株式会社ウェルカム

【渋谷】レストラン調理スタッフ『TWELVE ON THE PARK BAR&GRILL』年休117

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ホテルレストラン／オールデイダイニング／アメリカンイタリアン／メニュー開発／海外ゲスト多数／幅広い調理経験／チーム連携／キャリア形成

「調理の幅を広げたい」「料理人として次のステージに挑戦したい」方に向けたポジションです。モーニングからディナーまで多彩な料理に携わりながら、メニュー開発や店舗づくりにも関われる環境があります。

■業務内容
ホテル内レストラン「TWELVE ON THE PARK」のキッチンスタッフとして、調理業務全般をお任せします。
モーニング・ランチ・ディナーで異なるメニューを提供しており、時間帯ごとに幅広い調理経験を積むことができる環境です。
・仕込み、調理、盛り付け
・食材管理、品質管理
・営業中のキッチンオペレーション対応
・シェフやサービススタッフとの連携

提供するのは、季節の食材を活かし、世界の食文化から着想を得たアメリカンイタリアン。時間帯によって求められる料理やサービスが異なるため、料理人としての引き出しを広げることができます。
また、経験や意欲に応じてメニュー開発にも参加可能。新メニューの企画や提案など、自身のアイデアを形にできる機会があります。
朝食はホテル宿泊のお客様の利用が中心。海外からのゲストも多く、ランチ・ディナーを含め国際色豊かな環境が特徴です。多様なニーズに触れながら、料理やレストラン運営の視野を広げることができます。

■業務の魅力
（1）1店舗で幅広い調理経験を積める
モーニングからディナーまで異なるシーンの料理を担当できます。
（2）メニュー開発に挑戦できる
日々の営業で得た気づきやアイデアを料理づくりに活かせます。
（3）経験豊富なメンバーと働ける
外食経験豊富なシェフやマネージャーの近くで実践的に学べます。

■働く環境
渋谷・MIYASHITA PARK内のホテルにあるオールデイダイニング。国内外のお客様が訪れ、国際色豊かな環境の中で経験を積むことができます。

■シフト例
6:00～15:00（モーニング1）
6:30～15:30（モーニング2）
11:00～22:00（ランチ～ディナー）

■働き方
・産前産後休暇、育児休暇制度あり
・育児短時間勤務制度を利用可能
・介護休暇、看護休暇制度あり

変更の範囲：会社の定める業務

学歴不問

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＜応募資格/応募条件＞
■必須条件：
調理経験のある方（業界経験不問）

■歓迎要件：
・イタリアン・洋食業態での調理ご経験
・複数時間帯（モーニング・ランチ・ディナー）のオペレーションご経験
・メニュー開発や商品企画のご経験
・ホテルレストランでの調理ご経験

＜勤務地詳細＞
TWELVE ON THE PARK渋谷
住所：東京都東京都渋谷区神宮前6-20 sequence MIYASHITA PARK 5F
勤務地最寄駅：東京メトロ線／渋谷駅
受動喫煙対策：敷地内全面禁煙
変更の範囲：会社の定める事業所

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＜転勤＞
当面なし

＜オンライン面接＞
可

＜勤務時間＞
6:00～23:00 （所定労働時間：8時間0分）（シフト制）
休憩時間：60分
時間外労働有無：有

＜勤務パターン＞
6:00～15:00
6:30～15:30
11:00～20:00
14:00～23:00
＜その他就業時間補足＞
上記の時間帯で1日あたりの実働8時間※22時以降は深夜手当を支給

正社員

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＜雇用形態補足＞
期間の定め：無

＜試用期間＞
3ヶ月
試用期間中も勤務条件に変更はありません。

通勤手当

＜社会保険＞
健康保険 有、厚生年金 有、雇用保険 有、労災保険 有

＜各手当・制度補足＞
通勤手当：支給（上限：月5万円）
家族手当：無
住宅手当：無
寮社宅：無
厚生年金基金：無
退職金制度：無

＜教育制度・資格補助補足＞
■研修・勉強会（入社時研修、階層別研修、生産者訪問、メニュー試食会、ワイン勉強会、出張研修 ほか）

＜その他補足＞
■従業員割引制度
■確定拠出年金制度（給与拠出型）
■永年勤続表彰（10年・20年勤続表彰制度）
■産休・育休制度（最長2年まで延長可能）
■育児短時間勤務制度：最長で小学校就学前まで短時間（1日6時間）勤務が可能（取得条件あり）
■定期健康診断
■ストレスチェック
■一部制服貸与

月10休制（休日はシフト制）
年間有給休暇10日～20日（下限日数は、入社半年経過後の付与日数となります）
年間休日日数117日

※月公休10日（2月→8日、12月→9日）
■年末年始休暇
■有給休暇
■慶弔休暇
■看護休暇
■介護休業