株式会社ナリコマフード 【大阪府】 の求人・中途採用情報

～高齢者向け給食関西トップクラスシェアの安定優良企業／取引施設は約2300件、毎日約37万食～ 高齢者向けお食事サービスで関西トップクラスのシェアを誇る当社の中でもグループの旗艦店的な役割を担う『大阪セントラルキッチン』は歴史も古く、所属人数もほかのセントラルキッチンと比較して最多となります。 そんな『大阪セントラルキッチン』の総務課では、現職の課長が次年度定年退職を迎えるにあたり、その役割を引き継いでさらなる組織強化を図ってくださる方を募集しています。 ■仕事内容：以下の業務を行います。 ◆総務：自社社宅の管理、社用車、駐車場管理、産業廃棄物業者管理、定期健康診断の手配、労災対応、ストレスチェックの対応 ◆労務：入社手続き、勤怠管理、年末調整 ◆採用：受入オリエンテーションの実施（新卒、中途…採用課のサポート業務／パート、派遣…応募者連絡、面接設定、入社手続きサポート／技能実習生…監理組合との調整と定期訪問対応） ◆経理：請求書のとりまとめ ◆人材育成 ◆その他：庶務業務、安全衛生業務、人財育成、食堂運営とスタッフ管理 ※上記にはない従業員から申し出等のイレギュラー業務もあります ※入社時の役職に応じてマネジメント業務もお任せします ※未経験の分野はサポートするのでご安心ください ■総務課ミッション： ・業務を通してセントラルキッチンで働く社員の就業環境の整備・改善を行い、働きやすい職場づくりを目指しています。 ・セントラルキッチン全体のサポートを行う部署のため、業務範囲は多岐にわたりますが各部門と連携しながら、大阪セントラルキッチンの間接部門担当者としての活躍を期待しています。 ・当ポジションの方には、課内の取り纏めだけでなく、セントラルキッチン全体を見据え製造の管理部門やグループ本社とも連携し、全体最適化の実現を目指していただきたいと考えています。 ■キャリアイメージ： 【1年後】年間を通して一通りの業務を経験し、現在の課長と共に課の運営に携わっていただくことを期待しています。 【3年目以降】管理職として、リーダーシップを発揮しチームをまとめていただきたいと考えています。 ■組織構成： 【大阪セントラルキッチン】社員約119名・パート約264名 【総務課】正社員6名、パート2名／男性3：女性5 変更の範囲：会社の定める業務

＜最終学歴＞大学院、大学、短期大学、専修・各種学校、高等専門学校、高等学校卒以上

＜勤務地詳細＞大阪セントラルキッチン住所：大阪府茨木市五日市1-7-27 勤務地最寄駅：JR線／総持寺駅受動喫煙対策：屋内全面禁煙変更の範囲：会社の定める事業所

ＪＲ総持寺駅、総持寺駅、茨木市駅

＜予定年収＞440万円～510万円＜賃金形態＞月給制＜賃金内訳＞月額（基本給）：310,000円～350,000円＜月給＞310,000円～350,000円＜昇給有無＞有＜残業手当＞有＜給与補足＞上記年収とは別途報奨金あり※その他、規程に基づき役職手当（月1万円）を支給■賞与: 年2回（6月・12月 月給の2.0ヶ月程度／年）■報奨金：年2回（6月・12月 半期ごとの会社利益を原資に個人業績に応じて配分）※平均5万円～60万円／年（過去実績）■昇給：年1回（4月）賃金はあくまでも目安の金額であり、選考を通じて上下する可能性があります。月給(月額)は固定手当を含めた表記です。

■事業内容：同社はナリコマグループの一員として、ナリコマグループの高齢者向け食品製造および物流サービス（製造部門・配送部門）を担っています。グループ会社のフードセンター成駒と共に、神戸・大阪･広島･愛知・神奈川・福岡にセントラルキッチンを有し、毎日約37万食の食事を製造しています。セントラルキッチンでは、徹底した衛生管理のもと、クックチル方式と真空調理方式の2種類の調理方式を導入し、旬の食材を使用した、風味豊かな食事を提供しています。また、自社で配送ネットワークを持つことで、低コストで高品質なサービスの提供を実現しています。

【採用人事・新卒採用担当／高齢者向け給食業界で西日本トップクラスの安定優良企業／5年間で成長率160％！業界に先駆けてシステム化へ積極投資／中途社員多数活躍／年間休日120日／基本土日祝休み／残業月5時間】 ■仕事内容：【変更の範囲：会社の定める業務】 ご入社いただく方には、設計した採用活動の流れに沿って、以下実務を既存人材採用課メンバーと共に行っていただきます。 ◇業務について ・就活生の動向／思考／トレンド調査 ・新卒採用活動全体の枠組み構築 ・新規／既存取り組み施策の調査／検討／幹部提案／予算組み／実施 ・初期接点～内定承諾までの全体フローの設計 ・広告／広報物等の検討／立案／作成 ・各フローごとのイベント企画／コンテンツ作成／運営 ・上記業務の経営幹部／配属先部署との報連相＋α協議／落とし込み ■具体的には： 入社後はまず、下記２点を理解／把握する事を念頭に置き、採用実務に従事いただたいと考えています。 （1）新卒採用活動全体の流れを把握 （2）ナリコマグループ／製造本部の会社理解を深める 設計した採用活動の流れに沿って、以下実務を既存人材採用課メンバーと共に行っていただく想定をしています。 └学内／自社説明会でのプレゼン担当 └学生情報管理ツール画画の操作 └学生から寄せられる問い合わせ対応 └採用活動に協力いただく社内従業員とのコミュニケーション └求人媒体やスカウトサービスなどの取引業者さまとの商談 └ターゲット学校へのアポイント取り／訪問 └面接／面談同席 └内定出し └内定者フォローイベントの企画／実施 ■組織構成： ・製造本部人材採用課： 部長（50代 男性）／課長・主任（50代・30代　男女1名ずつ） ■新卒の採用人数目標 約30名／年 ■キャリアイメージ： ◇2年目以降：1年目に経験いただいた実務経験を基に、 └学内／自社説明会などのプレゼン内容企画／作成 └インターンシップで開催する内容の企画 └SNSや広告／広報物の新規規案／実施 └他部署協力いただく従業員への情報発信主担当 など、少しずつ採用企画に関わっていっていただきたいと想定しています。 ※あくまでもイメージですので必ず上記に記載のようになっていなければならないというものではありません 変更の範囲：本文参照

