櫻正宗株式会社
【兵庫・神戸】店長候補：レストラン「櫻宴」での接客業務※創醸400年の清酒会社運営のレストラン
募集要項
おしごと用語集仕事内容
【未経験歓迎／働きやすい環境：年間休日115日／メニュー開発にも携われます】
■ミッション：入社後、店長を目指して頂きます（将来の店長候補育成の為）。まずは、１～3年で店長候補を目指して頂きます。現在の店長も未経験から入社しています。未経験でもご本人様の頑張り次第で店長への道も開けていきます。
■業務内容：同社が経営するレストランのホール担当として業務に従事して頂きます。地元神戸のお客様のみならず、遠方にお住まいの方からも愛されている伝統あるお店です。
■業務詳細：同施設は酒蔵ダイニング(お食事処)、呑処「三杯屋」、物販店「櫻蔵」、喫茶「カフェ」の４構成となります。入社後はこれらの施設内の全てで業務頂きますが、接客はお食事処・呑処が中心となります。
◇業務詳細：ホール担当としてお客様対応 / 売上等の数字報告 / お店のポップ作り / メニュー開発・管理 / その他事務業務など。
■顧客層：観光・団体でご利用頂く事も多いですが、日常のちょっとした贅沢を楽しみに来店されるお客様も多いです。
■組織構成：社員5名(ホール担当3名、キッチン担当2名)、パート・アルバイト約40名。
■働きやすさ：時期や繁忙期により異なりますが、シフトは(（1）9時～15時、（2）9時～19時、（3）11時～22時、（4）16時～22時、（5）9時～18時、（6）13時～22時、（7）9時～22時)の7タイプがございます。21時ラストオーダー、22時閉店です。また、毎週火曜日の定休日(12月は繁忙期のため営業)に追加して1日お休みを取り、週に2日はお休みをとっていただける環境です。
■同社沿革：1625年、伊丹荒牧村（現・兵庫県伊丹市）にて創醸し、1717年に創業しました。1840年には、六代目当主・山邑太左衛門が「宮水」を発見し、この頃「正宗」を酒銘としています。同時期の天保年間には「高精白仕込み」を開始し、1907年には「櫻正宗」の酵母が「協会一号酵母」として全国に頒布しています。1910年、業界の中でも先駆けて私設研究機関「山邑醸造研究所」を設立。1919年に「山邑酒造株式会社」を設立し、1992年「山邑酒造株式会社」より「櫻正宗株式会社」に社名変更しました。また、1998年には櫻正宗記念館「櫻宴」をオープンしています。
※大阪府が取り組んでいる「緊急雇用対策事業」に賛同しています。
対象となる方
＜応募資格/応募条件＞
＜業界未経験歓迎！業種未経験歓迎！＞
■必須条件：
社会人経験ある方
接客や販売業務にご興味のある方
■歓迎条件：
飲食店での就業経験
顧客折衝経験
長期就業したいという意思のある方
清酒にご興味のある方
＜必要資格＞
歓迎条件：普通自動車免許第一種
勤務地
櫻正宗記念館 櫻宴
住所：兵庫県神戸市東灘区魚崎南町4-3-18
勤務地最寄駅：阪神線／魚崎駅
受動喫煙対策：屋内全面禁煙
＜転勤＞
無
補足事項なし
＜オンライン面接＞
可
勤務時間
1週間単位の非定型的変形労働時間制
週平均労働時間：40時間00分
休憩時間：60分
時間外労働有無：有
＜勤務時間＞
9:00～22:00（シフト制）
＜その他就業時間補足＞
週の労働時間合計が40時間となるよう調整してシフトを組んでおります(1週間単位の変形労働制)。
雇用形態
正社員
＜雇用形態補足＞
期間の定め：無
補足事項なし
＜試用期間＞
6ヶ月
補足事項なし
給与
330万円～400万円
＜賃金形態＞
月給制
補足事項なし
＜賃金内訳＞
月額（基本給）：191,500円～201,500円
固定残業手当/月：26,000円（固定残業時間18時間0分/月～17時間0分/月）
超過した時間外労働の残業手当は追加支給
