
会社概要
- 事業概要
■事業内容：
同社では、持株会社体制への移行に伴い、下記、各グループ子会社にて事業を展開しています。
（1）三光ソフラン株式会社…建設不動産事業（同社社長著書「お金持ち大家さんになろう」ベストセラーに）
（2）株式会社アップル…賃貸管理事業（アパマンショップネットワークのフランチャイズを展開中）
（3）株式会社ハウジング恒産…賃貸管理事業（サブリース専門で都内を中心に展開中）
（4）株式会社アミックス…アパート・マンション等、賃貸住宅の管理・企画・販売・仲介・建築の設計・請負、損害保険代理店
（5）Stay JAPAN株式会社…東京・浅草、京都、沖縄・宮古島を中心としたホテル開発・運営事業
■社長の人物像：
30歳で不動産業を始めた高橋氏は、注文建築事業で実績を収めた後、高額取得者向けの資産運用コンサルティングに着目し、土地活用を目的とするマンション・アパートの建築・運用事業をスタートしました。2001年より介護事業に取り組んでいます。また持株会社体制への移行に伴い、グループ全体での事業強化を図ってます。
■今後のビジョン：
昨今の住宅関連業界における需要・流通構造の変化や事業者間の競争激化に伴い、同社事業環境は大きく変化しました。これを受けて同社は、機動的な事業運営を行うとともに、競争力をより高めるためのグループ経営戦略の策定とその推進に取り組むべく、 持株会社体制に移行しました。グループの戦略策定機能と事業・業務の執行機能を明確に分け、 持株会社ではグループの全体最適化のための戦略の立案、変化に的確に対応できるグループ組織運営及びコーポレート・ガバナンスの充実を図り、事業子会社では、経営意思決定の迅速化による機動的な営業政策を推進していきます。- 所在地
〒103-0028
東京都中央区八重洲1-3-7 八重洲ファーストフィナンシャルビル13F- 設立
- 1974年9月
- 従業員数
- 57名
- 上場市場名
- 非上場
- 資本金
- 100百万円
- 売上高
47,856百万円
- 経常利益
- 2,903百万円
- 平均年齢
- 40歳
応募方法
応募方法
この求人情報は、dodaエージェントサービスの採用プロジェクト担当を通じての受付となります。
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求人情報を担当する採用プロジェクト担当より、改めてご連絡いたします。※ご質問の種類は、「dodaエージェントサービスについて」をご選択ください。
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なお、選考状況のご連絡がない場合、採用プロジェクト担当から、書類の修正依頼や応募時必要情報の確認についてメールをお送りしている場合もありますので、ご確認ください。
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