浦島観光ホテル株式会社
【和歌山/田辺市】和食調理スタッフ◆温泉旅館「山水館川湯みどりや」◆地域の魅力を「食」で伝える
募集要項
おしごと用語集仕事内容
~温泉旅館「山水館川湯みどりや」の和食調理担当／UIターン歓迎／寮完備◎～
■募集背景：
同社は2024年の事業承継を機に新たな経営体制へ移行し、組織改革や事業拡大を推進しています。和歌山県内で複数の温泉旅館・ホテルを運営する中、「山水館川湯みどりや」では地域の魅力を発信する食サービスの強化に取り組んでいます。世界遺産・熊野エリアを訪れる観光客が増加するなか、地元食材の魅力を活かした料理を提供し、お客様満足度の向上を担っていただける調理スタッフを募集します。
■業務概要：
和歌山県田辺市・川湯温泉に位置する「山水館川湯みどりや」にて、和食調理業務をお任せします。豊かな自然に囲まれた環境の中で、熊野エリアならではの食材を活かした料理づくりに携わることができます。宿泊されるお客様の朝食・夕食の調理を中心に、仕込みや食材管理、衛生管理など幅広く担当いただきます。地域の魅力を「食」を通じて届けるやりがいのあるポジションです。
■職務詳細：
・地元食材を活かした夕食・朝食の調理および盛り付け業務
・食材の仕込み、下ごしらえ業務
・食材の発注および在庫管理
・厨房内の衛生管理および清掃業務
■組織体制：
調理部門では経験豊富なスタッフが在籍しており、チームで協力しながら調理業務を行っています。同社では調理スタッフの働き方改善にも取り組んでおり、勤務体制の見直しや業務効率化を進めています。経験に応じて幅広い業務に携わることができ、将来的には主任などへのキャリアアップも目指せる環境です。
■魅力ポイント
（1）世界遺産・熊野エリアの魅力を料理で発信できる
世界遺産・熊野古道に近い川湯温泉に位置し、地元食材や旬の食材を活かした料理づくりに携われます。地域ならではの食文化を学びながらスキルを磨ける環境です。
（2）経験を活かしながら成長できる環境
ホテル・旅館・飲食店での調理経験を活かしながら、和食調理や食材管理、メニュー開発など幅広い知識・技術を習得できます。調理師としてさらなるスキルアップを目指せます。
（3）生活面を支える福利厚生が充実
社員寮を完備しており、遠方からの入社も歓迎しています。社会保険完備、社員割引制度、教育研修制度など福利厚生も充実。自然豊かな環境で腰を据えて長く活躍できる職場です。
変更の範囲：会社の定める業務
対象となる方
＜応募資格/応募条件＞
■必須条件：
・ホテル、旅館、または飲食店での調理経験をお持ちの方
■歓迎条件：
・調理師免許をお持ちの方
・和食調理の経験がある方
勤務地
山水館川湯みどりや
住所：和歌山県田辺市本宮町川湯13
受動喫煙対策：敷地内全面禁煙
変更の範囲：会社の定める事業所
＜転勤＞
無
業務上の必要に応じて、ホテル浦島（那智勝浦町）、および万清楼（那智桂朝）へ異動していただく場合があります。
＜オンライン面接＞
可
勤務時間
1ヶ月単位の変形労働時間制
週平均労働時間：40時間00分
対象期間の総所定労働時間：160時間00分
休憩時間：60分
時間外労働有無：有
＜勤務時間＞
5:00～22:00（シフト制）
＜その他就業時間補足＞
■残業：月20時間以内
雇用形態
契約社員
＜契約期間＞
0年6ヶ月
＜雇用形態補足＞
期間の定め：有
正社員登用制度あり
＜試用期間＞
3ヶ月
契約の更新：有（業務習熟度・勤務実績等に応じ更新）
更新上限：無
給与
350万円～450万円
＜賃金形態＞
月給制
＜賃金内訳＞
月額（基本給）：250,000円～300,000円
＜月給＞
250,000円～300,000円
＜昇給有無＞
有
＜残業手当＞
有
＜給与補足＞
