株式会社フォーシーズ レストランパティシエ/世界最高峰フレンチ＜ジョエル・ロブション＞※フォーシーズ/年間休日117日

レストランパティシエ/世界最高峰フレンチ＜ジョエル・ロブション＞※フォーシーズ/年間休日117日

【16年連続ミシュラン三ツ星を獲得/世界最高峰フレンチ/ジョエル・ロブション/コロナ禍でも安定基盤】
■ジョエル・ロブションについて：
世界の美食家から最上級の賛辞を贈られているジョエル・ロブション氏がプロデュースした世界最高峰のレストランを運営しています。
恵比寿にあるガストロノミー“ジョエル・ロブション”は16年連続ミシュラン三ツ星を獲得しています。最高の素材を惜しみなく使い、素材が持つクオリティを最大限に引き出した、ジョエル・ロブションの真骨頂とも言えるモダンフレンチの集大成を洗練されたサービスと共にお楽しみいただけます。

■業務内容：
フレンチの世界的シェフ、ジョエル・ロブション氏の世界を具現化するために、厳選した最高の素材を使い、素材の味がシンプルに、ストレートに生きた、普遍的なおいしさを楽しめるミニャルディーズやデザートなどを製作していただきます。繊細なパティシエの技術を磨きながら、お皿というキャンパスの中に芸術性を追求できる環境です。そのほか、デザートワゴンの製作にも携わっていただきます。
店舗で販売する用のケーキやお菓子を作る「パティシエ」の募集ではなく、レストラン内でデザートを作る職種「レストランパティシエ」の募集です。販売用のケーキを作る職種で働きたい方は職種が異なるためご注意ください。

■同社について
同社は国内トップクラスの宅配ピザチェーン「ピザーラ」をはじめ、ハワイアンハンバーガーの「クアアイナ」、三つ星フレンチ「ジョエル・ロブション」など59業態の飲食店を企画・展開しています。多くのブランドや業態を開発し続け、多くの飲食店が新型コロナウイルスの感染拡大の影響を受ける中でも、配置転換によるデリバリー事業の強化などの新戦略に舵を切り、荒波を乗り越え続けています。

■魅力について
世界最高峰フレンチを提供していることから、一流サービスの最先端でスキルを身に着けることが可能です。また、年間休日117日のため、プライベートを充実させることが可能です。

学歴不問

＜応募資格/応募条件＞
■必要条件
・ホテル・レストランでのパティシエ経験1年以上

■歓迎条件
・英語（日常会話程度）、もしくは仏語が出来る方

＜勤務地詳細1＞
ガストロノミー ジョエル・ロブション
住所：東京都目黒区三田1-13-1 恵比寿ガーデンプレイス内
勤務地最寄駅：各線／恵比寿駅
受動喫煙対策：屋内全面禁煙
＜勤務地詳細2＞
ラ ターブル ドゥ ジョエル・ロブション
住所：東京都目黒区三田1-13-1　 恵比寿ガーデンプレイス内
勤務地最寄駅：各線／恵比寿駅
受動喫煙対策：屋内全面禁煙

＜転勤＞
当面なし

＜勤務時間＞
9:00～0:00 （所定労働時間：8時間0分）（シフト制）
休憩時間：60分
時間外労働有無：有

正社員

＜雇用形態補足＞
期間の定め：無

＜試用期間＞
3ヶ月
補足事項なし

＜予定年収＞
330万円～390万円

＜賃金形態＞
月給制
補足事項なし

＜賃金内訳＞
月額（基本給）：197,500円～232,500円

＜月給＞
197,500円～232,500円

＜昇給有無＞
有

＜残業手当＞
有

＜給与補足＞
■昇給・昇格：年1回
■賞与：年1回（原則12月）

賃金はあくまでも目安の金額であり、選考を通じて上下する可能性があります。
月給(月額)は固定手当を含めた表記です。

通勤手当、家族手当、健康保険、厚生年金保険、雇用保険、労災保険、退職金制度

＜各手当・制度補足＞
通勤手当：1ヶ月の定期代を1ヶ月ごとに支給※規定あり
家族手当：扶養家族人数に応じて支給（15,000円～）
社会保険：各種社会保険完備
退職金制度：勤続3年以上の正社員のみ

＜定年＞
60歳

＜教育制度・資格補助補足＞
ご自身の役職に合わせた25以上の研修プログラムに参加可能。OJTだけでなく机上での研修に参加することで、基礎も応用もしっかり習得できます。安心して仕事に取り組める環境を整備してお待ちしています。

＜その他補足＞
■財形貯蓄■慶弔見舞金■独立支援制度■従業員相談窓口
■自社保養荘（熱海、軽井沢、佐貫、他計5ヶ所）
■社員割引制度（当社全店での割引）
■健康管理室完備（会社に看護師が在籍）
■ベネフィットステーション（全国のホテル、飲食店、映画館などが特別価格で利用可能）
■ロブションレストラン優待（当社が運営している三ツ星レストランでの優待）

週休2日制（休日はシフト制）
年間有給休暇10日～20日（下限日数は、入社直後の付与日数となります）
年間休日日数117日

■週休2日制（シフト制）※やむを得ず休日出勤をする際には、代休を取得していただきます。
■夏期休暇（5日）、春秋期休暇（2日）、冬期休暇（3日）、年次有給休暇、慶弔休暇、産前産後休暇、育児休暇等