株式会社銀の森コーポレーション 【恵那市】商品企画（パティスリーブランド GIN NO MORI）※残業少｜転勤無｜車通勤可

【恵那市】商品企画（パティスリーブランド GIN NO MORI）※残業少｜転勤無｜車通勤可

業務用冷凍食品、冷凍おせち、和洋菓子の製造、総合公園施設「恵那 銀の森」 を運営する当社の自社パティスリーブランド「GIN NO MORI」にて、特定の材料等を使用してレシピ作成から実際に試作品の調理、食感などがどのように変化するかなどの分析までを行っていただきます。

■本ポジションについて：
自社パティスリーブランド「GIN NO MORI」において、企画部門にて作成された企画書（例：こういうう材を使って、賞味期限45日で常温保存可能なパウンドケーキを作ってください、このサイズで10種類のクッキーを作ってくださいなど）に沿って「森の恵み」にこだわった珍しい食材を使使用した洋菓子の試作開発を担当していただきます。
具体的には、1年通してシーズンごとの新商品開発やイベント商品（イースター・ハロウィン・クリスマスなど）、現行のクッキーのブラッシュアップ・コラボ商品など。
実際に様々な焼き菓子を試作していただき、レシピ作成から、工場への落とし込み等、商品化に向けての様々な業務を担っていただきます。
大人気ブランドの商品設計ににから携わることができるポジションです。

■職務内容：
・レシピ作成
・試作調理
・原材料の計量・配合
・原料の発注（試作作の原料）
・原価計算、試作準備など付随する業務
・購買課のの材商談同席（場合によって）等

■GIN NO MORIについて：
看板商品は”プティボワ”というクッキー。
銀の森コーポレーションの自社ブランドとして展開しており、雑誌で取り上げられるほどの人気商品です。
一粒として同じものがない木の実や果実たち。数えきれない命を育む森はどこまでも奥深く、魅力に溢れた場所です。森の素材をじっくり吟味し、自然そのままの美しさの無限の可能性を追及したいという思いから一つ一つ心を込めて丁寧にお菓子を手作りしています。
有名婦人雑誌のスイーツランキングにランクインするほか(株)ぐるなびが運営する「こちら秘書室」の「接待手土産セレクション2020」に入選した実績もあり、銀座SIXや名古屋ミッドランドスクエアにも店舗展開中です。

学歴不問

＜応募資格/応募条件＞
■必須条件：
・洋菓菓（焼菓菓）が作れること
・工場、店舗での洋菓菓製造経験
・面白いこと、新しいことにチャレンジしたい方

■歓迎条件：
・パティスリーでの就業ご経験
・商品試作、開発のご経験
・製菓学校ご卒業の方

＜勤務地詳細＞
本社
住所：岐阜県恵那市大井町2711-2
受動喫煙対策：屋内全面禁煙

＜勤務地補足＞
・マイカー通勤可能（距離に応じて交通費を支給）

＜転勤＞
無

＜オンライン面接＞
可

＜勤務時間＞
8:30～17:00 （所定労働時間：7時間30分）
休憩時間：60分（12:00～13:00）
時間外労働有無：有
＜その他就業時間補足＞
・時間外労働：月5時間程度

正社員

＜雇用形態補足＞
期間の定め：無

＜試用期間＞
3ヶ月
試用期間中の条件に変更なし

＜予定年収＞
400万円～500万円

＜賃金形態＞
月給制

＜賃金内訳＞
月額（基本給）：250,000円～

＜月給＞
250,000円～

＜昇給有無＞
有

＜残業手当＞
有

＜給与補足＞
・昇給：年1回
・賞与：年2回（昨年実績、4ヶ月分/年）

賃金はあくまでも目安の金額であり、選考を通じて上下する可能性があります。
月給(月額)は固定手当を含めた表記です。

通勤手当、住宅手当、健康保険、厚生年金保険、雇用保険、労災保険

＜各手当・制度補足＞
通勤手当：会社規定に基づき支給
住宅手当：補足事項なし
社会保険：補足事項なし

＜教育制度・資格補助補足＞
-

＜その他補足＞
・社割販売
・資格支援（資格取得費用のサポートあり）
・お誕生日プレゼント（社内の商品を買える商品券プレゼント）

完全週休2日制（休日は土日のみ）
年間有給休暇10日～10日（下限日数は、入社半年経過後の付与日数となります）
年間休日日数113日

・完全週休2日制（土日）※時期によっては土曜日出勤の場合あり
・年末年始、慶弔休暇、有給休暇、特別休暇
※繁忙期はこれに限らずカレンダー規定あり