[掲載情報は2018/06/20(水)時点の求人情報です] 求人コード3002212724
事業内容
【海外展開300店舗以上】
メディアに多数取り上げられる「いきなりステーキ」などの飲食店を国内外に展開しています。

【ブランド紹介】
いきなりステーキ、ペッパーランチ、炭火ステーキ・くに、牛たん仙台なとり、他
所在地
〒130-0001 東京都墨田区吾妻橋3-3-2
設立
1995年8月
代表者
代表取締役社長CEO 一瀬 邦夫
従業員数
3,480名(うち正社員412名)(2017年8月末現在)
上場市場名
東証一部
資本金
1,445,784千円
売上高
362億2,991万(2017年12月期)
※掲載終了
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募集背景
高級なイメージのステーキを「立って食べる」斬新なスタイルで回転率を上げ、
集客数と売上げを伸ばして続けている「いきなりステーキ」を運営する当社。
2017年2月ニューヨークに店舗をオープン、同年8月には東証一部上場を果たすなど、
文字通り右肩上がりの成長を続けている外食企業です。

勢いをさらに加速させるべく、2018年度は新規200店舗をオープン予定!
店長やSVなど多数のポジションができるため、このたび意欲ある方をお迎えします。

まずは「いきなり」味わってください!

『立ち食いスタイルで、前菜も抜きに“いきなり”ステーキを食す!』を
コンセプトに飛躍を続ける「いきなり!ステーキ」。
コストパフォーマンスや、グラム単位での量り売り価格など、多くのお客様のニーズに応え、
おかげさまで連日行列が出来るほどの大盛況となっています。
雰囲気を感じるには、実際に現場を感じるのが一番!
面接前にぜひ一度、お肉を堪能していただけたら嬉しいです!

仕事内容

メディアで話題の「いきなりステーキ」店舗運営、スタッフマネジメントなど。★未経験でも安心の充実研修!

具体的な仕事内容
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入社から店長昇格へのイメージ
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約3か月、店舗研修に加え、座学研修を行います。
1店舗あたり3名ほど社員がいますので、あなたをバッチリフォローします!
  ↓
接客、調理、スタッフマネジメントなど店舗の基本業務が身につき、
1店舗の運営が問題なくお任せできるようになれば、店長に昇格できます。

※店長昇格まで、未経験入社の方で9か月〜1年ほど。

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ブランド設立から4年、まだまだ進化するから面白い!
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TVや雑誌で度々取り上げられるなど常に話題性の高い「いきなりステーキ」ですが、
1号店オープンから4年とまだ新しく、発展途上の部分もたくさんあります。
「すでに完成しきったブランド」よりも「自分たちの手で育てていくブランド」のほうが、
可能性があって面白い!というあなたをお迎えします。

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こんなところまで?!肉のプロとしてのこだわり
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社長・一瀬が調理人の出身ということもあり、たとえば調理方法にもたくさんのこだわりが。
一例をあげると、塩・胡椒は「目線を肉と水平に合わせ、一振り一振り、粒の数を数える様に振る」など…
派手さはないかもしれませんが、真心とおいしさの詰まった「いきなりステーキ」の技をぜひ身につけてください!

成長企業だからこそ選べる多彩なキャリア

ペッパーフードサービスでは店長として経験を積んだ後も、複数店舗を統括するSVやトレーナー、
または購買・店舗開発・人事などに携わる本部管理スタッフ、自分で店を開店するなど、
活躍の場はさまざまな領域に広がっています。
あなたもじっくりと経験を磨きながら、自分に合ったキャリアパスを歩んでください。


チーム/組織構成
★未経験入社、中途入社の社員がたくさんいます!

20〜30代の若手社員が多数活躍中!しかもそのほとんどが未経験入社でした。
元サッカー選手、元競輪選手といった、異色の前職を持つメンバーも。
イチからきちんと教えますので、中途入社のハンデなどは一切ありません!

対象となる方

【経験・学歴不問】飲食未経験の方の“いきなり”のチャレンジも大歓迎です!(経験者は即戦力として優遇)

きちんと研修を行いますので、飲食業界での経験はなくても心配いりません。

「勢いのある話題のブランドで働きたい」
「長く働ける就業環境も大事だ」
「仲間と協力して仕事を進めるスタイルがいい」
「肉が好き、おいしいものが好き!」

面接では、そんなあなたの素直な思いを聞かせてください。
もちろん、経験をお持ちの方は即戦力として優遇します!

勤務地
北海道から沖縄まで全国の「いきなりステーキ」店舗。
※希望を考慮し決定/U・Iターン歓迎

【募集エリア】
東京、千葉、埼玉、神奈川、茨城、群馬、大阪、兵庫、京都、奈良、愛知、
北海道、山形、長野、静岡、石川、山梨、福井、島根、徳島、広島、福岡、沖縄
勤務時間
9:00〜24:00の間で実働8時間

※1カ月単位の変形労働時間制(週平均40時間)
※営業時間は店舗によって異なります。詳細は面接時にご確認ください。


【シフト例】

9:30〜18:30/11:30〜20:30/15:00〜24:00

★基本的に23時には閉店し、24時までに退社できます。
生活リズムを崩さず、楽しく働きましょう。
雇用形態

正社員

試用期間3カ月(その間の給与・待遇に変動はありません)

給与
月給30万円以上+賞与

★店長昇格後は月給35万円以上です!

※経験・年齢・給与を考慮のうえ、優遇します。
※上記月給には、固定残業代(月45時間分/76,386円以上)が含まれます。
 なお、超過分は全額別途支給します。
給与例
年収450万円+賞与年2回(入社半年/店長)

年収500万円+賞与年2回(入社2年/SV)

昇給
年1回
賞与
年2回(入社半年以上から支給対象)
待遇・福利厚生
★就業祝い金(入社後3カ月後に20万円を支給)
★赴任手当(転居を伴う配属の場合に限り実費にて支給)

社会保険完備
交通費規定内支給(月10万円まで)
残業代全額支給
持株制度あり
確定拠出年金制度あり
慶弔見舞金
研修制度充実
社員旅行
住まい探しサービスあり
社長誕生システム(独立支援制度)
休日・休暇
週休2日制(月8〜9日/シフト制)
有給休暇
慶弔休暇
育児休暇
介護休暇
運営レストラン一覧

<2018年1月末日現在>
◇ペッパーランチ:海外312店舗

<2018年3月末日現在>
◇ペッパーランチ:国内118店
◇ペッパーランチ・ダイナー:4店舗
◇炭焼ステーキ・くに:6店舗
◇こだわりとんかつ・かつき亭:1店舗
◇炭焼ビーフハンバーグ&ステーキくに:1店舗
◇92'S:16店舗
◇東京634バーグ:1店舗
◇牛たん仙台なとり:9店舗
◇武蔵ハンバーグ:2店舗
◇いきなり!ステーキ:235店舗
◇CABステーキ:1店舗

独立希望者を応援する「社長誕生システム」

興味がある方は、直営店を借り個人事業主として店舗運営を行う
「社長誕生システム」という“のれん分け制度”にも挑戦可能です。
 
昨年から制度がスタートし、現在約10名が独立!
SVレベルの方を対象としており、立候補をした後、社長と面談。
自分の店を持つ熱意を伝え、合格であれば独立できます。


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