株式会社軽井沢いぶる の求人・中途採用情報

あなたの希望や適性を考慮しながら、メインとなる業務を決定します。 ――――――――――――――――――――――――― ◆物販スタッフ 　軽井沢の工房で丹念につくられた、燻製チーズや燻製調味料などの 　パッケージ商品やギフトセットなどを販売します。 ――――――――――――――――――――――――― 当社の商品をお試しになったことのあるお客様も多数いらっしゃいます。 風味の特徴や、料理での使用方法など、さまざまなアピールをしてください。 新商品の試食会や、アレンジレシピなどの意見交換会を頻繁に行っていますので、 燻製の醍醐味を、周囲のスタッフと共有しながら味わうことができます。 ――――――――――――――――――――――――― ◆キッチンスタッフ 　オーナーのいる赤坂店をはじめ、 　銀座・赤坂に構えたレストランでの調理をお任せします。 ――――――――――――――――――――――――― 各店舗、基本の味を守りながらも、新メニューの考案や燻製にする食材の模索を常に行っていますので、 決まった商品・メニューの枠に捉われることなく、調理の技術を磨けます。 赤坂店や銀座店には燻製器も置いていますので、燻製方法の知識も深められます。 ――――――――――――――――――――――――― ◆ホールスタッフ 　キッチン同様、各レストランにて、お客様のご案内や、 　その日入った食材や調理法の説明、配膳などをお願いします。 ――――――――――――――――――――――――― 輿水の料理に魅了され、芸能人や海外からのVIP、世界的に有名なシェフなどもご来店されます。 程良い緊張感のもとで、料理の味を一層引き出せるような接客を期待しています。 ――――――――――――――――――――――――― ◎燻製の知識を深めるジョブローテーション制 ――――――――――――――――――――――――― 当社では、ポジションを固定しないジョブローテーション制を採用しており、 将来的には、以上の業務をすべてお任せすることになります。 もちろん希望を考慮しますので、やりたい仕事から長く離れるということはありません。 物販を担当している社員が厨房に入ることや、軽井沢にある工房を手伝うこともあるため、 燻製や当社商品について、様々な角度から知識を深めていけます。 店舗を行き来することも多く、情報交換も盛んに行われていますので、 一人ひとりが会社全体に目が届き、店舗が異なる社員も気心が知れた関係を築いています。 社員の中には、平日は物販、週末は軽井沢の工房という働き方をしているスタッフや、 軽井沢の工房で燻製について知識を深めた後、赤坂の厨房で活躍しているスタッフなどもいます。 【勤務地】 ◆物販スタッフ・キッチンスタッフ・ホールスタッフ ・銀座店/東京都中央区銀座8-7-7 JUNOビル1F （JR各線・ゆりかもめ「新橋駅」より徒歩5分） ・赤坂店/東京都港区赤坂2-16-19 赤坂イイヌマビルB1F （千代田線「赤坂駅」より徒歩5分） ◆物販スタッフ ・エキュート品川店/東京都港区高輪3-26-27 エキュート品川１Fバラエティーマーケット （各線「品川駅」直結（駅ナカ）） ◆製造・物販スタッフ・キッチンスタッフ・ホールスタッフ 軽井沢店/長野県北佐久郡軽井沢町長倉字中山628-9 （長野新幹線・しなの鉄道「軽井沢駅」より車で15分（18号バイパス沿い））

月給22万円以上 ※研修期間3カ月間は、月給20万円以上。 ※経験・能力などを考慮し、決定します。 ※能力次第で給与など、随時アップします。

【赤坂店】 東京都港区赤坂2-16-19 赤坂イイヌマビルB1F 千代田線「赤坂駅」より徒歩5分 【銀座店】 東京都中央区銀座8-7-7　JUNOビル1F JR各線・ゆりかもめ「新橋駅」より徒歩5分 【軽井沢店】 長野県北佐久郡軽井沢町長倉字中山628-9 長野新幹線・しなの鉄道「軽井沢駅」より車で15分（18号バイパス沿い） 【エキュート品川店】 東京都港区高輪3-26-27　エキュート品川１Fバラエティーマーケット 各線「品川駅」直結（駅ナカ）

