味の素ＡＧＦ株式会社

【機能性表示食品など健康志向食品の開発】研究員※コーヒー×オリゴ糖等の研究◆味の素100％子会社

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◎基礎研究から論文、機能性表示まで一貫して関われる研究環境！
└機能性素材のスクリーニングから大学・研究機関との共同研究、論文作成、機能性表示食品の届出まで研究成果を社会実装する一連のプロセスに主体的に携われます。
◎味の素100％子会社で今までの経験を活かして、コーヒーをはじめとする嗜好飲料とギフトを通して、「ココロ」と「カラダ」の健康、そして明日のよりよい生活に貢献！

■採用背景：
機能性素材の研究を強化していく予定です。「腸活コーヒー」に向けたオリゴ糖をはじめとする複数素材の研究を本格化させるため、機能性素材の基礎研究を主軸に担える研究者を募集します。

■業務内容：
コーヒー由来成分やオリゴ糖を中心に、他の機能性素材の可能性探索まで担当。基礎研究を軸にしながら、応用・商品化フェーズにも関与できます。外部研究機関との共同研究が多く、研究内容の議論・進行管理・エビデンス整理など、専門性を活かした対外的な役割も担います。

【具体的な業務例】
・機能性素材の研究業務（スクリーニング、機能発現評価、安全性検討）
・大学・公的機関・研究機関との共同研究推進・技術的窓口対応
・臨床試験の企画・設計、外部CROのコントロール
・学会発表・論文作成等のアカデミックアウトプット
・機能性表示食品の届出資料作成・申請対応（経験に応じて）
・研究成果を活用した社内（開発・マーケ）との連携
※分析業務自体は外部委託・グループ会社との連携が中心となります。

■組織構成
開発研究所（約67名）
└ 技術開発部（約24名）
└ 基盤技術開発グループ（7名）
能性素材研究担当：2名体制（うち1名欠員補充）

■このポジションの魅力
基礎研究を起点に、自身の研究成果が論文化され、特許や機能性表示を経て最終的に製品として世の中に届く。その手応えを一貫して実感できる研究ポジションです。少数精鋭環境のため、研究者としての専門性だけでなく、視野を広げたキャリア形成が可能です。

変更の範囲：会社の定める業務

＜最終学歴＞大学院、大学卒以上

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＜応募資格/応募条件＞
■必須要件：
・食品・飲料・健康食品分野における機能性素材に関する研究経験（基礎／応用いずれも可）
・英文論文を読解し、研究内容の整理・検討ができる方
・大学・研究機関・外部パートナーと連携しながら研究を推進した経験
※ 機能性表示食品の届出経験は必須ではありません

◎当社はコーヒーを中心とした商品を製造販売する嗜好飲料メーカーです。
◎生活者理解・ブランド設計が経験として活きる環境です◎

＜勤務地詳細＞
開発研究所
住所：神奈川県川崎市川崎区鈴木町1番1号 味の素(株)食品研究所内
勤務地最寄駅：京急大師線／鈴木町駅
受動喫煙対策：敷地内全面禁煙
変更の範囲：会社の定める事業所

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＜勤務地補足＞
基本的には開発研究所への出社となります。

＜転勤＞
当面なし
当面の予定はありません。
総合職採用となるため適性と希望を鑑みた上で、Ｊｏｂローテーションによりキャリアチェンジする場合があります。


＜在宅勤務・リモートワーク＞
相談可

＜オンライン面接＞
可

＜労働時間区分＞
フレックスタイム制（フルフレックス）
休憩時間：60分（12:00～13:00）
時間外労働有無：有

＜標準的な勤務時間帯＞
8:15～16:15

正社員

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＜雇用形態補足＞
期間の定め：無
補足事項なし

＜試用期間＞
6ヶ月
補足事項なし

通勤手当、住宅手当、寮社宅、健康保険、厚生年金保険、雇用保険、労災保険、厚生年金基金、退職金制度

＜各手当・制度補足＞
通勤手当：全額支給（当社規定による）
住宅手当：詳細は面談時にご確認ください。
寮社宅：借り上げ社宅制度有り
社会保険：社会保険完備
厚生年金基金：ＡＧＦ企業年金基金
退職金制度：補足事項なし

＜定年＞
60歳

＜教育制度・資格補助補足＞
人事部、配属グループでの基本的な入社オリエンテーションと現場でのOJTが中心になります。

＜その他補足＞
借上社宅制度、住宅貸付制度、各種社会保険、財形貯蓄、販売手当、保養所、スポーツクラブほか

完全週休2日制（休日は土日祝日）
年間有給休暇10日～20日（下限日数は、入社直後の付与日数となります）
年間休日日数121日

完全週休2日制、年末年始、祝日ほか