掲載予定期間:2026/8/20(木)~2026/11/11(水)更新日:2026/8/26(水)

株式会社いっとうや

【新潟市/長岡市】接客経験を活かす!人気ラーメン店スタッフ/未経験歓迎◆残業月10h以下◆転勤無

正社員
転勤なし
5名以上採用
職種未経験歓迎
業種未経験歓迎
求人詳細

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仕事内容

【新潟市/長岡市】接客経験を活かす!人気ラーメン店スタッフ/未経験歓迎◆残業月10h以下◆転勤無

「接客は好き。でも残業や人間関係に振り回されず、地元で長く働ける環境に変えたい」そんな方にぴったりの仕事です。
■この求人の魅力
・新潟を代表する人気ラーメン店で正社員として安定勤務
・転居を伴う転勤なし。新潟に根差して長く働ける
・券売機導入などDX化を進め、残業は月平均10時間程度を目指した運営体制 ・正社員3~4名体制のため、希望休やシフト相談がしやすい環境
・未経験スタートの社員が多数活躍中
・早い方は入社1年程度で店長昇格も可能
・副店長年収430万円、店長年収500万円、SV年収600万円のキャリアパスあり

■仕事内容
新潟で高い知名度を誇る「いっとうや」「まっくうしゃ」の各店舗にて、
店舗スタッフとしてご活躍いただきます。
まずはお客様対応を中心にスタートし、仕事に慣れてきたら店舗運営にも携わっていただきます。
飲食業界が初めての方でも、先輩社員が丁寧にサポートしますので安心してください。

■業務詳細
・お客様のご案内、注文対応
・料理の提供、レジ対応
・仕込み、調理補助、盛り付け
・店内清掃や衛生管理
・アルバイトスタッフの育成、フォロー
・シフト作成補助
・売上管理や在庫管理
・新メニューや販促企画の提案

■キャリアアップについて
成長や取り組みをしっかり評価する風土があり、早期昇格も可能です。
代表自身が若手の抜擢に積極的で、入社1年程度で店長を目指せるチャンスがあります。
今後も新店舗オープンを予定しており、ポジション拡大が見込まれています。

■組織体制
1店舗あたり正社員3~4名、アルバイト15~20名体制です。
社員は20代~40代まで幅広く在籍しており、
中途入社や未経験からスタートしたメンバーも多数活躍しています。

■当社について
株式会社いっとうやは、新潟市で創業し、
多くのメディア掲載実績やミシュランガイド掲載実績を持つ人気ラーメンブランドです。
「何度も食べに来たくなるラーメン」を追求しながら、
社員一人ひとりが安心して長く働ける環境づくりにも力を入れています。
地域のお客様に愛されるお店づくりを、一緒に支えていただける方をお待ちしています。

変更の範囲:会社の定める業務

対象となる方

<最終学歴>大学院、大学、短期大学、専修・各種学校、高等専門学校、高等学校卒以上

<応募資格/応募条件>
~職種未経験歓迎/業種未経験歓迎~
■歓迎条件
飲食店での勤務経験、接客・販売・サービス業経験、ホール・キッチン業務経験、マネジメント経験、アルバイトでの接客経験

勤務地

<勤務地詳細1>
いっとうや 本店
住所:新潟県新潟市中央区 紫竹山3-5-23
受動喫煙対策:敷地内全面禁煙
<勤務地詳細2>
いっとうや・CoCoLo新潟店
住所:新潟県新潟市中央区 花園1-1-1 JR新潟駅構内
受動喫煙対策:敷地内全面禁煙
<勤務地詳細3>
いっとうや 上近江店
住所:新潟県新潟市中央区上近江2-2-27-1
受動喫煙対策:敷地内全面禁煙
変更の範囲:無

<勤務地補足>
上記以外
まっくうしゃ(真喰者) 笹口店
新潟県新潟市中央区南笹口2-1-56
★新店を長岡市に出店予定です★
配属店舗は希望・通勤を考慮します

<転勤>

勤務時間

<勤務時間>
9:00~22:00 (所定労働時間:8時間0分)(シフト制)
休憩時間:60分
時間外労働有無:有

<時短勤務>
相談可
<その他就業時間補足>
9時~22時の間で実働8時間のシフト勤務
月残業10h以下
※一店舗のみ9:00~24:00営業

雇用形態

正社員


<雇用形態補足>
期間の定め:無

<試用期間>
3ヶ月
試用・研修期間:3ヶ月 試用・研修期間の条件:本採用と同じ

給与

<予定年収>
350万円~550万円

<賃金形態>
月給制
固定残業代は設けていません。
必要以上の残業を前提としない働き方を徹底しています。

<賃金内訳>
月額(基本給):225,000円~350,000円

<月給>
225,000円~350,000円

<昇給有無>


<残業手当>


<給与補足>

■モデル年収
副店長:430万
店長:500万
SV:600万


賃金はあくまでも目安の金額であり、選考を通じて上下する可能性があります。
月給(月額)は固定手当を含めた表記です。

待遇・福利厚生

通勤手当、家族手当、健康保険、厚生年金保険、雇用保険、労災保険、退職金制度

<各手当・制度補足>
通勤手当:1.5万円/月(実費)
家族手当:配偶者1万円/子1万円
社会保険:補足事項なし
退職金制度:入社後1年で支給

<育休取得実績>


<教育制度・資格補助補足>
未経験者も安心の研修あり。先輩がしっかりフォローします。

<その他補足>
U・Iターン支援あり、制服貸与、時短勤務制度あり、産休・育休取得実績あり、年末年始・GW・夏季・有給・慶弔・介護休暇あり

休日・休暇

週休2日制(休日はシフト制)
年間有給休暇10日~20日(下限日数は、入社半年経過後の付与日数となります)
年間休日日数105日

シフト制の週休2日制。年末年始・GW・夏季・慶弔・介護・育児休暇あり。

会社概要

事業概要

■事業内容
株式会社いっとうやは、新潟市を拠点にラーメン店「いっとうや」と味噌ラーメン専門店「まっくうしゃ」を運営する飲食企業です。
主力商品である「かさね醤油」を中心に、魚介と豚骨を組み合わせた独自のラーメンを提供しています。
ビジネスモデルは店舗運営による飲食事業で、商品力とブランド力を強みにリピーターを獲得し、安定した集客を実現しています。

■ビジョン
2004年に新潟市で創業。「何度も食べに来たくなるラーメン」を追求し、地域に愛される店舗づくりを大切にしています。
創業以来、看板商品の品質向上にこだわり続け、新潟を代表するラーメンブランドとして成長してきました。

■特徴
新潟県内屈指の知名度を誇り、各種メディア掲載やミシュランガイド新潟への掲載実績があります。
魚介×豚骨の独自スープや厳選素材による商品力が強みです。
また、未経験者から店長・マネージャーを目指せる育成環境を整備し、人材育成にも力を入れています。

■組織風土
「顧客満足第一」の考え方が根付いており、地域のお客様から長年支持を獲得しています。
社員は接客・調理だけでなく、在庫管理や売上管理など幅広い業務に携わるため、主体性と経営視点を養える環境があります。
現場重視で人材育成を大切にする風土が特徴です。

所在地

〒950-0914
新潟県新潟市中央区紫竹山3-5-23

設立
2004年11月
上場市場名
非上場

応募方法

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※2.本案件に記載されている内容は、雇用主との労働契約締結時の労働条件等と異なる可能性がございます。

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求人コード 3015768386

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