＜最終学歴＞大学院、大学、短期大学、専修・各種学校、高等専門学校、高等学校卒以上

＜勤務地詳細＞本社住所：大阪府茨木市五日市1-7-27 勤務地最寄駅：JR線／茨木駅受動喫煙対策：屋内全面禁煙変更の範囲：本文参照

ＪＲ総持寺駅、総持寺駅、茨木市駅

＜予定年収＞360万円～420万円＜賃金形態＞月給制＜賃金内訳＞月額（基本給）：255,000円～295,000円＜月給＞255,000円～295,000円＜昇給有無＞有＜残業手当＞有＜給与補足＞※給与は経験や能力に基づき社内規程により決定■昇給：年1回（4月）■賞与：年2回（6月・12月 2ヶ月程度／年）■報奨金：年2回（6月・12月：半期ごとの会社利益を原資に個人業績に応じて配分※年収に含まず）募集職種・募集等級における報奨金支給額：5万～60万円／年（2023年度）賃金はあくまでも目安の金額であり、選考を通じて上下する可能性があります。月給(月額)は固定手当を含めた表記です。

■事業内容：同社はナリコマグループの一員として、ナリコマグループの高齢者向け食品製造および物流サービス（製造部門・配送部門）を担っています。グループ会社のフードセンター成駒と共に、神戸・大阪･広島･愛知・神奈川・福岡にセントラルキッチンを有し、毎日約37万食の食事を製造しています。セントラルキッチンでは、徹底した衛生管理のもと、クックチル方式と真空調理方式の2種類の調理方式を導入し、旬の食材を使用した、風味豊かな食事を提供しています。また、自社で配送ネットワークを持つことで、低コストで高品質なサービスの提供を実現しています。

【高齢者向け給食業界で西日本トップクラスの安定優良企業／中途入社でも馴染みやすい環境／年間休日120日／夜勤なし】 ■概要： ナリコマグループは全国約2500の高齢者福祉施設さまや病院さま向けに、毎日約42万食のお食事提供を行っています。1日3食、365日異なるナリコマのお食事サービスを支えているのが、大量調理を行うセントラルキッチン。 その中でも、グループにおける旗艦店的な役割を担っている大阪セントラルキッチンは、歴史も古く、所属属数もほかのセントラルキッチンと比較して最多となります。 ■仕事内容： 施設に入所されているご高齢者さまに365日異なるお食事の調理業務を行っており、当キッチンでは1日最大10万食分を調理しています。具体的には以下いずれかのお仕事をご担当いただきます。 ◇荷受け：発注を行った食品や消耗資材品の受け入れ ◇下準備（加工）：野菜の皮むき、肉・野菜のカットなど、食材の下ごしらえ ◇調理：献立に応じて調理 大釜を使用した惣菜の調理業務／焼成機、フライヤーを使用した、魚や肉の焼き物、揚げ物の調理／汁物の充填調理 ◇冷却：おいしさを維持するため急速冷却 ◇洗浄：施設様から返却されたコンテナや、セントラルキッチン内の調理で使用した、カゴやコンテナの洗浄（大型洗浄機を使用） ◇包装：機械を使用して、調理後の食材の真空包装・パック詰め・充填 ◇仕分け：個別包装された商品をお届け先ごとに仕分け ◇出荷：商品をお客さまへお届け ※上記の部署間をつなぎ、製品を次工程に運ぶ作業を構内運搬担当が行います。 ※上記業務の中で、配属についてはご本人の希望と適性を考慮し、下記のいずれかに配属となります。 （1）荷受け（2）加工（3）調理（4）仕分け（5）構内運搬（6）ポジションサーチorポテンシャル採用※複数ポジションにご興味をお持ちの方 ■組織構成： 大阪セントラルキッチンでは374名（正社員139名・パートスタッフ235名）が勤務しています。 （1）（5）製造管理課：34名 （2）加工課：35名 （3）調理課：119名 （4）仕分課：77名 ■仕事の魅力： ◎残業少なめ。月平均15時間以内（配属先により、月平均残業時間は異なります）。 変更の範囲：限定なし

＜最終学歴＞大学院、大学、短期大学、専修・各種学校、高等専門学校、高等学校卒以上

＜勤務地詳細＞大阪セントラルキッチン住所：大阪府茨木市五日市1-7-27 勤務地最寄駅：JR線／総持寺駅受動喫煙対策：屋内全面禁煙変更の範囲：限定なし

ＪＲ総持寺駅、総持寺駅、茨木市駅

＜予定年収＞330万円～420万円＜賃金形態＞月給制＜賃金内訳＞月額（基本給）：235,000円～300,000円＜月給＞235,000円～300,000円＜昇給有無＞有＜残業手当＞有＜給与補足＞※給与は経験や能力に基づき社内規程により決定■昇給：年1回（4月）■賞与：年2回（6月・12月 2ヶ月程度／年）賃金はあくまでも目安の金額であり、選考を通じて上下する可能性があります。月給(月額)は固定手当を含めた表記です。

■事業内容：同社はナリコマグループの一員として、ナリコマグループの高齢者向け食品製造および物流サービス（製造部門・配送部門）を担っています。グループ会社のフードセンター成駒と共に、神戸・大阪･広島･愛知・神奈川・福岡にセントラルキッチンを有し、毎日約37万食の食事を製造しています。セントラルキッチンでは、徹底した衛生管理のもと、クックチル方式と真空調理方式の2種類の調理方式を導入し、旬の食材を使用した、風味豊かな食事を提供しています。また、自社で配送ネットワークを持つことで、低コストで高品質なサービスの提供を実現しています。