あなたの希望や適性を考慮しながら、メインとなる業務を決定します。 ――――――――――――――――――――――――― ◆物販スタッフ 　軽井沢の工房で丹念につくられた、燻製チーズや燻製調味料などの 　パッケージ商品やギフトセットなどを販売します。 ――――――――――――――――――――――――― 当社の商品をお試しになったことのあるお客様も多数いらっしゃいます。 風味の特徴や、料理での使用方法など、さまざまなアピールをしてください。 新商品の試食会や、アレンジレシピなどの意見交換会を頻繁に行っていますので、 燻製の醍醐味を、周囲のスタッフと共有しながら味わうことができます。 ――――――――――――――――――――――――― ◆キッチンスタッフ 　オーナーのいる赤坂店をはじめ、 　銀座・赤坂に構えたレストランでの調理をお任せします。 ――――――――――――――――――――――――― 各店舗、基本の味を守りながらも、新メニューの考案や燻製にする食材の模索を常に行っていますので、 決まった商品・メニューの枠に捉われることなく、調理の技術を磨けます。 赤坂店や銀座店には燻製器も置いていますので、燻製方法の知識も深められます。 ――――――――――――――――――――――――― ◆ホールスタッフ 　キッチン同様、各レストランにて、お客様のご案内や、 　その日入った食材や調理法の説明、配膳などをお願いします。 ――――――――――――――――――――――――― 輿水の料理に魅了され、芸能人や海外からのVIP、世界的に有名なシェフなどもご来店されます。 程良い緊張感のもとで、料理の味を一層引き出せるような接客を期待しています。 ――――――――――――――――――――――――― ◎燻製の知識を深めるジョブローテーション制 ――――――――――――――――――――――――― 当社では、ポジションを固定しないジョブローテーション制を採用しており、 将来的には、以上の業務をすべてお任せすることになります。 もちろん希望を考慮しますので、やりたい仕事から長く離れるということはありません。 物販を担当している社員が厨房に入ることや、軽井沢にある工房を手伝うこともあるため、 燻製や当社商品について、様々な角度から知識を深めていけます。 店舗を行き来することも多く、情報交換も盛んに行われていますので、 一人ひとりが会社全体に目が届き、店舗が異なる社員も気心が知れた関係を築いています。 社員の中には、平日は物販、週末は軽井沢の工房という働き方をしているスタッフや、 軽井沢の工房で燻製について知識を深めた後、赤坂の厨房で活躍しているスタッフなどもいます。 【勤務地】 ◆物販スタッフ・キッチンスタッフ・ホールスタッフ ・銀座店/東京都中央区銀座8-7-7 JUNOビル1F （JR各線・ゆりかもめ「新橋駅」より徒歩5分） ・赤坂店/東京都港区赤坂2-16-19 赤坂イイヌマビルB1F （千代田線「赤坂駅」より徒歩5分） ◆物販スタッフ ・エキュート品川店/東京都港区高輪3-26-27 エキュート品川１Fバラエティーマーケット （各線「品川駅」直結（駅ナカ）） ◆製造・物販スタッフ・キッチンスタッフ・ホールスタッフ 軽井沢店/長野県北佐久郡軽井沢町長倉字中山628-9 （長野新幹線・しなの鉄道「軽井沢駅」より車で15分（18号バイパス沿い））

月給22万円以上 ※研修期間3カ月間は、月給20万円以上。 ※経験・能力などを考慮し、決定します。 ※能力次第で給与など、随時アップします。

【赤坂店】 東京都港区赤坂2-16-19 赤坂イイヌマビルB1F 千代田線「赤坂駅」より徒歩5分 【銀座店】 東京都中央区銀座8-7-7　JUNOビル1F JR各線・ゆりかもめ「新橋駅」より徒歩5分 【軽井沢店】 長野県北佐久郡軽井沢町長倉字中山628-9 長野新幹線・しなの鉄道「軽井沢駅」より車で15分（18号バイパス沿い） 【エキュート品川店】 東京都港区高輪3-26-27　エキュート品川１Fバラエティーマーケット 各線「品川駅」直結（駅ナカ）

あなたの希望や適性を考慮しながら、メインとなる業務を決定します。 ――――――――――――――――――――――――― ◆物販スタッフ 　軽井沢の工房で丹念につくられた、燻製チーズや燻製調味料などの 　パッケージ商品やギフトセットなどを販売します。 ――――――――――――――――――――――――― 当社の商品をお試しになったことのあるお客様も多数いらっしゃいます。 風味の特徴や、料理での使用方法など、さまざまなアピールをしてください。 新商品の試食会や、アレンジレシピなどの意見交換会を頻繁に行っていますので、 燻製の醍醐味を、周囲のスタッフと共有しながら味わうことができます。 ――――――――――――――――――――――――― ◆キッチンスタッフ 　オーナーのいる赤坂店をはじめ、 　銀座・赤坂に構えたレストランでの調理をお任せします。 ――――――――――――――――――――――――― 各店舗、基本の味を守りながらも、新メニューの考案や燻製にする食材の模索を常に行っていますので、 決まった商品・メニューの枠に捉われることなく、調理の技術を磨けます。 赤坂店や銀座店には燻製器も置いていますので、燻製方法の知識も深められます。 ――――――――――――――――――――――――― ◆ホールスタッフ 　キッチン同様、各レストランにて、お客様のご案内や、 　その日入った食材や調理法の説明、配膳などをお願いします。 ――――――――――――――――――――――――― 輿水の料理に魅了され、芸能人や海外からのVIP、世界的に有名なシェフなどもご来店されます。 程良い緊張感のもとで、料理の味を一層引き出せるような接客を期待しています。 ――――――――――――――――――――――――― ◎燻製の知識を深めるジョブローテーション制 ――――――――――――――――――――――――― 当社では、ポジションを固定しないジョブローテーション制を採用しており、 将来的には、以上の業務をすべてお任せすることになります。 もちろん希望を考慮しますので、やりたい仕事から長く離れるということはありません。 物販を担当している社員が厨房に入ることや、軽井沢にある工房を手伝うこともあるため、 燻製や当社商品について、様々な角度から知識を深めていけます。 店舗を行き来することも多く、情報交換も盛んに行われていますので、 一人ひとりが会社全体に目が届き、店舗が異なる社員も気心が知れた関係を築いています。 社員の中には、平日は物販、週末は軽井沢の工房という働き方をしているスタッフや、 軽井沢の工房で燻製について知識を深めた後、赤坂の厨房で活躍しているスタッフなどもいます。 【勤務地】 ◆物販スタッフ・キッチンスタッフ・ホールスタッフ ・銀座店/東京都中央区銀座8-7-7 JUNOビル1F （JR各線・ゆりかもめ「新橋駅」より徒歩5分） ・赤坂店/東京都港区赤坂2-16-19 赤坂イイヌマビルB1F （千代田線「赤坂駅」より徒歩5分） ◆物販スタッフ ・エキュート品川店/東京都港区高輪3-26-27 エキュート品川１Fバラエティーマーケット （各線「品川駅」直結（駅ナカ）） ◆製造・物販スタッフ・キッチンスタッフ・ホールスタッフ 軽井沢店/長野県北佐久郡軽井沢町長倉字中山628-9 （長野新幹線・しなの鉄道「軽井沢駅」より車で15分（18号バイパス沿い））

