株式会社銀の森コーポレーション
【中津川】商品開発（パティスリーブランド GIN NO MORI）◇将来のマネジメント候補／転勤無
募集要項
おしごと用語集仕事内容
【お菓子作りが好きへ・洋菓子の試作開発◎残業月5h程度・土日休み】
業務用冷凍食品、冷凍おせち、和洋菓子の製造、総合公園施設「恵那 銀の森」 を運営する当社の自社パティスリーブランド「GIN NO MORI」にて、特定の材料等を使用してレシピ作成から実際に試作品の調理、食感などがどのように変化するかなどの分析までを行っていただきます。
■本ポジションについて：
自社パティスリーブランド「GIN NO MORI」において、企画部門と共に提案する商品を（例：こういうう材を使って、賞味期限45日で常温保存可能なパウンドケーキを作ってください、このサイズで10種類のクッキーを作ってくださいなど）「森の恵み」にこだわった珍しい食材を使用して洋菓子の試作開発を担当していただきます。
具体的には、1年通してシーズンごとの新商品開発やイベント商品（イースター・ハロウィン・クリスマスなど）、現行のクッキーのブラッシュアップ・コラボ商品など。実際に様々な焼き菓子を試作していただき、レシピ作成から、工場への落とし込み等、商品化に向けての様々な業務を担っていただきます。
大人気ブランドの商品設計に企画から携わることができるポジションです！
【変更の範囲：会社の定める業務】
■職務内容：
・洋菓子の試作、開発
・原材料の計量・配合
・原料の発注（試作作の原料）購買課へ依頼
・原価計算、試作準備など付随する業務（関連部署によるレシピ作成）
■GIN NO MORIについて：
看板商品は”プティボワ”というクッキー。
銀の森コーポレーションの自社ブランドとして展開しており、雑誌で取り上げられるほどの人気商品です。
一粒として同じものがない木の実や果実たち。数えきれない命を育む森はどこまでも奥深く、魅力に溢れた場所です。森の素材をじっくり吟味し、自然そのままの美しさの無限の可能性を追及したいという思いから一つ一つ心を込めて丁寧にお菓子を手作りしています。
有名婦人雑誌のスイーツランキングにランクインするほか(株)ぐるなびが運営する「こちら秘書室」の「接待手土産セレクション2020」に入選した実績もあり、銀座SIXや名古屋ミッドランドスクエアはじめ全国で７店舗展開中です。
変更の範囲：会社の定める業務
対象となる方
＜応募資格/応募条件＞
■必須条件：
・工場、店舗での洋菓子製造経験がある方
■歓迎条件：
・洋菓子類の製造就業の長い方
・商品試作、開発のご経験
・製菓等の学校ご卒業の方
勤務地
銀の森キャンパス工場
住所：岐阜県中津川市茄子川122-2
受動喫煙対策：屋内全面禁煙
変更の範囲：会社の定める事業所
＜勤務地補足＞
■マイカー通勤可能（距離に応じて交通費を支給）
＜転勤＞
無
＜オンライン面接＞
可
勤務時間
8:30～17:00 （所定労働時間：7時間30分）
休憩時間：60分（12:00～13:00）
時間外労働有無：有
＜その他就業時間補足＞
■残業：月5時間程度
雇用形態
正社員
＜雇用形態補足＞
期間の定め：無
＜試用期間＞
3ヶ月
試用期間中の条件に変更なし
給与
400万円～600万円
＜賃金形態＞
月給制
＜賃金内訳＞
月額（基本給）：250,000円～360,000円
＜月給＞
250,000円～360,000円
＜昇給有無＞
有
＜残業手当＞
有
＜給与補足＞
※経験やスキルを考慮して決定します。
■昇給：年1回
■賞与：年2回（昨年実績、4ヶ月分／年）
賃金はあくまでも目安の金額であり、選考を通じて上下する可能性があります。
月給(月額)は固定手当を含めた表記です。
待遇・福利厚生
＜各手当・制度補足＞
通勤手当：会社規定に基づき支給
住宅手当：補足事項なし
社会保険：補足事項なし
＜教育制度・資格補助補足＞
-
＜その他補足＞
・社割販売
・資格支援（資格取得費用のサポートあり）
・お誕生日プレゼント（社内の商品を買える商品券プレゼント）
休日・休暇
年間有給休暇10日～10日（下限日数は、入社半年経過後の付与日数となります）
年間休日日数115日
■完全週休2日制（土日）※時期によっては土曜日出勤の場合あり
■年末年始、慶弔休暇、有給休暇、特別休暇
※繁忙期はこれに限らずカレンダー規定あり
会社概要
- 事業概要
■事業内容：
業務用冷凍食品、冷凍おせちの製造、総合公園施設「銀の森」 運営
■トップメッセージ：
銀の森コーポレーションは今年で創立50周年を迎え、業務用冷凍食品や冷凍おせちの製造販売をはじめ、和洋菓子の製造を行なっております。
全国の百貨店に対して36万セットのおせちの卸事業を主事とし、これまで長年培ってきたおせちづくりのノウハウを活かし、新規事業としてパティスリー事業を展開しました。
パティスリーブランド『GIN NO MORI』の製造・販売・店舗運営を行っています。森のおすそ分けをコンセプトに森で採れる食材を使った焼き菓子を提供しています。
また、お客様に直接「コト」を提供する場所をつくりたいという想いが詰まった食と自然のテーマパーク『恵那 銀の森』施設の運営も手掛けています。
約66,000平方メートルの広大な敷地の中に四季折々の草木に囲まれた園内に点在する６つの個性的な食の専門店で構成され、多い年で年間40万人の来園者を迎えています。
■企業ビジョン：
私たちは、食文化の伝承と新たな食の世界を創造し、ワクドキを箱いっぱいにつめて世界に感動を届ける食楽創造企業です。
まだ見ぬ未来に心をときめかせ、イキイキと希望に満ちた笑顔で働いています。従業員一人一人が、誇りを持って働く、なくてはならない1ピースです。森を育てるようにていねいに素材に向き合い、美味しさを未来につなぎます。
■経営理念：
食文化の発展に貢献する。お客様に常に高い満足を提供し続ける。常に創意工夫の姿勢が根付いた経営をする。
独自性の高い技術、品質を追求する。社員と一体になって喜びのある職場をつくる。- 所在地
〒509-7201
岐阜県恵那市大井町2711-2- 設立
- 1972年5月
- 従業員数
- 260名
- 上場市場名
- 非上場
- 資本金
- 40百万円
- 売上高
5,050百万円
- 経常利益
- 636百万円
- 平均年齢
- 43歳
応募方法
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