株式会社西友

【埼玉県川越市】商品開発担当（新商品開発・改良）◆惣菜全体の戦略立案・自社製造活用

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商品開発担当として、惣菜事業の商品戦略に基づき、惣菜・弁当・寿司・ベーカリーなどの商品開発および商品改良を推進していただきます。市場動向やお客様ニーズを踏まえながら、新たな価値を提供する商品の開発に取り組んでいただきます。

■業務内容：
◇惣菜商品の開発
・商品戦略および販売計画に基づき、新商品開発および既存商品の改良を行う
・市場調査や競合分析を行い、お客様ニーズを踏まえた商品提案を行う
・商品コンセプト、味付け、仕様、売価の検討を行う
・開発スケジュール管理および進捗報告を行う

◇試作・商品設計
・試作品の作成および評価を行う
・原材料選定、レシピ設計、規格書作成を行う
・味・品質・作業性・原価のバランスを考慮した商品設計を行う

◇原価管理・収益性改善
・開発商品の原材料コストおよび製造コストの管理を行う
・商品バイヤーや取引先と連携し、原価改善提案を行う
・売上・利益向上につながる商品改良および改廃提案を行う

◇商品導入・量産化対応
・セントラルキッチンおよび店舗への商品導入を推進する
・製造部門と連携し、量産時の品質および再現性を確認する
・商品導入時の課題抽出および改善を行う

◇品質管理
・品質保証担当と連携し、安全性および品質基準を満たした商品開発を行う
・商品導入後の品質課題やお客様の声を分析し改善につなげる
・原材料変更や品質改善時の商品仕様見直しを行う

■業務の特徴：
本ポジションでは、惣菜・弁当・寿司・ベーカリーなど、お客様の毎日の食卓を彩る商品の開発に携わっていただきます。商品のアイデア立案から試作、原価設計、量産化、店舗導入まで一貫して関わることができ、自ら開発した商品が店頭で販売され、お客様にご購入いただき、売上という成果につながるやりがいを実感できます。

また、商品部・製造部・品質保証部門・取引先など多くの関係者と連携しながら商品化を進めるため、商品開発だけでなく、原価管理や製造設計、プロジェクト推進など幅広い知識・経験を身につけることができます。

変更の範囲：会社の定める業務

学歴不問

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＜応募資格/応募条件＞
■必須条件：
・P＆L（損益）管理に関する知識・経験
・食品の商品開発プロセスに関する知識・実務経験
・食品製造プロセスに関する知識・実務経験
・惣菜メーカー、食品メーカー、小売業等における商品開発経験

■歓迎条件：
・管理栄養士、栄養士、調理師免許保有者
・惣菜・弁当・寿司など中食カテゴリーの商品開発経験
・セントラルキッチン向け商品開発経験
・原価設計、生産性改善経験
・プロジェクトマネジメント経験
・普通自動車運転免許（AT限定可）保有者

＜勤務地詳細＞
川越オフィス
住所：埼玉県川越市下赤坂1795-1
勤務地最寄駅：埼京線／川越駅
受動喫煙対策：屋内全面禁煙
変更の範囲：会社の定める事業所（リモートワーク含む）

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＜勤務地補足＞
マイカー通勤可

＜転勤＞
当面なし

＜在宅勤務・リモートワーク＞
相談可

＜オンライン面接＞
可

＜労働時間区分＞
1ヶ月単位の変形労働時間制
週平均労働時間：40時間00分
対象期間の総所定労働時間：160時間00分
休憩時間：60分
時間外労働有無：有

＜標準的な勤務時間帯＞
9:00～18:00

正社員

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＜雇用形態補足＞
期間の定め：無

＜試用期間＞
6ヶ月

通勤手当、退職金制度

＜社会保険＞
健康保険 有、厚生年金 有、雇用保険 有、労災保険 有

＜各手当・制度補足＞
通勤手当：補足事項なし
家族手当：無
住宅手当：無
寮社宅：無
厚生年金基金：無
退職金制度：補足事項なし

＜定年＞
60歳

＜教育制度・資格補助補足＞
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＜その他補足＞
・パレット共済会
（レジャー施設の優待や団体保険、住宅購入サポートや共済給付金等）
・西友共済会(本人もしくはご家族のお悔やみ時の給付金等)
・社員買物カード(西友全店で7%引きで購入可能※一部除外有)

完全週休2日制（休日はシフト制）
年間有給休暇0日～10日（下限日数は、入社直後の付与日数となります）
年間休日日数122日

ボランティア休暇(年2日まで取得可能)
結婚休暇(最大5日※入籍日より2年以内)
有給チャイルドサポート休暇、有給ファミリーサポート休暇等