グローブシップ・ソデクソ・コーポレートサービス株式会社

【千代田区】社内カフェの調理スタッフ◆カフェ運営やイベント・VIP向け調理など／正社員／基本土日祝休

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■業務概要：
当社の取引先である外資系投資銀行の東京オフィス（東京都千代田区）に当社メンバーと共に常駐していただき、ヘッドシェフのもと、オフィス内フードサービスの調理業務全般をご担当いただきます。

■具体的には：
＜会議・イベント・VIP向け調理対応＞
◇社内会議向けケータリングメニューの調理、提供
◇イベント時のブッフェ対応
◇個室ダイニングにおけるコース／アラカルト提供
◇アレルギー、宗教上の食事制限への対応※指示に基づく

＜カフェテリア運営／朝食・ランチ・軽食提供＞
◇日替わりメニューの仕込み、調理、盛り付け
◇ピークタイムにおけるスムーズなオペレーション対応
◇ライブ感を意識した料理提供、提供量管理

＜衛生・品質管理＞
◇温度管理、交差汚染防止、清掃など衛生基準の遵守
◇食材管理（先入先出、保管、ラベリング等）
◇フードロス削減への取り組み

＜チームオペレーション・改善活動＞
◇チームメンバーとの連携、厨房オペレーション遂行
◇新人スタッフへのOJTサポート
◇仕込み導線、作業手順、盛り付け基準等の改善提案

■業務の特徴：
・提供するのは、社員向けカフェテリアメニューだけではありません。エグゼクティブ向け個室ダイニング、社内会議・イベント向けケータリング、ブッフェ対応など、ビジネスシーンにふさわしい高品質な飲食提供を行っています。
・洋食をベースに、多国籍料理・和の要素も取り入れながら、料理の仕込み・調理・盛り付け・提供まで一貫して担当いただきます。
・日々のオペレーションにおいては、品質・スピード・衛生管理を高水準で維持しながら、チームで連携し、洗練されたフードサービスを実現していただきます。

■当社について：
ビルメンテナンスの国内パイオニアであるグローブシップ株式会社と、世界の総合施設管理大手の仏ソデクソ（Sodexo S.A.）との合弁会社が「グローブシップ・ソデクソ・コーポレートサービス株式会社」です。
両社のノウハウやネットワークを生かして、国内の工場や事業所向けに清掃や警備、備品調達など、総合施設管理（IFM：Integrated Facility Management）事業を展開。
これにより今まで以上のサービス展開、質の向上、安定した取引を実現させています。

変更の範囲：会社の定める業務

学歴不問

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＜応募資格/応募条件＞
■必須条件：
・レストラン、ホテル、ケータリング等での調理実務経験（ジャンル不問・洋食経験歓迎）
・基本的な衛生知識と、手順通りに安定運用できる実行力
・チームでの協働姿勢（報連相、時間管理、柔軟なサポート）

■歓迎条件：
・多国籍料理／大量調理／ケータリングいずれかの経験
・アレルギー表示、代替対応の実務経験
・仕込みリード、パス経験、後輩指導経験

＜勤務地詳細＞
東京都千代田区常駐先
住所：東京都千代田区
勤務地最寄駅：山手線／東京駅
受動喫煙対策：敷地内全面禁煙
変更の範囲：会社の定める事業所

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＜勤務地補足＞
東京駅より徒歩5分程度

＜転勤＞
当面なし
※会社の定める場所でご相談させていただく可能性あり（通勤可能範囲内でご相談させていただきます）

＜オンライン面接＞
可

＜勤務時間＞
6:30～19:00 （所定労働時間：8時間0分）（シフト制）
休憩時間：60分
時間外労働有無：有

＜勤務パターン＞
6:30～15:30
7:00～16:00
8:00～17:00
9:00～18:00
10:00～19:00
＜その他就業時間補足＞
※勤務内容、シフト、裁量により勤務時間の変更あり

正社員

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＜雇用形態補足＞
期間の定め：無

＜試用期間＞
3ヶ月
※有給休暇は試用期間後に支給

通勤手当、家族手当、健康保険、厚生年金保険、雇用保険、労災保険、退職金制度

＜各手当・制度補足＞
通勤手当：交通費全額支給（2km以上）
家族手当：補足事項なし
社会保険：補足事項なし
退職金制度：勤続2年以上が対象

＜定年＞
63歳
再雇用：65歳まで

＜副業＞
可

＜育休取得実績＞
有

＜教育制度・資格補助補足＞
‐

＜その他補足＞
■介護保険（40歳以上65歳未満の場合）
■名義手当

完全週休2日制（休日は土日祝日）
年間有給休暇10日～20日（下限日数は、入社半年経過後の付与日数となります）
年間休日日数120日

※土日祝日を基本とする現場カレンダーによる週2日程度の休日