月給22万円以上 ※研修期間3カ月間は、月給20万円以上。 ※経験・能力などを考慮し、決定します。 ※能力次第で給与など、随時アップします。

【赤坂店】 東京都港区赤坂2-16-19 赤坂イイヌマビルB1F 千代田線「赤坂駅」より徒歩5分 【銀座店】 東京都中央区銀座8-7-7　JUNOビル1F JR各線・ゆりかもめ「新橋駅」より徒歩5分 【軽井沢店】 長野県北佐久郡軽井沢町長倉字中山628-9 長野新幹線・しなの鉄道「軽井沢駅」より車で15分（18号バイパス沿い） 【エキュート品川店】 東京都港区高輪3-26-27　エキュート品川１Fバラエティーマーケット 各線「品川駅」直結（駅ナカ）

『煙事ecute品川』での販売・接客業務をお願いします。 決まったマニュアルをこなすのではなく、お客様個人に合わせてアプローチをするなど、 自らが主体となって店舗運営をしていただきます。未経験の方でも、先輩が丁寧に 業務を教えてくれます。困ったことがあれば、すかさずフォローをしていただけるので、 販売業務の枠を越えた提案をどんどん自分から実行していける環境。 私たちのグループ（くま組）は、作る側の興奮と食べる側の興奮が交わり、高めあい、 膨れ上がった“気”で満たされています。

月給22万円以上 ※研修期間3ヶ月（期間中は月給20万円以上）

東京都港区高輪3-26-27 エキュート品川1F バラエティーマーケット（JR『品川駅』直結）

『煙事ecute品川』での販売・接客業務をお願いします。 決まったマニュアルをこなすのではなく、お客様個人に合わせてアプローチをするなど、 自らが主体となって店舗運営をしていただきます。未経験の方でも、先輩が丁寧に 業務を教えてくれます。困ったことがあれば、すかさずフォローをしていただけるので、 販売業務の枠を越えた提案をどんどん自分から実行していける環境。 私たちのグループ（くま組）は、作る側の興奮と食べる側の興奮が交わり、高めあい、 膨れ上がった“気”で満たされています。

月給22万円以上 ※研修期間3ヶ月（期間中は月給20万円以上）

東京都港区高輪3-26-27 エキュート品川1F バラエティーマーケット（JR『品川駅』直結）

【入社後の流れ】 まずはカウンター・フロアを中心とした接客など、店舗スタッフが行う仕事を身につけていただきます。 既存店舗（銀座、赤坂）での研修後、リニューアル店舗に配属予定です。その後は、スキルや経験、意欲次第で、 マネジメントや経営などに携わっていただきます。バーテンダーの仕事に興味をお持ちの方は、そちらもお任せします。 【店名に込められた想い】 店名にある「風の仕業」の由来となっているのは、当社代表兼料理人である輿水（こしみず）治比古が抱く想い。 『素材自体が持つ美味しさを引き出す“燻製”は、最高の料理であり、答えのない飽くなき追求の対象である。』 素材を活かす岩塩、軽井沢の工房を流れる清々しい風、素材の味わいを引き出す燻製の煙――。これらが 三位一体となり、料理人の想いと自然の恵みが凝縮した燻製を、お客様にご提供し喜んでいただきたい。 「風の仕業」には、そのような想いが込められています。

月給27万円～35万円以上

東京都港区西麻布1-7-2 （各線「六本木駅」より徒歩7分）