【高齢者向け食品メーカー／5年間で160％成長の安定優良グループ／中途社員多数活躍／年間休日120日／月残業10時間程度／定時退社◎】 ■業務概要： ・高齢者向けのお食事提供サービスにおける購買部での管理職候補における業務をご担当いただきます。 ・高齢者の方にとって、当社のお食事は重要なインフラとなっているため、食材原料の欠品は許容されない事態となります。担当食材にもよりますが、3ヵ月～1年後先を見据えた計画的な原料調達が必須となる業務です。 ・西日本で売上、取引先数ともにトップクラス。九州から東北エリアまで、365日、3食異なるメニューで、約2200の医療や福祉施設へお食事を提供しています。 ■具体的な業務： ・既存品の価格面、物量面での安定供給に向けた管理、調達 ・新規食材の開拓、仕入れ先パートナーの調査 ・選定業務 ・既存パートナーとのコストダウン交渉 ・支出分析～戦略立案業務 ・サプライヤマネジメント業務　等 ■当ポジションのミッション： ・毎日欠かさずエンドユーザーへ大切なお食事をお届けするため、必要な食材原料や資材などを適正価格で安定的に社内供給すること ・契約施設、対応エリアを拡大し続けている当社にて、既成概念にとらわれない発想で、より効果的かつ安定的な新たな原料供給体制を構築し続けること ・食材全般、資材全般の購買業務とそれに付随する流通スキームの構築 ■配属チームについて： 購買部は部長1名（40代）、課長2名（50代、30代）含め、総勢8名の組織です。この度ベテラン社員1名が定年を迎えたため、チームの中核として活躍してくださる方を募集します。 ■キャリアイメージ： ・1年後…社内関係部門と調整を行った上で、既存品の価格面や物量面での安定供給と新規食材の開拓をしていただきます。 ・2年目以降…チーム長として、任せられた食材カテゴリー全般の購買業務を統括し、チーム員の育成業務を含めてマネジメントしていただきます。 ■当社の強み： 当社は日本の労働人口減少を早期に見据え、大量調理の仕組み化やシステム化を通じた顧客の経営課題解決、そして当社の社員が長く活躍できる環境づくりに注力してきました。 ※就業環境改善の例…賃金や評価制度の改定、固定残業制の廃止、年間休日を13日増加など 変更の範囲：会社の定める業務

＜最終学歴＞大学院、大学、短期大学、専修・各種学校、高等専門学校、高等学校卒以上

＜勤務地詳細1＞新大阪本社住所：大阪府大阪市淀川区西宮原1-4-2 ナリコマHD新大阪ビル勤務地最寄駅：JR新大阪線／新大阪駅受動喫煙対策：屋内全面禁煙＜勤務地詳細2＞大阪セントラルキッチン住所：大阪府茨木市五日市1-7-27 勤務地最寄駅：JR線／総持寺駅受動喫煙対策：屋内全面禁煙変更の範囲：会社の定める事業所

新大阪駅、ＪＲ総持寺駅、西中島南方駅、総持寺駅、南方駅(大阪府)、茨木市駅

＜予定年収＞600万円～700万円＜賃金形態＞月給制＜賃金内訳＞月額（基本給）：380,000円～450,000円＜月給＞380,000円～450,000円＜昇給有無＞有＜残業手当＞有＜給与補足＞※入社時基本給は経験やスキルを面接で評価し、社内等級制度に基づいて決定■昇給：年1回（4月）■賞与：年2回（6月・12月　月給の2.0か月程度／年）■報奨金：年2回（6月・12月／会社業績と個人の実績により決定）賃金はあくまでも目安の金額であり、選考を通じて上下する可能性があります。月給(月額)は固定手当を含めた表記です。

■事業内容：同社はナリコマグループの一員として、ナリコマグループの高齢者向け食品製造および物流サービス（製造部門・配送部門）を担っています。グループ会社のフードセンター成駒と共に、神戸・大阪･広島･愛知・神奈川・福岡にセントラルキッチンを有し、毎日約37万食の食事を製造しています。セントラルキッチンでは、徹底した衛生管理のもと、クックチル方式と真空調理方式の2種類の調理方式を導入し、旬の食材を使用した、風味豊かな食事を提供しています。また、自社で配送ネットワークを持つことで、低コストで高品質なサービスの提供を実現しています。

【高齢者向け食品メーカー／5年間で160％成長の安定優良グループ／中途社員多数活躍／年間休日120日／月残業10時間程度／定時退社◎】 ■業務概要： ・高齢者向けのお食事提供サービスにおける購買部での業務をご担当いただきます。 ・高齢者の方にとって、当社のお食事は重要なインフラとなっているため、食材原料の欠品は許容されない事態となります。担当食材にもよりますが、3ヵ月～1年後先を見据えた計画的な原料調達が必須となる業務です。 ・西日本で売上、取引先数ともにトップクラス。九州から東北エリアまで、365日、3食異なるメニューで、約2200の医療や福祉施設へお食事を提供しています。 ■具体的な業務： ・既存品の価格面、物量面での安定供給に向けた管理、調達 ・新規食材の開拓、仕入れ先パートナーの調査 ・選定業務 ・既存パートナーとのコストダウン交渉 ・支出分析～戦略立案業務 ・サプライヤマネジメント業務　等 ■当ポジションのミッション： ・毎日欠かさずエンドユーザーへ大切なお食事をお届けするため、必要な食材原料や資材などを適正価格で安定的に社内供給すること ・契約施設、対応エリアを拡大し続けている当社にて、既成概念にとらわれない発想で、より効果的かつ安定的な新たな原料供給体制を構築し続けること ・食材全般、資材全般の購買業務とそれに付随する流通スキームの構築 ■配属チームについて： 購買部は部長1名（40代）、課長2名（50代、30代）含め、総勢8名の組織です。チームの一員として長期的に活躍してくださる方を募集します。 ■キャリアイメージ： ・1年後…任せられた食材カテゴリー全般の購買業務を習得していただきます。 ・3年目以降…社内関係部門と調整を行った上で、既存品の価格面や物量面での安定供給と新規食材の開拓をしていただきます。 ■当社の強み： 当社は日本の労働人口減少を早期に見据え、大量調理の仕組み化やシステム化を通じた顧客の経営課題解決、そして当社の社員が長く活躍できる環境づくりに注力してきました。 ※就業環境改善の例…賃金や評価制度の改定、固定残業制の廃止、月平均10時間以上の残業時間の削減、時短勤務が可能な期間を小学4年生の終わりまで延長、年間休日を13日増加など

