掲載予定期間：2026/4/13（月）～2026/7/12（日）更新日：2026/4/13（月）

スターリゾート株式会社

【沖縄／鹿児島】ホテルのシェフ／スーシェフ◆引越し／移住サポート制度あり◎ホテル業界のベンチャー

求人詳細

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募集要項

おしごと用語集

仕事内容

【沖縄／鹿児島】ホテルのシェフ／スーシェフ◆引越し／移住サポート制度あり◎ホテル業界のベンチャー

～ホテル業界ベンチャー／社宅完備／住宅手当あり◎／リゾート体験補助金あり／まかない無料／メニュー開発・企画立案にも携わる～

■ミッション：
・料理長と共に「各ホテルでしか生み出せない世界観」をつくり上げる“右腕”として、ブランド価値の創造と向上をお任せします。
・使用する食材・器・盛り付け・演出、そのすべてを紡ぐストーリーにこだわり抜き、そのすべてを「超・感動」に昇華させる探求心と、チームを巻き込みながら理想の一皿を実現するリーダーシップを期待しています。

■業務内容：
・調理業務全般（仕込み・調理・盛り付けなど）
・食材の発注・在庫管理
・衛生管理の徹底
・原価管理、品質・コストの最適化
・メニュー開発および季節フェアなどの企画立案、サポート
・スタッフの育成・シフト管理・労務管理
・食材の選定・取引先との折衝
・チーム間での情報共有や、サービス改善への提案

■業務の魅力：
当社はリゾートホテルの企画設計・デザインから運営までをトータルプロデュースしています。現在は1→10フェーズに突入し、第二創業期として今後の成長角度・スピード感を底上げできるような“新しい当たり前を創るキーパーソン”として自らの手で創り上げることに挑めるポジションです。

変更の範囲：会社の定める業務

対象となる方

学歴不問

＜応募資格/応募条件＞
■必須条件：
・ホテルまたはレストランでの調理経験3年以上（業態・ジャンル不問）
・コスト管理・衛生管理の知識と実務経験

■歓迎条件：
・スーシェフ経験またはチームリーダーとしての指導・マネジメント経験
・地産食材や地方発信に関心があり、食材のストーリーを活かせる方
・離島・リゾートホテルでの勤務経験（生産者との関係構築を含む）
・食体験に関わる演出・ペアリング・BGM・照明など多領域への関心

勤務地

＜勤務地詳細1＞
AYANNA宮古島
住所：沖縄県宮古島市伊良部池間添1130
受動喫煙対策：屋内全面禁煙
＜勤務地詳細2＞
プリシアリゾートヨロン
住所：鹿児島県大島郡与論町立長358-1
受動喫煙対策：屋内全面禁煙
変更の範囲：会社の定める事業所

＜勤務地補足＞
※上記の他、新規開業ホテルである宮古島・伊良部島のスモールラグジュアリーホテルでの勤務可能性あり（ご希望と適正に応じて決定します）

＜転勤＞
有

＜オンライン面接＞
可

勤務時間

＜労働時間区分＞
1ヶ月単位の変形労働時間制
週平均労働時間：40時間00分
休憩時間：60分
時間外労働有無：有

＜標準的な勤務時間帯＞
5:00～0:00
＜その他就業時間補足＞
※5:00～24:00の内、1日8時間勤務が原則

雇用形態

正社員

＜雇用形態補足＞
期間の定め：無

＜試用期間＞
3ヶ月

給与

＜予定年収＞
408万円～600万円

＜賃金形態＞
月給制

＜賃金内訳＞
月額（基本給）：277,469円～367,238円
固定残業手当/月：62,531円～82,762円（固定残業時間30時間0分/月）
超過した時間外労働の残業手当は追加支給

＜月給＞
340,000円～450,000円（一律手当を含む）

＜昇給有無＞
有

＜残業手当＞
有

＜給与補足＞
※上記月給はスーシェフ（年収408万円～540万円）の場合を記載。シェフ（年収480万円～600万円）の場合下記となります。
・年収480万円～600万円
・基本給370,000円～470,000円
・管理職のため時間外手当支給対象外
※給与は前職給与やご経験により相談の上決定させてきます

賃金はあくまでも目安の金額であり、選考を通じて上下する可能性があります。
月給(月額)は固定手当を含めた表記です。

待遇・福利厚生

通勤手当、住宅手当、寮社宅、健康保険、厚生年金保険、雇用保険、労災保険

＜各手当・制度補足＞
通勤手当：自宅～職場まで1.5km以上の場合
住宅手当：家賃補助（規定による）
寮社宅：補足事項なし
社会保険：補足事項なし

＜教育制度・資格補助補足＞
‐

＜その他補足＞
■引越し／移住サポート制度（上限10万円）
■社宅完備（ワンルーム個室タイプ・家具家電完備／自己負担：4～5万円程度）
■住宅手当（石垣島：月額2.5万円／宮古島：月額3万円）
■リゾート体験補助金（年に一度、上限5万円）
■制服貸与
■まかない無料
■賞与：年1回（業績・成果による）

休日・休暇

月8休制（休日はシフト制）
年間有給休暇10日～（下限日数は、入社半年経過後の付与日数となります）
年間休日日数115日

年次有給休暇（法定通り）

会社概要

事業概要: ■事業内容：
スターリゾートは、「地球上の美しい土地に、旅の目的地となるリゾートをつくる。」ことをVISIONに掲げ、
“超・感動”体験ができるホテルブランドを手掛ける急成長中のリゾートカンパニーです。
現在は沖縄を中心に、THIRD石垣島・PRICIA RESORT YORON・AYANNA宮古島など、個性あるリゾートブランドを展開。
グループ内に建築設計会社を持ち、「企画 × 設計・建築 × 運営」が一体となる独自の体制を構築しています。
経営陣との距離が近く、年齢や経験を問わずフラットに議論できる文化。。
誰もがオーナーシップを持ち、挑戦と成長を楽しめる――そんな組織です。
今後は海外展開も視野に、世界を舞台としたリゾートブランドづくりへ。
“運営する”ではなく“創り出す”ことに熱を注げる人にこそ、この場所でしか得られないキャリアが待っています。
所在地: 〒900-0014
沖縄県那覇市松尾2-19-39 グリーンハイツ那覇209
設立: 2016年11月
従業員数: 157名
上場市場名: 非上場
資本金: 369百万円
企業URL: https://starresort.co.jp/

応募方法

この求人情報は、dodaエージェントサービスの採用プロジェクト担当を通じての受付となります。

応募の流れ

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応募前・応募直後によくある質問

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求人コード 3014876185