日本レトルトフーズ株式会社

■事業内容
加圧加熱殺菌食品・ボイル殺菌食品・菓子・醤油の製造販売を中心に、豆類を用いた各種食品の企画・開発・製造を一貫して行っています。大豆をはじめ、黒豆、金時豆、白インゲン豆、小豆、レッドキドニー、ひよこ豆など多様な豆を原料とし、業務用の大豆水煮や各種蒸し豆製品、煮豆惣菜、関連菓子まで幅広く提供。OEM製造にも積極的に対応し、取引先のブランド戦略や商品企画に即した提案型のものづくりを強みとしています。
■当社の特徴
1895年の味噌醸造から始まり、溜醤油や煮豆惣菜へと事業領域を広げながら、一貫して「豆」に特化した食品加工を続けてきました。味噌・醤油醸造で培った発酵・原料管理の知見を活かし、大豆を中心とした原料特性を熟知している点が大きな特徴です。また、容器包装詰加圧加熱殺菌食品の総合衛生管理製造過程承認工場として、HACCPシステムに基づく衛生管理と細菌検査を徹底。仕組みや設備だけではなく、現場スタッフ一人ひとりが「安心・安全」を担う主体として高い意識を持ち、品質に妥協しない体制を築いています。
■企業メッセージ
創業以来、豆と真摯に向き合いながら、「良質で確かな食材を、確かな加工で、美味しく、そして健康的お届けする」という姿勢を守り続けてきました。生産者から消費者の食卓まで、食の循環に関わる一員として、健康志向や多様化するライフスタイルに応える商品づくりを推進し、健全で豊かな食生活の実現に貢献していきます。「素材を活かし安心と満足の食の貢献に努めてまいります。」という社是のもと、お客様、お取引先様、社員とともに歩み、親しまれ、信頼される企業であり続けることを目指しています。
■当社の強み
豆類に特化して蓄積してきた技術・ノウハウにより、原料選定から下処理、加熱・殺菌、味付け、包装まで、安定した品質と再現性の高い製造が可能です。業務用・市販用・OEMなど用途に応じた柔軟な対応力を備え、試作段階から商品設計や製法の提案を行える「開発力」と「提案力」が強みです。また、厳格な衛生管理体制と認証取得に裏付けられた品質保証体制により、取引先から高い評価と信頼を獲得しており、長期的なパートナーシップを築ける基盤を有しています。