オタフクソース株式会社
【広島／未経験歓迎】品質管理／食品分析・官能検査＜残業～15ｈ程／創業100年の老舗食品メーカー＞
募集要項
おしごと用語集仕事内容
【品質基準設計やレシピ発行・改善提案まで関われるため実務を通じて幅広いスキルが身につく】
＼＼ポイント／／
◎創業100年の老舗食品メーカーで、「味」と「安全」を支えるポジション
◎分析～改善提案まで関われるためスキルの幅を広げられる（OJTあり）
◎残業月10～15h／年休120日／住宅・家族手当ありで長期就業しやすい環境
■採用背景
生産量増加・製品ライン拡充に伴い、味と安全性の均質化を目的とした増員募集。品質基準の整備と製造との連携を通じ、安定供給を支えるポジションです。
■業務概要
・製造現場や開発部門と一緒にコミュニケーションをとりながら、課題解決、工程改善を行うための検証を実施
・お客様からの問い合わせに対する調査対応も実施⇒品質面から信頼獲得へ
◎
日々の業務の中での小さな気づきを大切にし、改善活動を継続的に推進していくポジションです。
入社後は経験やスキルに応じて業務をお任せし、チームでの事例共有や相談もしやすい環境のため、安心して成長いただけます。
※OJTと研修で未経験分野の育成も行います。
■業務詳細
◎理化学検査：ソースやたれのとろみ、塩分、糖度などを測定し、分析表にまとめて規格適合を判定、次工程へ引き継ぎ
◎官能検査：味・食感・風味・外観を試食で評価し、数値化できない「おいしさ」を判定。結果をもとに配合や工程改善を提案
◎微生物検査：無菌室でサンプル処理・培養・菌種確認などを行い製品の安全性を確保。設備の洗浄状態や衛生基準の点検も担当
◎原料・アレルギー検査：受入原料の品質確認やアレルゲン検査を行い、法令・社内基準に沿って管理。問題発生時は関係部署へ報告
◎レシピ（指図書）発行：計量・調合・加熱条件などを明文化した指図書を作成・管理し、生産ミスを防止
◎工場衛生・機器管理：衛生チェックや測定機器の点検・校正を実施し、製造部門と連携して改善活動・原因調査・再発防止を推進
◎データ管理・報告：検査データの集計・分析、品質基準の見直し、社内向け報告書作成など品質面から工場を支援（顧客対応は基本なし）
■働く環境
品質管理課は12名体制。製造との距離が近く、改善提案が実行に移りやすい環境です。早出や遅出を含むシフト勤務があり、製造時間に合わせた検査対応を行います。
変更の範囲：会社の定める業務
対象となる方
＜応募資格/応募条件＞
◇業界未経験歓迎◇職種未経験歓迎◇第二新卒歓迎
■必須条件：
・当社理念に共感し、モノ売りではなくコト売り志向に共感でき自分都合ではなくお客様第一に活動できる方
・一般的なPCスキル
■歓迎条件：
・工程管理・品質管理の経験(業種不問)
・食品業界での経験をされていた方、食に関心のある方
【求める人物像】
・検証結果を元に現場でどのような作業が無駄なく、無理なく実現可能か含めて考えることが好きな方
・主体的に品質向上に取り組める方
勤務地
本社
住所：広島県広島市西区商工センタ-7-4-27
勤務地最寄駅：ＪＲ線／新井口駅
受動喫煙対策：屋内全面禁煙
変更の範囲：会社の定める事業所
＜転勤＞
無
※総合職として全国転勤を前提とする働き方が原則ですが、エリア内で転勤しない働き方を選択することも可能です。1年に1回、ご自身のキャリア、働き方を勘案し、いずれのコースにするかを選択可能です。
＜オンライン面接＞
可
勤務時間
8:00～17:00 （所定労働時間：8時間0分）
休憩時間：60分（12:00～13:00）
時間外労働有無：有
＜その他就業時間補足＞
平均残業時間月10~15時間時差勤務あり
雇用形態
正社員
＜雇用形態補足＞
期間の定め：無
＜試用期間＞
3ヶ月
給与
430万円～550万円
＜賃金形態＞
月給制
＜賃金内訳＞
月額（基本給）：250,000円～280,000円
＜月給＞
250,000円～280,000円
＜昇給有無＞
有
＜残業手当＞
有
＜給与補足＞
賞与:年2回(7月、12月)
昇給:年1回(11月)
※今までのご経験、ご年収、面接時の評価を含めて総合的に判断し、内定後書面でオファーを提示させて頂きます。
賃金はあくまでも目安の金額であり、選考を通じて上下する可能性があります。
月給(月額)は固定手当を含めた表記です。
待遇・福利厚生
＜社会保険＞
健康保険 有、厚生年金 有、雇用保険 有、労災保険 有
＜各手当・制度補足＞
通勤手当：会社規定に基づき月上限100,000円
家族手当：福利厚生その他欄参照
住宅手当：福利厚生その他欄参照
寮社宅：社内規定有り
厚生年金基金：無
退職金制度：補足事項なし
＜定年＞
60歳
＜教育制度・資格補助補足＞
同社HPを参照下さい（働き方を支える豊富な制度）
https://www.otafuku.co.jp/corporate/recruit/welfare2/
＜その他補足＞
家族手当（扶養時、配偶者5千円、18歳に達した3月迄の子1人目1万5千円・2人目2万円・3人目以上3万円、65歳以上親族5千円）
住宅手当（本人名義所有・賃貸住宅の世帯主の場合7千～3万円）
帰省手当（遠方実家等への帰省往復交通費の実費相当額を支給（家族がある場合家族分も支給））
