株式会社辰馬コーポレーション

■事業内容：
「 日本料理（食品製造業）」
・京料理店の伝承と京料理のご提供
・やわらか京料理の企画とご提供
・京料理店製造商品のオンラインショップの運営・管理

■ビジョン：
「～食の愉しみをデザインする。～」 京料理という伝統の中に時代に合わせ新しい技術も交えた『食』を提供する企業。
・辰馬コーポレーションでは、美味しい伝統の京料理をお楽しみいただくために“味”を大切に、心配りを施しながら丁寧にその味を守り・受け継ぎ多くの皆さまにご提供しております。
『食』の安心と安全を考えた食を通じた健康にこだわり続け、時代に沿ったご提案を続けてまいります。
・京料理の伝統と文化を継承しながら、多くのお客さまにご愛顧いただくためにバリアフリーなどの問題にも積極的に取り組み、栄養面・衛生面なども深く追求しております。
新しい摂食回復支援食の研究も始め、介護の食事のお悩みにお答えすることが可能になるなど、現代社会に合わせて進化を続けております。

■特徴（TOPICS）：
「食を生活の中心に」
・美味しい伝統の京料理をお楽しみいただくために“味”を大切に、心配りを施しながら丁寧にその味を守り・受け継ぎ多くの皆さまにご提供しております。
　京料理の伝統と文化を継承し、常に高品質でありながら時代に沿った変化を交えながら、大切なお客さまと向き合っております。
　安心と安全を考えた「食」をご提供し、愉しむことのできる企業です。
・京料理・京会席の店“せんしょう”や、cafe & SAKE Bar“祇園おづ”を運営するとともに、やわらか京料理の開発、ドレッシングなど調味料の開発・製造・販売なども行う“食”のプロフェ
　ッショナル企業として、ここ京都の地で多くのお客さまに愛されております。その他「食」にまつわる飲食事業・商品開発事業・販売事業を丁寧に、そして幅広く行っております。
・食にこだわり、安全で安心いただける環境を作り出し、少しでも多くの方・年齢やお体の状況によって通常のお食事が楽しめない方などに対しても、これまで培ってきた京料理を含めた
　経験・知識を活かしたオリジナル商品の開発・販売も行っております。見た目も美しい“歯茎でつぶせる”やわらか京料理・美味しく栄養価も高いジュレなど、新しい発想で創るオリジナル
　商品の数々。