【箱根】レストラン料理人◆2025年10月開業ラグジュアリーホテル◆月給24万円～／働きやすさ◎エスパシオエンタープライズ株式会社

掲載予定期間：2026/5/14（木）~2026/8/5（水）
更新日：2026/5/14（木）

募集要項

仕事内容

【箱根】レストラン料理人◆2025年10月開業ラグジュアリーホテル◆月給24万円～／働きやすさ◎

■業務内容：
エスパシオ箱根迎賓館麟鳳亀龍にて和食料理人をお任せします。

■業務詳細：
・食材の仕入れ・仕込み
・料理の盛り付け
・調理器具のメンテナンス
・安全衛生管理
など、調理全般を手がける役割を担います。
京料理の伝統と茶懐石のおもてなしの精神を軸に、箱根の豊かな自然の恵みや有り様を昇華させたお料理と肩肘張らないおもてなしをお届けします。
※下記お料理：
https://houoh.jp/dining/

■エスパシオ箱根迎賓館麟鳳亀龍について：
箱根の豊かな自然に囲まれた全室スイートの迎賓館型ラグジュアリーホテルです。和食料理人として、地元神奈川・箱根の旬食材や全国選りすぐりの素材を用い、素材本来の味を大切にした本格和食を一皿ずつ丁寧に提供できます。少人数・完全予約制ならではの落ち着いた環境で、お客様一人ひとりと向き合った料理づくりが可能。調理から盛り付け、提供まで一貫して携わることで、技術と感性を高め、料理人としての真価を発揮できる職場です。

変更の範囲：会社の定める業務

対象となる方

学歴不問

＜応募資格/応募条件＞
■必須条件：
いずれも必須
・調理師免許をお持ちの方
・宿泊・レストラン業界での調理経験

■歓迎条件：
・高級レストラン・ホテル（外資系など）での調理経験がある方

勤務地

＜勤務地詳細＞
エスパシオ箱根迎賓館麟鳳亀龍
住所：神奈川県足柄下郡箱根町宮ノ下72
受動喫煙対策：屋内全面禁煙
変更の範囲：会社の定める事業所

＜転勤＞
当面なし

勤務時間

＜労働時間区分＞
1ヶ月単位の変形労働時間制
対象期間の総所定労働時間：157時間30分
休憩時間：60分
時間外労働有無：有

＜勤務時間＞
9:00～17:30（シフト制）

＜その他就業時間補足＞
※残業平均月10時間※配属場所により夜勤あり

雇用形態

正社員

＜雇用形態補足＞
期間の定め：無

＜試用期間＞
3ヶ月

給与: ＜予定年収＞
340万円～550万円

＜賃金形態＞
月給制

＜賃金内訳＞
月額（基本給）：240,000円～420,000円

＜月給＞
240,000円～420,000円

＜昇給有無＞
有

＜残業手当＞
有

＜給与補足＞
※経験により優遇します。
■昇給：年1回
■賞与：年2回

賃金はあくまでも目安の金額であり、選考を通じて上下する可能性があります。
月給(月額)は固定手当を含めた表記です。

待遇・福利厚生: 通勤手当、健康保険、厚生年金保険、雇用保険、労災保険、退職金制度

＜各手当・制度補足＞
通勤手当：当社規定支給（50,000円／月まで）
社会保険：補足事項なし
退職金制度：勤続年数3年以上の条件有。

＜教育制度・資格補助補足＞
■資格取得報奨制度
■新入社員研修（ビジネスマナー、食品衛生、防火・防災訓練、テーブルマナーなど）、若手社員フォローアップ研修、全社員研修、階層別研修、専門コース研修　など

＜その他補足＞
■従業員食堂
■競技・大会・コンクール参加支援制度（当社の定めた競技・大会・コンクールのみ）
■社内割引制度
■制服貸与
■定期健康診断

休日・休暇: 月9休制（休日はシフト制）
年間有給休暇10日～（下限日数は、入社直後の付与日数となります）
年間休日日数108日

■特別休暇、慶弔休暇、産前産後休暇あり
■有給休暇：初年度10日、2年目以降11～20日

会社概要

事業概要: ■事業内容：
旅館、ホテル、その他宿泊施設及び料飲施設の経営

■会社について：
当社は興和株式会社の100％子会社になります。
お客様の満足を第一に、最高品質のホテル・サービスを提供しています。
絶えず創造的変革に挑戦し続けるとともに、新たな伝統を築き、環境に優しいホテルの実現と地域社会の発展に貢献を目指しています。

■運営ホテル・事業紹介：
◇ホテル・旅館
・名古屋観光ホテル
・エスパシオナゴヤキャッスル
・エスパシオ箱根迎賓館麟鳳亀龍
◇関連事業店舗・施設
・レストランキルン（ノリタケの森内）
・名商グリル（名古屋商工会議所内）
・若宮の杜迎賓館

■企業理念：
私たちの使命は、お客様の満足を第一に、最高品質のホテル・サービスを提供することです。
そのために、絶えず創造的変革に挑戦し続けるとともに、新たな伝統を築き、環境に優しいホテルの実現と地域社会の発展に貢献します。

＜7つのルール＞
・Engagement （絆・チームワーク）
価値観や想いを共有し絆を深め、最高のチームワークを発揮します。
・Sustainability （持続可能な社会）
人と地球に優しい企業を目指し、未来ある持続可能な社会を実現します。
・Pride （誇り・伝統）
伝統と歴史を誇りに思い、新たな伝統を築きます。
・Act （成長・行動）
最高品質のサービスを提供するために絶えず自己研鑽に努めます。
・Courtesy （礼儀）
プロフェッショナルな身だしなみ、立ち居振る舞いを実践し、お客様・仲間への敬意を誠実な行動で示します。
・Innovation （創造的変革）
あらゆる変化に適応し、豊かな感性で新しい価値を創造します。
・Omotenashi （おもてなし）
日本の品格にこだわり、心からのおもてなしと安らぎの空間を提供します。