掲載予定期間：2026/11/5（木）～2027/2/3（水）更新日：2026/11/5（木）

株式会社ナリコマフード

【愛知／大府市】介護食の調理職※課長候補／夜勤無／平均残業時間10h程度／年休120日

求人詳細

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募集要項

おしごと用語集

仕事内容

【愛知／大府市】介護食の調理職※課長候補／夜勤無／平均残業時間10h程度／年休120日

～高齢者向け給食サービス業界で関西トップクラスの安定優良企業～
※中途入社者多数活躍中！

■業務概要
1日3食、365日全ての献立が違うナリコマのお食事サービスを支えているのが、大量調理を行うセントラルキッチン。
高齢者向け給食サービスの需要拡大に伴い、中部セントラルキッチンでは生産数が年々増加しています。
さらに2027年度には他工場から製造機能の一部が移管され、約3,000食の増産を予定しているなど、今後もさらなる事業拡大を見据えています。

■業務内容：
中部セントラルキッチンでは、308名（正社員149名・パートスタッフ133名）が勤務しています。
配属となる調理課は、66名（社員28名、パートスタッフ22名）の組織です。
経験豊富な管理職を中心に運営していますが、今後の増産や組織強化に向けて現場のリーダー層をさらに充実させていきたいと考えています。
セントラルキッチンの調理スタッフを牽引し、プロジェクトを推進していただきます。
マネジメントのみにとどまらず、製造食数増加に向けて、ミスのない作業工程の構築・模索を期待しています。

～具体的な業務内容～
・下記の数値目標実現のための施策を検討・推進
・品質不良0件
・生産ロス前年度比30%削減
・退職率年間5％以下
・労働災害0件
・残業時間月あたり20時間以下
※上記の中でも、品質不良0件を重要課題として・・・・
・お申し出や再生産を出さない仕組み作り
・製造商品の確認と管理
・部下への教育
などに注力いただきたいと考えています。
また日々の業務として、「加熱・加工・そのほか品質や在庫管理やマニュアル作成、関連部署との業務連携等」をお任せします。

≪中部セントラルキッチン調理課の作業工程≫
切り場（野菜などをカットする場所）・焼き場・フライヤー・大釜調理など、様々なセクションに分かれて調理を担当しています。
具体的な生産性数値の目標達成を目指し、働くメンバーにとって、よりよい人間関係が築ける環境作りをミッションとしています。

ご入社2、3年後は、課長として課全体の管理業務を行っていただき、課題の抽出→計画→実行→フィードバックまで取り組み、
会社に貢献できるようになっていただきたいと考えています。

変更の範囲：限定なし

対象となる方

学歴不問（必須資格の受験条件に準じた学歴が必要）

＜応募資格/応募条件＞
■必須条件：※いずれも必須
・調理師としての業務経験
・部下や従業員の管理職の経験

■歓迎条件
・食品工場での業務経験
・工場や給食業界での大量調理業務経験のある方

＜必要資格＞
必要条件：調理師

勤務地

＜勤務地詳細＞
中部セントラルキッチン
住所：愛知県大府市共和町西流レ81-1
勤務地最寄駅：JR東海道本線／南大高駅
受動喫煙対策：屋内全面禁煙
変更の範囲：会社の定める事業所

＜勤務地補足＞
・車・バイク・自転車通勤可（当社規定による）
※無料駐車場有

＜転勤＞
当面なし

＜オンライン面接＞
可

勤務時間

＜勤務時間＞
6:00～17:00 （所定労働時間：8時間0分）（シフト制）
休憩時間：60分
時間外労働有無：有

＜勤務パターン＞
6:00～15:00
7:00～16:00
8:00～17:00
＜その他就業時間補足＞
■実働8時間／上記は一例（始業・終業時間はシフトにより変更になる）■月間残業：10時間程度

雇用形態

正社員

＜雇用形態補足＞
期間の定め：無

＜試用期間＞
6ヶ月
試用期間中、待遇に変更はありません。

給与

＜予定年収＞
460万円～600万円

＜賃金形態＞
月給制

＜賃金内訳＞
月額（基本給）：325,000円～430,000円

＜月給＞
325,000円～430,000円

＜昇給有無＞
有

＜残業手当＞
有

＜給与補足＞
■昇給：年1回（4月）
■賞与：年2回（6月・12月）※月給の2.0ヶ月程度／年
■報奨金：年2回（6月・12月）※半期ごとの会社利益を原資に個人業績に応じて配分）／過去実績：5～60万円

賃金はあくまでも目安の金額であり、選考を通じて上下する可能性があります。
月給(月額)は固定手当を含めた表記です。

待遇・福利厚生

通勤手当、寮社宅、退職金制度

＜社会保険＞
健康保険有、厚生年金有、雇用保険有、労災保険有
各種社会保険完備

＜各手当・制度補足＞
通勤手当：原則上限30,000円
家族手当：無
住宅手当：無
寮社宅：社宅（社内規程による）利用可能
厚生年金基金：無
退職金制度：勤続3年以上対象／再雇用制度あり