＜最終学歴＞大学院、大学、短期大学、専修・各種学校、高等専門学校、高等学校卒以上

＜勤務地詳細1＞新大阪本社住所：大阪府大阪市淀川区西宮原1-4-2 ナリコマHD新大阪ビル勤務地最寄駅：JR新大阪線／新大阪駅受動喫煙対策：屋内全面禁煙＜勤務地詳細2＞大阪セントラルキッチン住所：大阪府茨木市五日市1-7-27 勤務地最寄駅：JR線／総持寺駅受動喫煙対策：屋内全面禁煙

新大阪駅、ＪＲ総持寺駅、西中島南方駅、総持寺駅、南方駅(大阪府)、茨木市駅

＜予定年収＞500万円～600万円＜賃金形態＞月給制＜賃金内訳＞月額（基本給）：320,000円～400,000円＜月給＞320,000円～400,000円＜昇給有無＞有＜残業手当＞有＜給与補足＞※入社時基本給は経験やスキルを面接で評価し、社内等級制度に基づいて決定■昇給：年1回（4月）■賞与：年2回（6月・12月　月給の2.0か月程度／年）■報奨金：年2回（6月・12月／会社業績と個人の実績により決定）賃金はあくまでも目安の金額であり、選考を通じて上下する可能性があります。月給(月額)は固定手当を含めた表記です。

■事業内容：同社はナリコマグループの一員として、ナリコマグループの高齢者向け食品製造および物流サービス（製造部門・配送部門）を担っています。グループ会社のフードセンター成駒と共に、神戸・大阪･広島･愛知・神奈川・福岡にセントラルキッチンを有し、毎日約37万食の食事を製造しています。セントラルキッチンでは、徹底した衛生管理のもと、クックチル方式と真空調理方式の2種類の調理方式を導入し、旬の食材を使用した、風味豊かな食事を提供しています。また、自社で配送ネットワークを持つことで、低コストで高品質なサービスの提供を実現しています。

～年休120日／残業月平均20時間／高齢者向け給食関西トップクラスシェアの安定優良企業／取引施設は約2300件、毎日約37万食／中途多数活躍～ ■業務内容： ◇ナリコマグループは全国約2300の高齢者福祉施設さまや病院さま向けに毎日約37万食のお食事提供を行っています。 ◇365日全ての献立が違うナリコマのお食事サービスを支えているのが、大量調理を行うセントラルキッチン。 ◇今回はそんなセントラルキッチンの安定した製造を支える設備管理として、長期的に活躍していただける方を募集します。 ■具体的には：【変更の範囲：限定なし】 設備（生産機械・冷凍冷蔵機・ボイラー・排水設備など）の定期保守、改善業務、設備や現場のトラブル対応を行い、セントラルキッチンのメンバーが働きやすい職場環境の実現を目指しています。 （1）メンテナンスカレンダーによる、定期点検・保守 ・生産機械（調理機器・包装機など）の点検・注油、増し締め、テンション調整が主となります。 ・容易に交換できるもの（パッキン・ベルト類）から、機器の分解整備など技術を要するものも含まれます。 （2）生産設備の部品交換、及びユニットの整備 ・ユニットの整備は、エアーシリンダーが主となります。 （3）メーカー点検・保守の立会い （4）排水処理設備の日常管理 （5）その他 ・現場巡回：不具合の早期発見と、現場ニーズの聞き取り（現場との信頼関係構築が重要です。） ・改善業務：作業負荷の軽減、作業環境の向上、製品品質の向上が現在取り組み中の項目となります。 ・工場水道光熱費管理 ■ミッション： 安心・安全・高品質なお食事を届けるために、設備の改善や提案に加え、設備全般（生産機器～ファシリティ設備、建物まで）の保全、メンテナンスを行い、生産停止リスクを回避すること。 ■キャリアイメージ： 【1年後】工場保全業務全体に慣れていただきたいと考えています。また、現在検討中の新プロジェクトも視野に入れて成長していただくことを期待しています。 【3年後】新プロジェクトに向けて主体的に行動いただき、各製造担当者との業務共有、設備メンテナンス・修繕計画に携わっていただきたいと考えています。 ■組織構成： 社員約119名、パートスタッフ約264名 設備管理課（配属先）：正社員5名 変更の範囲：本文参照

＜最終学歴＞大学院、大学、短期大学、専修・各種学校、高等専門学校、高等学校卒以上

＜勤務地詳細＞大阪工場（大阪セントラルキッチン）住所：大阪府茨木市五日市1-7-27 勤務地最寄駅：東海道本線／JR総持寺駅受動喫煙対策：屋内全面禁煙変更の範囲：本文参照

ＪＲ総持寺駅、総持寺駅、茨木市駅

＜予定年収＞350万円～490万円＜賃金形態＞月給制＜賃金内訳＞月額（基本給）：250,000円～350,000円＜月給＞250,000円～350,000円＜昇給有無＞有＜残業手当＞有＜給与補足＞※入社時基本給は経験やスキルを面接で評価し、社内等級制度に基づいて決定■賞与: 年2回（6月・12月 月給の2.0ヶ月程度／年）■報奨金：年2回（6月・12月 半期ごとの会社利益を原資に個人業績に応じて配分）※平均5万円～60万円／年（2023年度）■昇給：年1回（4月）賃金はあくまでも目安の金額であり、選考を通じて上下する可能性があります。月給(月額)は固定手当を含めた表記です。