＜月給＞
217,500円～227,500円（一律手当を含む）
＜昇給有無＞
有
＜残業手当＞
有
＜給与補足＞
・賞与（平均4ヶ月分）
（評価期間は、夏季 11 月～ 4月、冬季 5月～ 10 月）
※賞与額は、業績及び評価により変動することがございます。
■固定手当（家族手当・住宅手当）にて最大４万円の支給がございます。
賃金はあくまでも目安の金額であり、選考を通じて上下する可能性があります。
月給(月額)は固定手当を含めた表記です。
待遇・福利厚生
＜社会保険＞
健康保険 有、厚生年金 有、雇用保険 有、労災保険 有
補足事項なし
＜各手当・制度補足＞
通勤手当：月3万円迄支給
家族手当：2万円支給
住宅手当：2万円支給
寮社宅：無 補足事項なし
厚生年金基金：無 補足事項なし
退職金制度：補足事項なし
＜定年＞
60歳
＜教育制度・資格補助補足＞
補足事項なし
＜その他補足＞
社会保険完備
通勤手当、住居手当、家族手当有
社員旅行等
休日・休暇
年間有給休暇10日～20日（下限日数は、入社半年経過後の付与日数となります）
年間休日日数115日
シフトにより決定します。
繁忙期(12月)を除き、原則週に2日はお休みとなるよう調整します。
会社概要
- 事業概要
■事業内容：
同社は、1625年に伊丹荒牧村（現・兵庫県伊丹市）に創醸しておよそ400年、江戸時代末期には本拠を神戸の上灘（現・魚崎郷）に移し、灘の銘酒として杜氏の思い入れの品々を世に送り出してきました。現在も米・水・技・風土を大切に、顧客に愛される清酒造りに取組んでいます。
■製品：（1）吟醸酒…金稀 無濾過 純米大吟醸 三五、荒牧屋太左衛門、金稀 純米吟醸、焼稀 大吟醸、櫻華一輪、コウノトリ育むお酒、大吟醸サクラカップ
（2）焼稀／朱稀（レギュラー酒）…焼稀 生一本、朱稀 本醸造
（3）歴史シリーズ…蘇百年、焼稀 協会一号酵母、薪水、正宗、宮水の華、江戸一、茅渟の海
（4）その他…Bonds Well with Beef、花雫あか、さくら、のんたろう
■同社の特徴：現社長は山邑 太左衛門を襲名し11代目となります。地域文化の継承ということで、レギュラー酒（櫻正宗 焼稀 生一本※特撰クラス・櫻正宗 朱稀 本醸造※上撰クラス）に兵庫県産山田錦を全量使用しています。品質においても全て「自醸酒」で、米から酒までの工程をすべて自らの手で管理し、1本1本「責任」のある商品を提供しています。同社は、これからも先人達が残してきたものを継承しつつ、現在・未来と、顧客に「品質」と「思い」をもって潤いを提供し続けていきます。
■企業の思い：＜伝統を大切にしながらも新しいことにチャレンジ＞約400年の長い歴史の中で清酒に初めて「正宗」をつけた元祖蔵であること、仕込み水として有名な「宮水」の発見蔵であること、高精白米の先駆者であること、全国で初めて公的酵母として頒布された協会１号酵母の発見蔵であることなど数々の偉業を残してきました。先人達の思い、そして伝統を受け継ぎ新しいことにチャレンジをしてきました。現在もその気持ちを持ち続け、赤米で作る日本酒や割って飲む日本酒と新しい商品を作り続けています。
＜地域貢献＞地域の雇用開発のために私有地を貸し出す、蔵開きに地域の方を招待する等地域貢献にも力を入れていらしゃいます。
＜全員で作って売る＞社員が田植えを行ったり、日本酒の広報イベントを手伝ったりと全員で商品作り・販売を行うという考えのもと働かれています。そのため社員同士の仲もよく働きやすい社風となっています。- 所在地
〒658-0025
兵庫県神戸市東灘区魚崎南町5-10-1- 設立
- 1919年7月
- 上場市場名
- 非上場
応募方法
応募方法
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