単身赴任手当（国内3万円・海外5万円）
単身赴任帰省手当（実費相当額を支給。年18回まで）
営業手当（1万円）
在宅育児手当（育児休業中の場合2万円）など
※注記がない限り全て月額
特別休暇（年3日）
休日・休暇
年間有給休暇10日～10日（下限日数は、入社直後の付与日数となります）
年間休日日数120日
積立有給休暇制度、結婚休暇、配偶者出産休暇、団らん休暇などの特別休暇、介護休暇、子の看護休暇等、5日以上の連続救急取得制度「ノーリーズン休暇」取得奨励等
土曜＝当社カレンダー※年に10回程出勤有
会社概要
- 事業概要
■オタフクソースについての概要
同社はソース、酢、たれ、その他調味料の開発・ 製造・販売を行う食品メーカーです。主力商品「お好みソース」は、お客様に多くのアドバイスを頂きながら出来た商品です。戦後、原爆焼け野原の中、屋台のお好み焼屋さんと共に試作を繰り返して開発されました。幸い日本中の多くの量販店様に製品を取り扱い頂いています。お客様のご要望を形にすることが、私たちの商品開発の基本です。例えば、量販店にある「お好みソース」などだけでなく、約2,000種類の調味料を製造。レストラン様などの業務店様向けのオーダーメイド商品も多数あり、お客様の声から生まれた商品ラインナップはここでは紹介しきれないくらい多彩であり、味を作り上げるブレンド力をご評価いただいており、売上も安定的に推移しています。
■創業の想い
1922年(大正11年)の創業時より、「笑顔で幸せに」なるようにとの思いを持って事業活動を行っています。安全で、安心できる調味料を提供し、お客様に喜んでいただくことが当社の願いです。体に悪いものは使わないというレギュレーションを前提に置きながら、よりおいしいモノを作っていくため、安全・安心な品質を追求しています。
■「もの」売りより「こと」売り
食品メーカーとして最も大切にしているのは、お客様においしさや健康をお届けすることです。相手の喜びが自らの喜び。商品を通じて感動を生み、更なる満足を提案する。そのために当社が大切にしているのはまず、お好み焼きをはじめとする、おいしいメニューを知っていただくことです。私たちの商品（＝もの）を売ることよりも、まずお客様がおいしいメニューを知り幸せになってくださること、メニューという文化が広まること、を大切にしています。例えば、お好み焼きの普及には、まず社員がお好み焼きの知識や技術をレベルアップしようと、「お好み焼士」という、当社オリジナルの社内資格制度をつくりました。お好み焼きに関する知識や技術について、所属部門にかかわらず希望する社員全員を対象に、筆記試験と実技試験を行い、合格者を「お好み焼士」として認定しています。この考え方は社内全体に浸透しています。- 所在地
〒733-8670
広島県広島市西区商工センタ-7-4-27- 設立
- 2009年10月
- 従業員数
- 951名
- 上場市場名
- 非上場
- 平均年齢
- 41.3歳
応募方法
応募方法
この求人情報は、dodaエージェントサービスの採用プロジェクト担当を通じての受付となります。
- 「応募依頼する」ボタンを押すと、ご応募と同時にdodaエージェントサービスの登録が完了します。
- ご応募後、職務経歴書のアップロードがお済みでない方は、できる限りお早めにご提出をお願いします。
- 採用条件に合致した方については、dodaエージェントサービスにご提出いただいた情報 にて、そのまま企業への応募手続きをいたします。
- ご応募についての合否に関わるご連絡は、この求人情報を担当する採用プロジェクト担当から行います。
本求人よりご応募された場合、採用プロジェクト担当がサポートします。担当のキャリアアドバイザーを通じたサポートをご希望の場合は、その旨を記載のうえ、企業名と求人名を添えて、担当キャリアアドバイザーへご連絡ください。
お問い合わせフォームより、該当する企業名と求人名、またポートフォリオを提出されたい旨を記載のうえ、ご連絡ください。
求人情報を担当する採用プロジェクト担当より、改めてご連絡いたします。※ご質問の種類は、「dodaエージェントサービスについて」をご選択ください。
お問い合わせフォームより、該当する企業名と求人名、また志望動機書や自己PRを提出したい旨を記載のうえ、ご連絡ください。
求人情報を担当する採用プロジェクト担当より、改めてご連絡いたします。※ご質問の種類は、「dodaエージェントサービスについて」をご選択ください。
「選考準備中」とは、採用プロジェクト担当が、企業提出前に書類を確認している状態です。採用条件に合致しているか、およびキャリアシートやアップロードいただいた書類に不備がないかを確認しています。
なお、選考状況のご連絡がない場合、採用プロジェクト担当から、書類の修正依頼や応募時必要情報の確認についてメールをお送りしている場合もありますので、ご確認ください。
お問い合わせフォームより、該当する企業名と求人名、また質問事項を記載のうえ、ご連絡ください。
求人情報を担当する採用プロジェクト担当より、改めてご連絡を行います。※ご質問の種類は、「dodaエージェントサービスについて」をご選択ください。