■事業内容：同社はナリコマグループの一員として、ナリコマグループの高齢者向け食品製造および物流サービス（製造部門・配送部門）を担っています。グループ会社のフードセンター成駒と共に、神戸・大阪･広島･愛知・神奈川・福岡にセントラルキッチンを有し、毎日約37万食の食事を製造しています。セントラルキッチンでは、徹底した衛生管理のもと、クックチル方式と真空調理方式の2種類の調理方式を導入し、旬の食材を使用した、風味豊かな食事を提供しています。また、自社で配送ネットワークを持つことで、低コストで高品質なサービスの提供を実現しています。

【関西トップクラスの高齢者向け給食サービスにおける重要ポジション／中途社員多数活躍！年間休日120日／残業時間月10時間程度】 ■仕事内容： 全社的な品質規程や品質の確保など、品質基準・管理基準の設定をメインに、お客さまからのお申し出に対する対応、検体検査等もお任せいたします。 また、状況に応じてプロセス改善を図るなど作業効率化にも取り組んでいただきます。 【雇入れ直後：上記のとおり／変更の範囲：限定なし】 ■具体的な業務： ・原料や製品の微生物検査 ・食品規格書の確認及び作成：各取引先（メーカーなど）より規格書を取り寄せ、プラットフォームへ格納 ・食品表示関連業務 ・お客様からのお申し出対応：社内外問わず、トラブル発生時には原材料起因なのか、製造工程での起因なのか、などの原因究明 ・品質向上のための製造工程改善 ・他部門からの依頼分析、業務に関する基準書、手順書の作成等 ■キャリアイメージ： 1年目 ・当社の品質ルールを覚え、一人で業務を進めることができるようになっていただきたいと考えています。 3年目以降 ・培った知識や周囲との関係性を生かし、品質改善・向上に向けて関連する部署と協働し各種のプロジェクトに参画していただくことを期待しています。 ■組織構成： 大阪セントラルキッチンでは、正社員226名、パートスタッフ286名が勤務しています。 配属となる品質保証部は、5名です。 ■ナリコマグループについて： ナリコマグループは全国約2300の高齢者福祉施設や病院向けにお食事提供を行っています。 365日全ての献立が違うナリコマのお食事サービスを支えているのが、大量調理を行うセントラルキッチン。大阪府茨木市にあるナリコマフード本社では、ナリコマフード全体の管理業務中核的役割を担っています。

＜最終学歴＞大学院、大学卒以上

＜勤務地詳細＞大阪セントラルキッチン住所：大阪府茨木市五日市1-7-27 勤務地最寄駅：JR線／総持寺駅受動喫煙対策：屋内全面禁煙変更の範囲：本文参照

ＪＲ総持寺駅、総持寺駅、茨木市駅

＜予定年収＞400万円～490万円＜賃金形態＞月給制＜賃金内訳＞月額（基本給）：280,000円～350,000円＜月給＞280,000円～350,000円＜昇給有無＞有＜残業手当＞有＜給与補足＞■昇給：年1回（4月）■賞与：年2回（6月・12月）※約2か月分／年■報奨金：年2回（6月・12月、半期ごとの会社利益を原資に個人業績に応じて配分）※参考：募集職種・等級における支給額：5～60万円／年（2023年度）※残業代支給（1分単位、募集部署10時間程度／月）賃金はあくまでも目安の金額であり、選考を通じて上下する可能性があります。月給(月額)は固定手当を含めた表記です。

■事業内容：同社はナリコマグループの一員として、ナリコマグループの高齢者向け食品製造および物流サービス（製造部門・配送部門）を担っています。グループ会社のフードセンター成駒と共に、神戸・大阪･広島･愛知・神奈川・福岡にセントラルキッチンを有し、毎日約37万食の食事を製造しています。セントラルキッチンでは、徹底した衛生管理のもと、クックチル方式と真空調理方式の2種類の調理方式を導入し、旬の食材を使用した、風味豊かな食事を提供しています。また、自社で配送ネットワークを持つことで、低コストで高品質なサービスの提供を実現しています。

【高齢者向けお食事サービス／関西シェアトップクラスの安定優良企業／中途社員多数活躍／成長率160％超／年休120日・日曜基本休み・残業月15h程】 ■具体的な仕事内容： ・高齢化及び人口減少に伴う、工場負荷・施設負荷を加味した商品の改善及び新規商品開発 ・地域別・個人要望の多様化に対応するべく、新規サービスの提案及び商品設計 ・学会基準に沿った介護食のレシピ設計及び製造レシピの管理 ・現在あるレシピの管理（コスト・評価・味・栄養価等） ■ナリコマの商品開発の特徴：～食の喜びを追求した商品開発～ 「嚥下困難や咀嚼困難になっても、同じ献立・量・質で、誰でもおいしく食べられるお食事を提供したい」という想いを大切にしています。主に福祉施設で利用いただく献立では、365日毎食異なる献立を、普通食・ソフト食・ミキサー食・ゼリー食の4形態で商品開発しております。特に介護食は、食材の色や風味を損なわない専用の方法で製造。さらに、食欲がわくように、味や質のみならず見た目にもこだわっています。 ■商品開発課のミッション： ・お客様満足度の向上（新サービスの構築、商品の品質及び味、硬さ、硬度、材料の大きさ等） ・各食形態の栄養価のコントロール（特に介護食形態における栄養価コントロール） ・各顧客における個人対応（地域別味の調整・治療食・嗜好・アレルギー対応等） ・お客様のご要望に対する各種案件の他部署との調整 ・各種材料、商品の可否判断 ・献立原価安定化に伴う、商品開発及び商品改良 ■キャリアイメージ： ＜1年目＞ 商品開発に関わる業務を習得し、一人で業務を進めることができるようになっていただきたいと考えています。 ＜2～3年目以降＞ ・普通食／介護食の製造工場の把握、現在のレシピについての理解・既存商品の改善をしていただきます。 ・係長を目指す方は、各スタッフのスケジュール管理及び、新規及び廃止商品の管理業務に従事していただきたいと考えています。 ※これまでのご経験に合わせて、係長としてメンバー育成・管理をしていただくキャリアパスもございます。 変更の範囲：限定なし

