株式会社イートクリエーター

■事業内容について：
食、フードホスピタリティ分野のイノベーション及びインキュベーション事業を運営しております。
当社には、各分野での新進気鋭のシェフたちが在籍しており、お客様の食の課題に対して、様々な企画やコラボレーションを通じて、食の課題解決を行っております。挑戦の本質は、飲食店をつくることでも、新しい業態を考えることでもないと考えており、食とフードホスピタリティの分野で文化とコンテンツ、そして仕組みを創造することこそが本質だと捉え、食に関する様々な事業に挑戦している、これまでにはない会社です。一等地に直営店を複数店舗抱えながらも、これからもさらなるイートクリエーターが考えるこれからの食と"クリエイティブ"、"テクノロジー"、"ローカル"を、私たちのコミュニティからその提案を生み出しリードしていきます。

■事業詳細について：
具体的には下記の事業を行っております。
・コミュニティ＆プラットフォーム（シェフコミュニティ、事業支援サービスの開発運営など）：気鋭のビジョナリーな若手トップシェフをはじめ、U39のシェフコミュニティとともに、フード分野のひと・もの・こと・場所がオープンにつながり、世界が広がるサービスを提供します。
・フード＆レストランサービス：食に関わる人・場・サービスの企画・開発・投資・運営を通じて「つくる喜び」「食べる幸せ」を提案、提供しています。
・インキュベーション（シェアードキッチンの開発運営、投資活動など）：ナレッジシェアをサポートするシェアードキッチンなどの施設・サービス、アクセラレートプログラム、投資を通じ共創インフラを提供してまいります。
・フード領域のテクノロジー、ソリューション：「キッチンの再定義」と「食体験のイノベーション」をテーマに、空間・IoT・商品などのテクノロジー活用をシェアードキッチンなどで実証検証します。つくる人・食べる人、双方の体験価値の刷新を目指しています。
・事業開発、専門コンサルティング、プロデュース