株式会社千成亭風土
【滋賀県彦根】近江牛専門店の店長候補◆完全週休二日制／残業20時間程度／健康優良法人
募集要項
おしごと用語集仕事内容
■募集背景：
1957年創業以来、近江牛発祥の地である彦根を拠点に飲食店や精肉店を経営
している同社はこれまで「彦根といったら千成亭」を経営ビジョンに地域密着で安定した経営基盤を築いてきました。そんな同社の更なる発展にお力添えいただける方を募集します。
■業務内容：
近江牛からお惣菜まで扱う近江牛専門販売店「千成亭 平田店」での店舗の売上最大化および顧客満足度向上を目的に、店長候補として店舗運営全般をお任せします。
■業務詳細：
・顧客対応を通じたCS向上施策の実施
・売上や予算、原価等の数値分析および管理
・シフト設計や労務マネジメント
・人材育成（新人教育、既存スタッフのスキル強化）
・業務プロセスの改善、最適化（コスト削減・効率化）
・販売促進施策の企画、推進
■組織構成：
店舗には約30名が所属しております。その中で社員は14名と多いため、お休みの希望調整がしやすい就業環境です。月平均残業時間も20時間程度と、メリハリをつけた働き方が可能です。
■評価体制・キャリアアップ：
同社では役職ごとにやるべきことが明確に定まっており、何をクリアすれば昇進できるかを可視化するなど、オープンで公平な評価をしています。
店長からエリアマネージャー、副部長、部長とご本人の意欲と活躍次第でキャリアアップができる環境です。
■同社の特徴・魅力：
◎創業60年以上、近江牛に特化した事業を展開しています。地場密着で、店舗数を増やすという経営方針ではなく、「千成亭風土」に来ていただきやすい運営に力を入れて安定的な経営をしています。「彦根といったら千成亭」と言っていただけるようになるのが当社の描くビジョンです。
◎食に関わる事業展開をしているため経営基盤は盤石で、現在も売上を伸ばすなど、安定性・将来性があります。
◎宅配部門が作った栄養・美味しさ満点のお弁当が、1食200円で食べられます。近江牛BBQを開催したり、食に関する福利厚生が充実しています。
変更の範囲：会社の定める業務
対象となる方
＜応募資格/応募条件＞
■必須条件：
・小売り業界等での店舗マネジメント経験
・第一種運転免許普通自動車
＜必要資格＞
必要条件：普通自動車免許第一種
勤務地
千成亭 平田店
住所：滋賀県彦根市平田町808
受動喫煙対策：屋内全面禁煙
変更の範囲：会社の定める事業所
＜転勤＞
当面なし
＜オンライン面接＞
可
勤務時間
9:00～21:00 （所定労働時間：8時間0分）（シフト制）
休憩時間：60分
時間外労働有無：有
＜勤務パターン＞
9:00～18:00
12:00～21:00
＜その他就業時間補足＞
月平均残業20時間程度
雇用形態
正社員
＜雇用形態補足＞
期間の定め：無
＜試用期間＞
6ヶ月
変更無
給与
420万円～600万円
＜賃金形態＞
月給制
＜賃金内訳＞
月額（基本給）：240,000円～350,000円
その他固定手当/月：60,000円
＜月給＞
300,000円～410,000円
＜昇給有無＞
有
＜残業手当＞
有
＜給与補足＞
■賞与：年2回（過去実績：2か月分）
賃金はあくまでも目安の金額であり、選考を通じて上下する可能性があります。
月給(月額)は固定手当を含めた表記です。
待遇・福利厚生
＜各手当・制度補足＞
通勤手当：会社規定に基づき支給
社会保険：社会保険完備
退職金制度：補足事項なし
＜教育制度・資格補助補足＞
OJT
＜その他補足＞
■確定拠出年金
休日・休暇
年間有給休暇10日～（下限日数は、入社半年経過後の付与日数となります）
年間休日日数110日
休日：火曜定休日＋1日休み※土日祝に休み希望を出すことも可能です
有給：平均消化8日（計画有給5日を含む）
会社概要
- 事業概要
■事業内容：
食肉及び食肉加工品の製造販売・飲食店事業
■主な店舗：
・せんなり亭伽羅…城下町の和のたたずまい、とろけるような美味しさの近江肉料理。味にひけをとらない心のおもてなしで至福のひとときを提供します。
・レストラン千成亭…「箸文化」が育てた肉料理。日本料理の伝統を縦糸に時代の感性を横糸に近江、彦根で培われた和牛肉の新しい食文化の華を大きく咲かせていきます。
・千成亭別館 華見…店舗内には日本庭園を中心に、鉄板焼きコーナーと和室を設け顧客をもてなします。
・せんなり亭 橙…北国街道を中心に明治の風格が息吹く、情緒ある街並みで、ふくいくたる近江肉料理を提供します。
・麺匠ちゃかぽん…現在の彦根市の礎を築いた初代彦根藩主、井伊直政公は赤い装束に見をまとい先陣をきって敵軍に駆けていった。その勇猛果敢な姿は「井伊の赤鬼、井伊の赤備え」と大変恐れられたといいます。時代を経ても、その先駆者精神は「赤鬼魂」として、今も彦根に引き継がれています。
・せんなり亭 心華房…和風モダンな店内で、選りすぐった近江牛ステーキコースと懐石料理とワインを約150本用意しています。
・千成亭 八幡堀店…八幡堀の情緒ある街並みにとけこむ八幡堀店。1Fはコロッケや加工品、土産品などの販売店舗、2Fは近江牛のレストランとなっています。
■ビジョン：
近江牛は、人の力でもっと美味しくできる。手間ひまかけて育てた牛への愛情。誰が見ていなくても、安心・安全を全力で守る姿勢。お客様との会話を心から楽しむ接客の現場。その一つひとつが、近江牛を美味しくするための調味料。たとえ非効率でも、私たちは人間味あふれた食品を人間味あふれたサービスで提供したい。
そしてすべてのお客様と「企業対顧客」ではなく「人対人」の温かい関係を築いていけたらと願っています。- 所在地
〒522-0041
滋賀県彦根市平田町808- 設立
- 1969年6月
- 従業員数
- 250名
- 上場市場名
- 非上場
- 資本金
- 48百万円
応募方法
応募方法
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