＜最終学歴＞大学院、大学卒以上

＜勤務地詳細＞大阪セントラルキッチン住所：大阪府茨木市五日市1-7-27 勤務地最寄駅：JR線／総持寺駅受動喫煙対策：屋内全面禁煙変更の範囲：会社の定める事業所

ＪＲ総持寺駅、総持寺駅、茨木市駅

＜予定年収＞360万円～500万円＜賃金形態＞月給制＜賃金内訳＞月額（基本給）：255,000円～360,000円＜月給＞255,000円～360,000円＜昇給有無＞有＜残業手当＞有＜給与補足＞※別途報奨金あり：年2回（6月・12月　半期ごとの会社利益を原資に個人業績に応じて配分）　■昇給：年1回（4月）■賞与: 年2回（6月・12月　月給の2.0ヶ月程度／年）賃金はあくまでも目安の金額であり、選考を通じて上下する可能性があります。月給(月額)は固定手当を含めた表記です。

■事業内容：同社はナリコマグループの一員として、ナリコマグループの高齢者向け食品製造および物流サービス（製造部門・配送部門）を担っています。グループ会社のフードセンター成駒と共に、神戸・大阪･広島･愛知・神奈川・福岡にセントラルキッチンを有し、毎日約37万食の食事を製造しています。セントラルキッチンでは、徹底した衛生管理のもと、クックチル方式と真空調理方式の2種類の調理方式を導入し、旬の食材を使用した、風味豊かな食事を提供しています。また、自社で配送ネットワークを持つことで、低コストで高品質なサービスの提供を実現しています。

【高齢者向けお食事サービス／関西シェアトップクラスの安定優良企業／中途社員多数活躍／成長率160％超／年休120日・日曜基本休み・残業月15h程】 ■具体的な仕事内容： ・各種材料の可否判断のスケジュール管理及び担当割り振り （原材料の仕入れ部門・工場との調整も含む） ・営業サイドからの要望に対しての対応案構築 ・各種案件のスケジュール管理（各メンバーのスケジュール確認及び進捗確認） ・イレギュラー（コロナ及び食材入荷困難等）対応時の業務割り振り及び関連部署との調整 ・会長要望に対する対応 ・現在あるレシピの管理（コスト・評価・味・栄養価等） ・新商品開発及び商品改良 ・開発課メンバーの教育及びフォロー ・他部署との折衝及び調整 ■ナリコマの商品開発の特徴：～食の喜びを追求した商品開発～ 「嚥下困難や咀嚼困難になっても、同じ献立・量・質で、誰でもおいしく食べられるお食事を提供したい」という想いを大切にしています。主に福祉施設で利用いただく献立では、365日毎食異なる献立を、普通食・ソフト食・ミキサー食・ゼリー食の4形態で商品開発しております。特に介護食は、食材の色や風味を損なわない専用の方法で製造。さらに、食欲がわくように、味や質のみならず見た目にもこだわっています。 ■商品開発課のミッション： ・お客様満足度の向上（新サービスの構築、商品の品質及び味、硬さ、硬度、材料の大きさ等） ・各食形態の栄養価のコントロール（特に介護食形態における栄養価コントロール） ・各顧客における個人対応（地域別味の調整・治療食・嗜好・アレルギー対応等） ・お客様のご要望に対する各種案件の他部署との調整 ・各種材料、商品の可否判断 ・献立原価安定化に伴う、商品開発及び商品改良 ■ご入社いただく方に期待すること： ・商品開発課の各案件のスケジュール管理 （割り振り・進捗確認・フォロー・他部署との調整等） ・高齢化及び人口減少に伴う、工場負荷・施設負荷を加味した商品の改善及び新規商品開発 ・地域別・個人要望の多様化に対応するべく、新規サービスの提案及び商品設計 ・学会基準に沿った介護食のレシピ設計及び製造レシピの管理 変更の範囲：限定なし

＜最終学歴＞大学院、大学卒以上

＜勤務地詳細＞大阪セントラルキッチン住所：大阪府茨木市五日市1-7-27 勤務地最寄駅：JR線／総持寺駅受動喫煙対策：屋内全面禁煙変更の範囲：限定なし

ＪＲ総持寺駅、総持寺駅、茨木市駅

＜予定年収＞360万円～600万円＜賃金形態＞月給制＜賃金内訳＞月額（基本給）：255,000円～415,000円＜月給＞255,000円～415,000円＜昇給有無＞有＜残業手当＞有＜給与補足＞※別途報奨金あり：年2回（6月・12月　半期ごとの会社利益を原資に個人業績に応じて配分）　■昇給：年1回（4月）■賞与: 年2回（6月・12月　月給の2.0ヶ月程度／年）※係長としてご入社の場合、役職手当（1万円）を支給賃金はあくまでも目安の金額であり、選考を通じて上下する可能性があります。月給(月額)は固定手当を含めた表記です。

■事業内容：同社はナリコマグループの一員として、ナリコマグループの高齢者向け食品製造および物流サービス（製造部門・配送部門）を担っています。グループ会社のフードセンター成駒と共に、神戸・大阪･広島･愛知・神奈川・福岡にセントラルキッチンを有し、毎日約37万食の食事を製造しています。セントラルキッチンでは、徹底した衛生管理のもと、クックチル方式と真空調理方式の2種類の調理方式を導入し、旬の食材を使用した、風味豊かな食事を提供しています。また、自社で配送ネットワークを持つことで、低コストで高品質なサービスの提供を実現しています。