＜定年＞
60歳

＜育休取得実績＞
有

＜教育制度・資格補助補足＞
■基本的にOJT
■外部セミナー、社内教育講座、社内イーラーニング、各種研修制度

＜その他補足＞
■ウエルカム制度（入社6ヶ月未満にのみ適用の特別有給休暇を3日付与）
■従業員食堂
■慶弔見舞金（結婚祝い金、出産祝い金、入学祝金、弔慰金、傷病見舞金、り災見舞金）
■定期健康診断（年1回）
■インフルエンザ予防接種費用の一部補助
■永年勤続表彰制度（勤続5年ごとに最長30年まで）
■産前産後休業、育児休業制度※入社1年以上の方が対象（2025年72名取得（※2024.6～2025.5末））
■育児短時間制度（小学校5年生の始期まで）
■お誕生日お祝い制度

休日・休暇

月10休制（休日はシフト制）
年間有給休暇10日～20日（下限日数は、入社半年経過後の付与日数となります）
年間休日日数120日

休日は完全シフト制で諸事情を考慮した希望休をシフトに反映（有給希望も同様）
※工場が365日稼働のため、土日祝は平日と同様の考えとしています。土日出勤頻度：月3日は希望休を取得可／それ以外は基本出勤

会社概要

事業概要: ■事業内容：
同社はナリコマグループの一員として、ナリコマグループの高齢者向け食品製造および物流サービス（製造部門・配送部門）を担っています。グループ会社のフードセンター成駒と共に、神戸・大阪･広島･愛知・神奈川・福岡にセントラルキッチンを有し、毎日約53万食の食事を製造しています。セントラルキッチンでは、徹底した衛生管理のもと、クックチル方式と真空調理方式の2種類の調理方式を導入し、旬の食材を使用した、風味豊かな食事を提供しています。また、自社で配送ネットワークを持つことで、低コストで高品質なサービスの提供を実現しています。

■グループ概要：
　・契約施設数　⇒約2,800
　・グループ連結売上高　⇒49,164百万円（2025年05月）
　・従業員数／正社員（1,763人）、非正規社員（2,491人）、総合計（4,254人）
　　※グループ全体約4,200名（非正規従業員含）
　・製造食数　⇒　1日約53万食
　・産前産後休業、育児休業制度（2025年72名取得（※2024.6～2025.5末））
　・残業時間：全社平均11.73時間／月

■同社グループのサービス：
高齢者福祉施設向けの食事づくりに特化したサービスを展開しています。
（1）給食管理サポート（直営）…セントラルキッチンであらかじめ調理された食事を提供するのが、「よろこび」「すこやか」というサービスです。施設で開封してそのまま、または再加熱して盛付けるだけという簡単な手順で、効率的においしい食事を提供することができます。
・よろこび…小規模のサービス付き高齢者向け住宅、有料老人ホーム、グループホームに特化した食事サービスです。
・すこやか…中規模以上のサービス付き高齢者向け住宅、有料老人ホーム、特別養護老人ホーム、老人保健施設に特化した食事サービスです。
（2）厨房委託サービス…「かがやき」は、ナリコマグループの商品とともに、独自の教育研修を受けたスタッフを施設に派遣するサービスです。調理スタッフの募集、管理から日々の食事提供まで、厨房運営のすべてを預かります。給食の運営で課題となる食材の発注、献立づくり、人員の労務管理といった業務負担を大幅に削減することが可能です。再加熱するだけで、誰でも簡単においしい食事を提供することができます。
所在地: 〒567-0005
大阪府茨木市五日市1-7-27
設立: 2008年11月
従業員数: 761名
上場市場名: 非上場
資本金: 30百万円
売上高: 49,164百万円
企業URL: http://www.narikoma-enterprise.com/

応募方法

この求人情報は、dodaエージェントサービスの採用プロジェクト担当を通じての受付となります。

応募の流れ

「応募依頼する」ボタンを押すと、ご応募と同時にdodaエージェントサービスの登録が完了します。
ご応募後、職務経歴書のアップロードがお済みでない方は、できる限りお早めにご提出をお願いします。
採用条件に合致した方については、dodaエージェントサービスにご提出いただいた情報にて、そのまま企業への応募手続きをいたします。
ご応募についての合否に関わるご連絡は、この求人情報を担当する採用プロジェクト担当から行います。

応募前・応募直後によくある質問

本求人よりご応募された場合、採用プロジェクト担当がサポートします。担当のキャリアアドバイザーを通じたサポートをご希望の場合は、その旨を記載のうえ、企業名と求人名を添えて、担当キャリアアドバイザーへご連絡ください。

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なお、選考状況のご連絡がない場合、採用プロジェクト担当から、書類の修正依頼や応募時必要情報の確認についてメールをお送りしている場合もありますので、ご確認ください。

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求人コード 3016334208