※賃金については経験、能力を考慮の上決定致します。
■昇給：当社規定による
■賞与：当社規定による
賃金はあくまでも目安の金額であり、選考を通じて上下する可能性があります。
月給(月額)は固定手当を含めた表記です。
待遇・福利厚生
＜社会保険＞
健康保険 有、厚生年金 有、雇用保険 有、労災保険 有
社会保険完備
＜各手当・制度補足＞
通勤手当：実費支給（上限18,700円/月）
家族手当：無
住宅手当：無
寮社宅：寮・社宅あり ※社内規定有
厚生年金基金：無
退職金制度：無
＜定年＞
60歳
再雇用制度：有 上限65歳まで
＜教育制度・資格補助補足＞
・社員割引制度
・定期健康診断
・教育・研修プログラム
・その他、会社規定に準ずる
・従業員食堂有
＜その他補足＞
補足事項なし
休日・休暇
年間有給休暇10日～（下限日数は、入社半年経過後の付与日数となります）
年間休日日数108日
■休日：月9日
※現在、年間休日日数の増加に向け、働き方改革を推進中です。
■休暇 ：年次有給休暇、育児休暇、介護休暇
会社概要
- 事業概要
■企業・事業内容：
・当社は1921年に那智勝浦町に温泉旅館を個人創業し、1956年に法人設立。生鮮マグロの水揚げ量日本一を誇る勝浦漁港を擁する那智勝浦エリアや世界遺産たる熊野古道を擁する田辺市本宮エリアにて4拠点・計7棟の温泉旅館とホテルを運営しています。特に那智勝浦町に位置する「ホテル浦島」は当社を代表するホテルであり、国立公園に指定されている半島丸ごとを敷地として有し、客室総数391室と近畿地方で随一のスケールを誇ります。
・同社は、日本共創プラットフォームへの事業継承に伴い、2024年初めより新たな経営体制となりました。組織変革や事業拡大に向けて、積極的に取り組んでおり、地域を代表するホテルとしてDMOや地元企業・行政と歩みを共にしながら、地域経済の活性化に貢献することを目指しています。
■代表者メッセージ：
～「関西ナンバー1の温泉ホテルグループ」を目指して～
・当社の周辺には世界遺産の熊野古道や生鮮マグロの水揚げ量日本一を誇る勝浦漁港など、価値ある観光資源がありますが、その知名度はもっともっと高められるはずです。観光業の発展は宿泊業単体では成り立ちません。たとえば「食」は観光を構成するとても大事な要素ですが、第一次産業（地域の農作物や水産物、畜産物）⇒第二次産業（加工）⇒第三次産業（ホテル）という流れで高い付加価値を付けなければその地域ならではの差別化された「食」は提供できません。地元の皆様、行政や経済界と歩みを共にしながらお客様に価値を届けることが、地方観光、そして地域全体の活性化に繋がります。私たちは地域を代表するホテルとして「地方観光の発展の幹」になることを目指しています。
・「地方観光の発展の幹」には、もう一つ「日本における地方観光のモデルケースになる」という意味を込めています。そのための大きなテーマとして「観光業のDX」を進めなければいけません。宿泊業の根幹は「おもてなし」であり、昔からヒトがやることに意味があるビジネスでしたが、日本の生産人口は減少し、宿泊業は人手不足がますます深刻化していきます。ヒトがやること / 自動化できることを分け、ヒトの仕事を付加価値の高い業務に集中させなければ、今後は人手不足によって観光業が発展しなくなるでしょう。今後私たちは大きな投資を行い、ホテルの大規模リニューアル・DXを推進していきます。- 所在地
〒649-5334
和歌山県東牟婁郡那智勝浦町大字勝浦1165-2- 設立
- 1956年12月
- 従業員数
- 247名
- 上場市場名
- 非上場
- 資本金
- 100百万円
応募方法
応募方法
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