業界トップクラスの同社では、高齢者向けの給食を製造しており、全社的な品質既定や品質の確保など、品質基準・管理基準の設定をメインに、お客さまからのお申し出に対する対応、検体検査等もお任せいたします。 また、状況に応じてプロセス改善を図るなど作業効率化にも取り組んでいただきます。 その他、社員・従業員満足度向上に向けてのマネジメントや、後進育成にも期待しています。 ■具体的な職務内容： ・製品の品質基準の確立 ・製品の仕様書・規格書の作成…各取引先（メーカーなど）より規格書を取り寄せ、プラットフォームへ格納 ・製品品質のトラブル対応…社内外問わず、トラブル発生時には原材料起因なのか、製造工程での起因なのか、などの原因究明 ・原材料の品質調査…購買部が購入した原材料が工場に適した品質管理で入荷できているのか精査。必要に応じて購買部と連携をしながら適正に向かわせる ・HACCP、ISO関連の書類作成…状況に応じて基準変更が生じる場合には、全工程を俯瞰しつつ上位規格を視野に入れた最適化を図る ・労務管理などを含めたマネジメント ■組織構成： 配属となる品質保証部は5名で構成されています。部長１名、係長1名、主任1名、メンバー1名がおります。 ■採用背景： ・大阪セントラルキッチンの品質保証部ではお客さまが安全、安心に食事をお召し上がりいただけるよう、原材料から製造工程、検査まで含めたあらゆる工程をチェックする仕組みを構築することをミッションとしています。 ・そんな品質保証部の組織強化を目的に、リーダーとして活躍してくださる方を募集します。 ・グループ全体の品質を保証できる規程や基準を、作り上げていくというプロジェクトに伴走していただける方を求めています。 ・幅広い視野と今までのご経験を生かして、チームをけん引してくださることを期待しています。 ■ナリコマグループについて： ・ナリコマグループは全国約2,300の高齢者福祉施設や病院向けにお食事提供を行っています。 ・365日全ての献立が違うナリコマのお食事サービスを支えているのが、大量調理を行うセントラルキッチンです。 ・大阪府茨木市にあるナリコマフード本社では、ナリコマフード全体の管理業務中核的役割を担っています。

＜最終学歴＞大学院、大学卒以上

＜勤務地詳細＞大阪セントラルキッチン住所：大阪府茨木市五日市1-7-27 勤務地最寄駅：JR線／総持寺駅受動喫煙対策：屋内全面禁煙

ＪＲ総持寺駅、総持寺駅、茨木市駅

＜予定年収＞500万円～650万円＜賃金形態＞月給制＜賃金内訳＞月額（基本給）：350,000円～400,000円＜月給＞350,000円～400,000円＜昇給有無＞有＜残業手当＞有＜給与補足＞※入社時基本給は経験やスキルを面接で評価し、社内等級制度に基づいて決定■報奨金：年2回（6月・12月※半期ごとの会社利益を原資に個人業績に応じて配分）■賞与：年2回（6月・12月※月給の2.0ヶ月程度／年）■昇給：年1回（4月）■管理職手当：6万円別途支給賃金はあくまでも目安の金額であり、選考を通じて上下する可能性があります。月給(月額)は固定手当を含めた表記です。

■事業内容：同社はナリコマグループの一員として、ナリコマグループの高齢者向け食品製造および物流サービス（製造部門・配送部門）を担っています。グループ会社のフードセンター成駒と共に、神戸・大阪･広島･愛知・神奈川・福岡にセントラルキッチンを有し、毎日約37万食の食事を製造しています。セントラルキッチンでは、徹底した衛生管理のもと、クックチル方式と真空調理方式の2種類の調理方式を導入し、旬の食材を使用した、風味豊かな食事を提供しています。また、自社で配送ネットワークを持つことで、低コストで高品質なサービスの提供を実現しています。

【「食べる喜び」を届ける存在へ◎／第二新卒層が活躍中！／高齢者向け給食・関西シェアトップクラスの安定優良企業／IUターンも歓迎】 ★本求人のポイント★ ◇お人柄重視採用！完全未経験OKです◎ 　工場スタッフの業務適性と希望に合わせて配属を行います ◇新卒同様の研修制度があり、未経験でも安心してスキルアップ可能です◎ ◇月に10日はお休み！連休取得も可能です。 　日をまたぐ夜勤もなく、プライベートも充実させられます♪ ■業務内容 ナリコマのセントラルキッチンでは、施設に入所されているご高齢者さまに365日異なるお食事の調理業務を行っております。 入社後、約3～6ヶ月間の研修としてセントラルキッチンでの調理、生産業務に携わっていただき、生産工程すべてを経験いただいたうえで、適性と希望に合わせて、本配属となります ＜具体的には＞ 荷受け…発注を行った食品や消耗資材品の受け入れ 　　▼ 下準備…野菜の皮むき、肉・野菜のカットなど、食材の下ごしらえ 　　▼ 調理…献立に応じて調理（大釜を使用した惣菜の調理業務／焼成機、フライヤーを使用した、魚や肉の焼き物、揚げ物の調理／汁物の充填調理） 　　▼ 冷却…おいしさを維持するため急速冷却 　　▼ 洗浄…施設様から返却されたコンテナや、セントラルキッチン内の調理で使用した、カゴやコンテナの洗浄（大型洗浄機を使用） 包装…機械を使用して、調理後の食材の真空包装・パック詰め・充填 　　▼ 仕分け…個別包装された商品をお届け先ごとに仕分け その他…菓子製造／構内運搬 ■組織構成： 大阪セントラルキッチンでは、社員139名・パート235名が勤務しています。 ■キャリアイメージ ご本人の希望、適性に応じて、下記のようなキャリアパスがあります ◎現場でより効率的かつ安定的な製造を行う部署のリーダーとして成長する ◎現場の経験を活かして品質管理、製造管理といった工場での製造を間接的に支える仕事や、製造全体に関わる業務改革など様々な仕事に携わっていく ■働き方 ◎月10日休み。年休120日。希望日の休暇や連休取得も可能です。 ◎残業少なめで月15時間以内。夜勤はありません また、リラックスルーム、従業員食堂など働きやすい職場作りにも注力しています 変更の範囲：(雇入れ直後)上記のとおり　(変更の範囲)限定なし

