掲載予定期間：2026/10/5（月）～2027/1/3（日）更新日：2026/10/5（月）

株式会社下鴨茶寮

【京都／採用担当】食×体験の新たな価値を創る企業/変革期の採用戦略をリード/採用戦略から実行まで

求人詳細

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募集要項

おしごと用語集

仕事内容

【京都／採用担当】食×体験の新たな価値を創る企業/変革期の採用戦略をリード/採用戦略から実行まで

【採用をメインで担当／年休120日／幅広い職種の採用に挑戦】

メインミッションは「必要な人材を、必要なタイミングで採用できる組織」をつくること。

採用計画や戦略を考えるだけではなく、自ら採用活動を実行し、採用決定までコミットしていただくことを期待しています。
入社後はまず担当ポジションを持ち、現場責任者と連携しながら採用活動を推進していただきます。
そのうえで、採用チャネル、選考プロセス、KPI管理などにも領域を広げ、下鴨茶寮全体の採用力を高めていただきたいと考えています。

【具体的な業務内容】
■採用実行
・採用チャネルの選定および運用
（エージェント、スカウト媒体、求人媒体、リファラル等）
・ダイレクトリクルーティングの推進
・エージェントマネジメント
・候補者との面談・面接対応
・クロージング
■採用施策の分析・改善
採用活動の結果を数字で振り返り、改善につなげていただきます。
・応募数、書類通過率、面接通過率、内定承諾率等の分析
・求人票・求人タイトルの改善
・採用チャネルごとの効果検証
・エージェント構成の見直し
・スカウトターゲット・スカウト文面の改善
・採用課題に応じた新しい採用手法の検討・導入

■採用の仕組みづくり
・面接・選考基準の整備
・ATSの運用改善
・リファラル採用の強化
・採用広報・採用コンテンツの企画
・新しい採用チャネル・採用手法の開拓
上記の業務を中心に現場各所の幹部と連携し、採用戦略から実行まで一貫して担っていただく事を期待しています。
【組織構成】
40代男性1名、30代男性1名・女性2名

■同ポジションの魅力
（1）創業170年企業の「採用」をアップデートする
下鴨茶寮は1856年創業。長い歴史を持つ会社ですが、採用や組織については今の採用市場に合わせた新しい仕組みを積極的に取り入れています。
歴史ある会社の採用を自分たちでアップデートしていく経験ができます。

（2）幅広い職種の採用を経験できる
料理人から食品製造、営業、管理部門、IT・エンジニアまで、求められる人材はさまざま。採用市場もターゲットも異なる複数職種の採用を経験できるため、採用担当としての引き出しを大きく増やせる環境です。

変更の範囲：会社の定める業務

対象となる方

＜最終学歴＞大学院、大学、短期大学、専修・各種学校、高等専門学校、高等学校卒以上

＜応募資格/応募条件＞
■必須条件
以下のいずれかの環境で、中途採用または中途採用支援の実務経験をお持ちの方
・事業会社での中途採用経験
・人材紹介会社でのRA／CA経験
・RPO・採用コンサルティング等での採用支援経験

加えて、以下のような経験をお持ちの方を想定しています。
・求人媒体、人材紹介、ダイレクトリクルーティング等を活用して、自ら母集団形成に取り組んだ経験
・現場・事業責任者など複数のステークホルダーと連携しながら採用を進めた経験

勤務地

＜勤務地詳細＞
河原町オフィス
住所：京都府京都市下京区寺町通松原下ル植松町733番地河原町NNNビル　8F
勤務地最寄駅：京阪本線／清水五条駅
受動喫煙対策：屋内全面禁煙
変更の範囲：会社の定める事業所

＜勤務地補足＞
清水五条駅徒歩5分、京都河原町駅徒歩9分、五条駅徒歩9分

＜転勤＞
当面なし

＜オンライン面接＞
可

勤務時間

＜勤務時間＞
9:00～18:00 （所定労働時間：8時間0分）
休憩時間：60分
時間外労働有無：有

雇用形態

正社員

＜雇用形態補足＞
期間の定め：無
昇給年2回（業績・評価による）

＜試用期間＞
3ヶ月

給与

＜予定年収＞
500万円～800万円

＜賃金形態＞
月給制
月給制、賞与あり（年2回／業績・評価による）

＜賃金内訳＞
月額（基本給）：420,000円～670,000円

＜月給＞
420,000円～670,000円

＜昇給有無＞
有

＜残業手当＞
有

＜給与補足＞
賞与あり（年2回／業績・評価による）

賃金はあくまでも目安の金額であり、選考を通じて上下する可能性があります。
月給(月額)は固定手当を含めた表記です。

待遇・福利厚生

＜社会保険＞
健康保険有、厚生年金有、雇用保険有、労災保険有

＜各手当・制度補足＞
通勤手当：無
家族手当：無
住宅手当：無
寮社宅：無
厚生年金基金：無
退職金制度：無

＜教育制度・資格補助補足＞
■資格取得制度
■Eラーニング

＜その他補足＞
無

休日・休暇

週休2日制（休日は土日のみ）
年間有給休暇10日～20日（下限日数は、入社半年経過後の付与日数となります）
年間休日日数120日

年間休日120日、シフト制。有給休暇は入社半年後10日付与、最大20日。

会社概要

事業概要: ■当社の魅力：
安政3年（1856年）創業以来、茶懐石／京料理の老舗として発展した本格的な料亭であり、
現在は京都発の食文化ブランドとして進化を続けています。茶懐石や京料理を礎に、JR京都伊勢丹をはじめ近畿圏・東京の有名百貨店で展開し、伝統と革新が共鳴する価値創造を実現しています。
また、世界文化遺産「下鴨神社」での挙式後のブライダル事業、そして自社ECサイトを通じた
ギフト・通販事業など、多領域でブランド価値を広げています。

■下鴨茶寮とは：
1856年創業の伝統ある京都の料亭です。京都が育んできた美意識と食の哲学を継承しながら、
“料亭”の枠を超えた食品・体験ブランドとして進化を続けております。
企画・開発・マーケティング・製造・販売・ブランディング・PRまでを一貫して担い、
「良い味は、良い作り手から生まれる」という理念のもと、人を中心とした組織運営を大切にしています。
新規事業にも積極的に取り組む姿勢は、変化と挑戦を歓迎するカルチャーの象徴です。
所在地: 〒606-0801
京都府京都市左京区下鴨宮河町62
設立: 1959年5月
従業員数: 200名
上場市場名: 非上場
資本金: 10百万円
平均年齢: 38歳
企業URL: https://www.shimogamosaryo.co.jp/

応募方法

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ご応募についての合否に関わるご連絡は、この求人情報を担当する採用プロジェクト担当から行います。

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求人コード 3016096682