株式会社湯の児海と夕やけ

【熊本県水俣市】リゾートホテルのキッチン調理スタッフ見習い／未経験歓迎・名湯百選の温泉が魅力

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【熊本・水俣の天然リゾートホテルで調理技術を基礎から身につけられる環境／未経験歓迎／温泉や地域の魅力も味わえる職場です】
■業務概要
当社が運営するリゾートホテルのキッチン調理スタッフ見習いとして、ホテル内のバイキング、会席料理、卓盛、披露宴料理など幅広い調理業務を担当いただきます。
未経験の方も大歓迎で、基礎から丁寧に指導しますので、安心して業務を始められます。

■業務詳細
主な業務は、仕込みや盛り付け、調理補助、食材の準備・管理、清掃など、調理場全般のサポートです。
バイキングや会席料理では、季節やイベントに合わせた多彩なメニューを手がけ、披露宴や団体利用時の特別料理の調理にも携わります。
先輩スタッフの指導のもと、調理技術や衛生管理、食材の扱い方などを段階的に学び、着実にスキルアップできます。

■扱うサービス
源泉掛け流し温泉を有する天然リゾートホテルで、地元熊本や水俣の食材を活かした和洋折衷の料理を提供しています。お客様の記念日や団体利用、観光での滞在など、様々なシーンに合わせた料理を提供することで、幅広い調理経験が積めます。

■組織構成
調理部門は経験豊富な料理長と数名のスタッフで構成されており、未経験者も安心して業務を始められるサポート体制が整っています。

■業務の魅力
ホテル業ならではの多様な料理やサービスの現場で成長でき、地元の魅力や温泉を楽しみながら働けます。未経験からでも一から調理の技術を身につけられる環境です。

■教育体制
OJTや先輩スタッフによる指導のほか、調理技術や衛生管理に関する基本から段階的に学ぶことができます。

■就業環境
シフト制での勤務ですが、週休二日制・年間休日105日・有給休暇も取得可能で、ワークライフバランスを大切にできる環境です。各種社会保険も完備しています。

■想定されるキャリアパス
見習いから始め、経験を重ねて副調理長や料理長など、調理部門の中核を担うポジションへキャリアアップが目指せます。

■企業の特徴/魅力
「名湯百選」に選ばれた源泉掛け流しの温泉を有し、地域の魅力を発信する天然リゾートホテルです。未経験からでも安心して長く働ける環境と、地域に根ざしたおもてなしを大切にする企業風土が特徴です。

変更の範囲：会社の定める業務

＜最終学歴＞大学院、大学、短期大学、専修・各種学校、高等学校卒以上

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＜応募資格/応募条件＞
■必須条件
未経験者歓迎
■歓迎条件
調理に興味のある方、経験を積みたい方、未経験の方歓迎

＜勤務地詳細＞
本社
住所：熊本県水俣市大字大迫1213
受動喫煙対策：屋内全面禁煙
変更の範囲：会社の定める事業所

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＜転勤＞
無

＜オンライン面接＞
可

＜勤務時間＞
4:00～13:00 （所定労働時間：8時間0分）（シフト制）
休憩時間：60分
時間外労働有無：有

＜勤務パターン＞
4:00～13:00
10:00～19:00
13:00～22:00

正社員

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＜雇用形態補足＞
期間の定め：無

健康保険、厚生年金保険、雇用保険、労災保険

＜各手当・制度補足＞
社会保険：補足事項なし

＜教育制度・資格補助補足＞
研修制度あり

週休2日制（休日は会社カレンダーによる）
年間有給休暇10日～（下限日数は、入社半年経過後の付与日数となります）
年間休日日数105日

シフト制で週休2日制、年間休日105日です。