＜最終学歴＞大学院、大学、短期大学、専修・各種学校、高等専門学校、高等学校卒以上

＜勤務地詳細＞大阪セントラルキッチン住所：大阪府茨木市五日市1-7-27 勤務地最寄駅：JR線／総持寺駅受動喫煙対策：屋内全面禁煙変更の範囲：(雇入れ直後)上記のとおり　(変更の範囲)限定なし

ＪＲ総持寺駅、総持寺駅、茨木市駅

＜予定年収＞330万円～370万円＜賃金形態＞月給制＜賃金内訳＞月額（基本給）：230,000円～260,000円＜月給＞230,000円～260,000円＜昇給有無＞有＜残業手当＞有＜給与補足＞※給与は経験や能力に基づき社内規程により決定■昇給：年1回（4月）■賞与：年2回（6月・12月 2ヶ月程度／年）■報奨金：年2回（6月・12月／会社利益を原資に個人業績に応じて配分するため上記年収に含まず）賃金はあくまでも目安の金額であり、選考を通じて上下する可能性があります。月給(月額)は固定手当を含めた表記です。

■事業内容：同社はナリコマグループの一員として、ナリコマグループの高齢者向け食品製造および物流サービス（製造部門・配送部門）を担っています。グループ会社のフードセンター成駒と共に、神戸・大阪･広島･愛知・神奈川・福岡にセントラルキッチンを有し、毎日約37万食の食事を製造しています。セントラルキッチンでは、徹底した衛生管理のもと、クックチル方式と真空調理方式の2種類の調理方式を導入し、旬の食材を使用した、風味豊かな食事を提供しています。また、自社で配送ネットワークを持つことで、低コストで高品質なサービスの提供を実現しています。

【高齢者施設向け給食業界で関西トップクラスの安定優良企業／ＵＩターン歓迎／中途社員多数活躍／年間休日120日／残業月10時間程度】 大阪セントラルキッチンの社内SEとして、以下の業務をご担当いただきます。 【変更の範囲：限定なし】 ■業務詳細： ◇社内システム開発 ・当キッチンの製造ラインから上がってくる要望を受け開発、導入 ・自身で企画立案したプロジェクトの遂行 ◇社内システムサポート ・当キッチン内システムの保守、運用、PC関連の問い合わせ対応 ◇社内インフラ対応 ・当キッチン・事務所のPCやネットワーク等の維持管理／整備 ※他にもこんな業務があります。 ・改善要望や全体施策でのシステム改修 ・システム構築（機器選定・コーディング含） ・全社的な方針に対する、データメンテナンス ・新規プロジェクトに対する全体施策対応、企画立案したプロジェクトの遂行 帳票の数字の乖離などのトラブル対応に当たっていただいたり、「商品数の登録が多く、こういうものが帳票として出たら助かる」などの現場から上がってくる依頼にご対応していただくことを期待しています。 ＜作業割合＞ ・製造システムの構築、改修（40%） ・現場からの問合せ対応（30%） 上記作業の他に、全体の業務のうち約30％程度、新しいことを企画する、やりたいことを整理する時間を設けております。大阪工場全体の最適化に向けて、やってみたいことを提案することも可能です。 ＜開発環境＞ 　言語：VBA、VB.NET、C#.NET 　使用DB：SQLServer、Oracle ■キャリアイメージ： ＜1年目＞ ・積極的にセントラルキッチン内の従業員とコミュニケーションをはかり、関係作りに励んでいただきます。 ・セントラルキッチン内の製造システムを理解し、簡単なトラブルなどは解決できるようになっていただきます。 ＜3年目以降＞ ・全社システムの習熟度向上に貢献していただきたいと考えています。 ・新規プロジェクト案件など、プロジェクトリーダーとして企画立案して遂行していく推進力を発揮していただきたいと考えています。 ※マネジメントにご興味ある方はリーダーとしてメンバー育成・管理をしていただくキャリアパスもあります。 変更の範囲：本文参照

＜最終学歴＞大学院、大学、短期大学、専修・各種学校、高等専門学校、高等学校卒以上

＜勤務地詳細＞大阪工場（大阪セントラルキッチン）住所：大阪府茨木市五日市1-7-27 勤務地最寄駅：東海道本線／JR総持寺駅受動喫煙対策：屋内全面禁煙変更の範囲：本文参照

ＪＲ総持寺駅、総持寺駅、茨木市駅

＜予定年収＞420万円～560万円＜賃金形態＞月給制＜賃金内訳＞月額（基本給）：300,000円～400,000円＜月給＞300,000円～400,000円＜昇給有無＞有＜残業手当＞有＜給与補足＞※経験やスキルを面接で評価し、社内等級制度に基づいて決定■昇給：年1回（4月）■賞与：年2回（6月・12月※月給の2ヶ月程度/年）■報奨金：年2回（6月・12月※半期ごとの会社利益を原資に個人業績に応じて配分）※2023年度の募集職種・等級における報奨金は年5万円～60万円賃金はあくまでも目安の金額であり、選考を通じて上下する可能性があります。月給(月額)は固定手当を含めた表記です。

■事業内容：同社はナリコマグループの一員として、ナリコマグループの高齢者向け食品製造および物流サービス（製造部門・配送部門）を担っています。グループ会社のフードセンター成駒と共に、神戸・大阪･広島･愛知・神奈川・福岡にセントラルキッチンを有し、毎日約37万食の食事を製造しています。セントラルキッチンでは、徹底した衛生管理のもと、クックチル方式と真空調理方式の2種類の調理方式を導入し、旬の食材を使用した、風味豊かな食事を提供しています。また、自社で配送ネットワークを持つことで、低コストで高品質なサービスの提供を実現しています。