株式会社野田
【岐阜県内】焼肉店の店長※多店舗化推進・標準化PJT／将来的に経営にも関与できるポジション
募集要項
おしごと用語集仕事内容
【年商1.2億円規模の焼肉店を多店舗展開／理論と仕組み化で圧倒的な商品力を発揮／経営幹部候補として成長できるポジションです】
■業務概要
当社が運営する焼肉店の店長として、日々の店舗運営のみならず、業績向上と多店舗展開のためのプロジェクト推進を担います。現場オペレーションの標準化や事業拡大に直結する業務を幅広く経験でき、経営幹部候補として成長を目指せるポジションです。
■業務詳細
・店舗運営全般（売上・コスト・シフト管理、品質管理、スタッフ育成、接客・調理指導等）
・チェーンストア理論に基づく現場業務の標準化とオペレーションの仕組み化
・日販50万円を安定的に維持するためのQSC（品質・サービス・清潔さ）徹底と仕組みの再現性確保
・多店舗展開に向けた現場データ分析、課題抽出、改善策立案と実行
・自社集中調理工場（カミッサリー）プロジェクトの企画・推進
・現場からエリアマネージャー、経営幹部候補としてのキャリア形成
■扱うサービス
自社ブランド焼肉店の運営、食材の安全・品質管理、集中調理工場建設プロジェクトを担います。
■組織構成
各店舗は店長・副店長・一般社員・パートアルバイトで構成されており、多様なメンバーが活躍しています。
■業務の魅力
店舗経営のみならず、事業構築や経営戦略にも携われ、成果がインセンティブや報奨金に反映されます。
■教育体制
OJTや現場研修、標準化されたノウハウ共有など、安心して学べる環境を整えています。
■就業環境
完全週休2日制、昼食無料、マイカー通勤可、賞与年2回、利益還元インセンティブ制度あり。
■想定されるキャリアパス
店長からエリアマネージャー、さらに経営幹部や事業拡大、IPO準備等の中核人材を目指せます。
■企業の特徴/魅力
圧倒的な商品力と理論的運営で地域・社会に貢献し、食の未来を切り拓く挑戦ができる環境です。
変更の範囲：会社の定める業務
対象となる方
＜応募資格/応募条件＞
■必須条件
・飲食店やサービス業でのマネジメント経験
※特に大手チェーンでのご経験／組織を束ねて目的達成のために邁進されたご経験 は優遇します。
勤務地
「焼肉かるび庵」岐阜北方店
住所：岐阜県本巣郡北方町平成7-31
受動喫煙対策：敷地内喫煙可能場所あり
＜勤務地詳細2＞
「焼肉かるび庵」岩崎店
住所：岐阜県岐阜市岩崎3-1-5
受動喫煙対策：敷地内喫煙可能場所あり
変更の範囲：会社の定める事業所
＜勤務地補足＞
マイカー通勤可(駐車場あり)／北方店、岩崎店どちらか
＜転勤＞
無
勤務時間
1ヶ月単位の変形労働時間制
週平均労働時間：35時間54分
対象期間の総所定労働時間：151時間42分
休憩時間：60分
時間外労働有無：有
＜勤務時間＞
8:30～15:00（シフト制）
＜勤務パターン＞
8:30～15:00
16:00～0:00
雇用形態
正社員
＜雇用形態補足＞
期間の定め：無
給与
420万円～500万円
＜賃金形態＞
月給制
月給30万円以上。基本給30万円以上を含む。残業手当は残業時間に応じて別途支給。
＜賃金内訳＞
月額（基本給）：300,000円～400,000円
＜月給＞
300,000円～400,000円
＜昇給有無＞
有
＜残業手当＞
有
＜給与補足＞
賞与実績:年2回（2か月分）+利益還元インセンティブあり。店舗利益を原資とした報奨金制度あり。
賃金はあくまでも目安の金額であり、選考を通じて上下する可能性があります。
月給(月額)は固定手当を含めた表記です。
待遇・福利厚生
＜各手当・制度補足＞
通勤手当：会社規定に基づき支給
社会保険：補足事項なし
＜定年＞
65歳
＜教育制度・資格補助補足＞
OJTなど
＜その他補足＞
新年会、昼食無料、利益還元インセンティブあり：「店舗利益」を原資とした報奨金制度。仕組み化によるコスト削減、客数増の成果をダイレクトに年収に反映。
休日・休暇
年間有給休暇10日～20日（下限日数は、入社半年経過後の付与日数となります）
年間休日日数105日
会社カレンダーによる休日設定。早出の週は2日、遅出の週は1日休み。
会社概要
- 事業概要
旨くて安い黒毛和牛を腹一杯！
「家の近くで美味しい黒毛和牛」「値段を気にしないでお腹いっぱい食べたい」
そんな方は「かるび庵」へ
すべてのお客様に、美味しい焼肉をお値打ちに召し上がっていただけることが、かるび庵の喜びです
■事業内容
焼肉かるび庵運営
■店舗
岐阜北方店：岐阜県本巣郡北方町平成7丁目31
■営業時間
昼：11時～15時（ラストオーダー 14時）
夜：16時～24時（ラストオーダー 23時）
■ビジョン：
⇒設立背景や社長の思いは同項目にて記載。
■特徴（TOPICS）：
⇒マーケット環境、製品・サービスに関する優位性を記載。または、
教育体制や福利厚生など企業マネジメントに関する特徴も記載。
■組織風土：
⇒風土の説明は、企業を取り巻く競合他社、マーケット要因、社内制度
や対面した社員の方の印象など社風を裏付ける根拠も記載。- 所在地
〒501-0438
岐阜県本巣郡北方町平成7-31- 設立
- 2008年9月
- 従業員数
- 24名
- 上場市場名
- 非上場
- 平均年齢
- 30歳
応募方法
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