株式会社クルーゾ
【博多／新店OPEN】料理長（副店長）候補◆福岡を代表する高級焼肉ブランドを創る◆インセン有◆月8休
募集要項
おしごと用語集仕事内容
【2店舗目・新店OPEN】福岡を代表する“高級焼肉ブランド”を創る｜料理長候補＜博多焼肉 牛乃 -ushino-＞
私たちクルーゾは、「最高の焼肉体験を提供し、福岡No.1のブランドを築く」
という目標に本気で挑戦しています。
すでに新店舗出店の準備は整っており、あとは「料理長」だけ。
あなたの経験で、次の店舗を一緒に立ち上げませんか？
＼このポジションの醍醐味／
? 圧倒的な裁量｜0→1の店づくりに関われる
・新店立ち上げメンバーとして参画
・メニュー開発／原価設計／オペレーション構築
・アイデアは即現場に反映
「決められたことを回す」仕事ではありません。自分の店を創るレベルの経験が積めます。
? 焼肉×マーケ で勝てる店をつくる
・親会社のプラセムは九州トップクラスのマーケティング会社
・集客・ブランディングに強みあり
美味しいだけでは終わらない、売れる店の作り方が学べる環境。
? キャリアもスピード感｜実力を正当に評価
・年4回昇給チャンス
・インセンティブ制度あり
年功序列なし。結果を出した人が昇給する環境です。
? 独立志向も歓迎｜次のステージへ
・店舗運営／数値管理も習得可能
・新店を任されるチャンスあり
「いつか自分の店を持ちたい」その“いつか”をここで現実に。
■仕事内容
・仕込み、調理、盛り付け（肉のカット含む）
・メニュー開発／品質管理
・原価管理、発注業務
・スタッフ教育・マネジメント
・ホール連携（サービスにも関与）
キッチン専任ではなく、店を動かせる料理長を求めています。
■働き方・福利厚生 ※働きやすさも妥協しない！
・週休2日制（月8日休み）
・住宅手当（2万円～※規定あり）
・交通費支給（上限2万円）
・自転車通勤OK
■ユニークな制度
・社内イベント（BBQ／ディナー／表彰）
・提携不動産割引あり
・スポーツジム通い放題
変更の範囲：適性に応じて、会社の指定する業務への異動を命じることがある
対象となる方
＜応募資格/応募条件＞
■必須条件：
・飲食店での調理経験をお持ちの方（ジャンル不問）
・肉の仕込み／カットの実務経験がある方
└スライス・部位ごとの扱いが一通り理解できている方
■求める人物像：
・将来、独立や自分の店を持ちたい方
・「作業」ではなく店づくりに関わりたい方
・チームで成果を出すことにやりがいを感じる方
・スピード感ある環境で成長したい方
勤務地
博多焼肉 牛乃 -ushino-
住所：福岡県福岡市博多区博多駅東2-3-1 博多三角地店舗1F
勤務地最寄駅：博多駅
受動喫煙対策：屋内全面禁煙
変更の範囲：会社の定める事業所
＜転勤＞
無
勤務時間
1ヶ月単位の変形労働時間制
週平均労働時間：40時間00分
休憩時間：60分
時間外労働有無：有
＜勤務時間＞
15:00～0:00（シフト制）
＜その他就業時間補足＞
※15:00～24:00の間で8時間勤務※上記は標準的な労働時間です
雇用形態
契約社員
＜契約期間＞
0年6ヶ月
＜雇用形態補足＞
期間の定め：有
※入社後6ヶ月間は契約社員となります
＜試用期間＞
3ヶ月
試用期間中の勤務条件：変更無
契約の更新：有（業務習熟度・勤務実績等に応じ更新）
更新上限：無
給与
456万円～540万円
＜賃金形態＞
月給制
賃金はあくまでも目安の金額であり、選考を通じて上下する可能性があります。
＜賃金内訳＞
月額（基本給）：170,000円
その他固定手当/月：210,000円～280,000円
＜月給＞
380,000円～450,000円
＜昇給有無＞
有
＜残業手当＞
有
＜給与補足＞
■その他固定手当内訳：
・固定残業代：92,500円（44.5時間）～110,000円（44.8時間）／月（超過分は別途支給）
・役職手当：70,000円／月
・調整手当：47,500円～100,000円／月
■昇給：年4回（4月、7月、10月、1月）
■賞与：有※インセンティブ制度有
賃金はあくまでも目安の金額であり、選考を通じて上下する可能性があります。
月給(月額)は固定手当を含めた表記です。
待遇・福利厚生
＜各手当・制度補足＞
通勤手当：社内規定に応じて支給
住宅手当：社内規定に応じて支給
社会保険：補足事項なし
＜副業＞
可
＜教育制度・資格補助補足＞
■社内研修制度
■資格取得支援制度・研修支援制度有（社内規定あり）
＜その他補足＞
■社員紹介制度（10万円）
■人事評価制度による昇給あり
■提携不動産割引制度
■業績賞与（ボーナス制度）
■制服貸与
■社内イベント (ディナー会、ランチ会、運動会、忘年会...etc 会社負担)
■表彰インセンティブ
■副業OK（規定有）
■提携スポーツジム有
■従業員割引20％OFF
■まかない・食事補助あり
■髪型自由・ネイル自由
休日・休暇
年間有給休暇10日～（下限日数は、入社半年経過後の付与日数となります）
年間休日日数105日
有給休暇、年末年始休暇、産前・産後休暇、育児休暇
会社概要
- 事業概要
■事業内容：
当社は、飲食・物販事業を展開しており、「何度でも通いたくなるお店」というコンセプトのもと、焼肉店・ハンバーグ定食屋・かき氷カフェ・シュミレーションゴルフバーなど、さまざまな形態の飲食店を運営している企業です。アルバイトや社員などの雇用形態に捉われることなく、全てのスタッフがCREW（クルー）として親しみを持ち合える環境作りを徹底しています。
■MISSION：
「すべてのクルーとともに、最高の食体験を創造する。」
私たちは、料理を提供するだけの飲食店ではなく、すべてのスタッフ（クルー）が一体となり、最高の食体験を創り出す場を提供する。
■VISION：
「クルーが輝く場所、食の感動が生まれる場所。」
従業員が成長し、誇りを持てる環境を整え、その熱量が顧客に伝わる。食を通じた感動の連鎖を生み出し、業界に革新をもたらす。
■当社の特徴：
◇お客様に感動を届けるためには、まず従業員が働きがいを感じることが不可欠です。
当社は充実した福利厚生、働きやすい環境を整え、クルーが誇りを持って働ける場を提供。また、互いに尊重し合いながら成長できる風土を大切にしています。
◇一人ひとりの成長を大切にし、成果をしっかり評価します。
スキルアップとキャリアアップを支援する研修プログラムを用意。役職ごとに明確なステップを設定し、未経験からでも着実に成長できる環境を整備しています。- 所在地
〒812-0011
福岡県福岡市博多区博多駅前3-13-4 リアンプレミアム博多駅前ビル3F- 設立
- 2021年5月
- 従業員数
- 24名
- 上場市場名
- 非上場
- 資本金
- 5百万円
応募方法
応募方法
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求人情報を担当する採用プロジェクト担当より、改めてご連絡いたします。※ご質問の種類は、「dodaエージェントサービスについて」をご選択ください。
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