オタフクソース株式会社

■オタフクソースについての概要
同社はソース、酢、たれ、その他調味料の開発・ 製造・販売を行う食品メーカーです。主力商品「お好みソース」は、お客様に多くのアドバイスを頂きながら出来た商品です。戦後、原爆焼け野原の中、屋台のお好み焼屋さんと共に試作を繰り返して開発されました。幸い日本中の多くの量販店様に製品を取り扱い頂いています。お客様のご要望を形にすることが、私たちの商品開発の基本です。例えば、量販店にある「お好みソース」などだけでなく、約2,000種類の調味料を製造。レストラン様などの業務店様向けのオーダーメイド商品も多数あり、お客様の声から生まれた商品ラインナップはここでは紹介しきれないくらい多彩であり、味を作り上げるブレンド力をご評価いただいており、売上も安定的に推移しています。
■創業の想い
1922年(大正11年)の創業時より、「笑顔で幸せに」なるようにとの思いを持って事業活動を行っています。安全で、安心できる調味料を提供し、お客様に喜んでいただくことが当社の願いです。体に悪いものは使わないというレギュレーションを前提に置きながら、よりおいしいモノを作っていくため、安全・安心な品質を追求しています。
■「もの」売りより「こと」売り
食品メーカーとして最も大切にしているのは、お客様においしさや健康をお届けすることです。相手の喜びが自らの喜び。商品を通じて感動を生み、更なる満足を提案する。そのために当社が大切にしているのはまず、お好み焼きをはじめとする、おいしいメニューを知っていただくことです。私たちの商品（＝もの）を売ることよりも、まずお客様がおいしいメニューを知り幸せになってくださること、メニューという文化が広まること、を大切にしています。例えば、お好み焼きの普及には、まず社員がお好み焼きの知識や技術をレベルアップしようと、「お好み焼士」という、当社オリジナルの社内資格制度をつくりました。お好み焼きに関する知識や技術について、所属部門にかかわらず希望する社員全員を対象に、筆記試験と実技試験を行い、合格者を「お好み焼士」として認定しています。この考え方は社内全体に浸透しています。