株式会社岩手ホテルアンドリゾート

【岩手県盛岡市】調理スタッフ（和食・洋食）／スーパーバイザー・マネジャー候補／福利厚生充実

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【岩手県のリゾートホテルで調理スタッフ（和食・洋食・ペストリー）として、管理監督やスタッフ育成、メニュー開発を担い、マネジャー候補として活躍できるポジションです】
■業務概要
当社が運営するホテル・リゾート施設の調理部門（和食・洋食・ペストリーのいずれか）にて、調理業務の管理や監督、スタッフの育成、メニュー開発、衛生・安全管理など多岐にわたる業務を担当していただきます。スーパーバイザーやマネジャー候補として、裁量の大きなポジションで施設運営に貢献いただきます。
■業務詳細
・各調理部門での調理実務、スタッフのシフト管理や業務進捗の確認
・厨房の衛生管理、食材在庫・発注管理と安全基準の徹底
・新メニュー企画・開発や、季節・イベントごとの提案・試作
・ジュニアスタッフへの技術指導・育成、評価やフィードバックの実施
・レストラン、宴会、イベント等の調理オペレーション管理
・お客様の声を活かしたサービス品質の向上や維持
■扱うサービス
ホテル内レストラン、宴会、イベント、ブライダルなど多様なシーンに応じた調理サービスを提供します。
■組織構成
和食・洋食・ペストリー各部門1名ずつの採用予定で、ベテランシェフや若手スタッフと協力しながら業務を進めます。
■業務の魅力
スタッフ育成や新メニュー開発など、現場のリーダーとして大きな裁量を持って取り組めます。
■教育体制
OJTや先輩シェフによる実務指導、必要に応じた外部研修参加支援もあります。
■就業環境
シフト制・年間休日105日、交通費支給、社会保険完備、従業員食堂や自社施設優待など福利厚生も充実しています。
■想定されるキャリアパス
調理スタッフからスーパーバイザーやマネジャーへの昇進、正社員登用の可能性もあります。
■企業の特徴/魅力
岩手県有数のリゾートホテルグループとして、地域の魅力を発信しつつ成長を続ける企業です。

変更の範囲：会社の定める業務

学歴不問（必須資格の受験条件に準じた学歴が必要）

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＜応募資格/応募条件＞
■必須条件：
・調理師としての経験
・調理師免許

＜必要資格＞
必要条件：調理師

＜勤務地詳細＞
盛岡グランドホテル
住所：岩手県盛岡市愛宕下1-10
受動喫煙対策：屋内全面禁煙
変更の範囲：会社の定める事業所

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＜転勤＞
当面なし
原則無し（県内の施設間の異動の可能性あり）

＜オンライン面接＞
可

＜労働時間区分＞
1ヶ月単位の変形労働時間制
週平均労働時間：40時間00分
休憩時間：60分
時間外労働有無：有

＜勤務時間＞
5:00～14:00（シフト制）

＜勤務パターン＞
5:00～14:00
11:00～20:00

契約社員

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＜契約期間＞
1年0ヶ月

＜雇用形態補足＞
期間の定め：有
契約社員※1年毎の契約更新（原則更新）、更新のタイミングで正社員登用の可能性があります。

＜試用期間＞
6ヶ月
試用期間中も給与条件等は同条件

契約の更新：有（業務習熟度・勤務実績等に応じ更新）
更新上限：無

通勤手当、健康保険、厚生年金保険、雇用保険、労災保険

＜各手当・制度補足＞
通勤手当：上限5万円/月
社会保険：補足事項なし

＜定年＞
60歳
継続雇用制度あり：65歳まで

＜教育制度・資格補助補足＞
調理師免許手当あり、ジュニアスタッフ指導・育成あり

＜その他補足＞
自社施設優待（スキー場リフト・ゴンドラ無料、温泉施設半額、売店・レストラン10～20%OFFなど）、従業員食堂（1食200円※昼、夜の2食営業。冬シーズンは朝食も開店予定）

月8休制（休日はシフト制）
年間有給休暇10日～（下限日数は、入社半年経過後の付与日数となります）
年間休日日数105日

年間休日105日、慶弔休暇あり