フジ産業株式会社

■企業概要：
フジ産業は、豊田通商グループ（トヨタ自動車系総合商社）の一員として、コントラクトフードサービスを展開し、学校・保育園・社員食堂・福祉施設など幅広い分野でお食事を提供している会社であり、首都圏の学校・保育園ではシェアトップクラスを誇っています。
「給食のスペシャリスト」として食の提案はもとより、豊田通商グループの総合力を活かし、お客様の課題解決のご提案もしています。
「食を通じて、人・社会から信頼され豊かな社会づくりに貢献する価値創造企業を目指す」という企業理念のもと、1968年の創設以来、長年にわたって給食事業を展開、多くの実績・ノウハウを蓄積しています。

■事業内容：
・コントラクトフードサービス事業
◇学校保育園給食【小・中学校(公立)、保育園(公立・私立)】
◇産業給食【オフィス、工場、研修所等の食堂・レストラン】
◇メディカル給食【病院、福祉施設】
※現在学校分野(小中学校や保育園)、メディカル分野(病院や福祉施設)、産業・一般分野(オフィス・工場・官公庁や寮・研修施設・保養施設)の3分野で、分野ごとに特化しつつも、相互に連携し、事業を展開しております。

・その他の事業
◇三島R＆Dセンター：クックパック事業（高齢者施設向けに開発された完全調理済食材の製造）
◇オフィスコンビニ・売店運営
◇オフィスカフェ運営
◇寮・保養所・研修施設管理

■特徴：
このような変化の時代において、私たちは「持続可能な給食のかたち」を創る挑戦を進めています。
その中心にあるのが、完全調理済食品「クックパック」を軸とした省人化運営モデルの確立と拡大です。調理現場の負担を軽減しながら、ヘルシー食、高齢者向け嚥下食などお客様のニーズに合わせ多種多様な食事を安定的に提供するこの取り組みは、特に福祉・医療現場で深刻化する人材不足解消にも大きく貢献できると確信しています。