株式会社シャトレーゼ

■事業内容：
洋菓子、和菓子、アイスクリーム、パン、飲料の製造・販売およびFC店の全国展開
＜　国内891店　海外171店　＞

■事業の特徴：
（1）ファームファクトリー…卵や牛乳、水、果物など、お菓子に必要な素材を、地元の契約農家や農場より直接仕入れ、その生産地でお菓子づくりを行う素材本位の工場システムを、「ファームファクトリー」と呼んでいます。原材料を直接仕入れ、国内の自社工場で製造、全国のお店へダイレクトに配送するという、問屋を通さないこの画期的な構想は、当時の常識を覆す流通革命として1985年から始まりました。現在では、農家との素材共同開発や、生産農家が見える安全、安心なお菓子づくりへと広がっています。シャトレーゼのお菓子には、おいしさと値打ち価格、そして安全、安心が加わっています。これからもファームファクトリー構想を礎に、顧客へ笑顔を届けます。
（2）素材・製法…素材は、おいしさの原点です。よりおいしいお菓子を顧客に届けるため、こだわりの厳選素材を使用しています。厳選素材には、しぼりたて牛乳や、うみたて卵、白州名水、自家炊き餡や、産地直送いちご、クーベルチュールチョコレートが挙げられます。
（3）安全・安心なお菓子づくり…素材本来のおいしさを届けるために、また顧客が安心して食べられるよう、添加物を極力使用しないお菓子づくりに取り組んでいます。無添加でも、糖質カットでも、低アレルゲンでも、素材がおいしいため、そのおいしさは変わりません。心も、体も、笑顔にするスイーツは、皆のものです。健康に配慮したスイーツの開発が始まって10年余り。これからも同社は、素材自慢のおいしいスイーツを届けます。

■同社のこだわり：
同社では「自然のおいしさと。人を想うおいしさと。」のスローガンのもと、安全・安心なお菓子づくりに取り組んでいます。世界中の顧客に安全・安心で高品質な商品、サービスを届けるため、同社は品質マネジメントシステムの国際規格ISO9001、食品安全マネジメントシステムの国際規格ISO22000を認証取得し運用しています。