掲載予定期間：2026/6/4（木）～2026/9/2（水）更新日：2026/6/4（木）

株式会社ナリコマフード

【大阪／茨木市】介護食の献立作成◆関西トップクラスの安定優良企業／DXを活用した新しい献立作成

求人詳細

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募集要項

おしごと用語集

仕事内容

【大阪／茨木市】介護食の献立作成◆関西トップクラスの安定優良企業／DXを活用した新しい献立作成

～給食DX推進環境で柔軟性を活かし、ゼロから新しい献立作り～
～日勤のみ／原則土日祝休み／残業平均10時間程／年休120日／福利厚生◎／中途社員多数活躍／成長率160％超～

■具体的な仕事内容：
・決められた原価を維持しつつ、給与栄養目標量を満たし、かつ365日代わり映えする献立の立案（食材・商品の頻度管理に基づき）
・普通食～介護食（ソフト・ミキサー・ゼリー食）の献立作成
・新サービスの構築へ向けた仕組み・内容の検討

■本ポジションのミッション
・決められた原価を維持しつつ、給与栄養目標量を満たした献立の立案
・お客様満足度の向上
・誰でも同じクオリティーで献立を作成できる仕組みの構築

■入社者に任せたいこと
まずはナリコマのシステム（専用ツール）や独自のルールを学んでいただきます。
他社でのやり方に固執せず、ゼロベースで柔軟に知識を吸収する成長意欲を期待しています。
将来的には製造部門や購買部門など他部署と連携・折衝しながら、原価や収益を意識し、会社の経営に直結する裁量の大きいミッションに挑戦していただきたいと考えています。

■ナリコマの商品開発の特徴：～食の喜びを追求した商品開発～
ナリコマでは「嚥下困難や咀嚼困難になっても、同じ献立・量・質で、誰でもおいしく食べられるお食事を提供したい」という想いを大切にしています。主に福祉施設で利用いただく献立では、365日毎食異なる献立を、普通食・ソフト食・ミキサー食・ゼリー食の4形態で商品開発しております。特に介護食は、食材の色や風味を損なわない専用の方法で製造。さらに、食欲がわくように、味や質のみならず見た目にもこだわっています。

■キャリアイメージ
入社半年～1年目
・入社後約半年は、既存の年間献立を置き換える業務を中心に「副担当」として実務を習得。
・1年後には、弊社基盤となる高齢者施設様向け献立の作成主担当として活躍いただきます。
・単なるメニュー作成の難易度向上ではなく、原価管理や給与栄養目標量の遵守を通じて、会社の収益に直結する献立作成スキルを身につけます。
・献立課からの新しい提案ができるレベルを目指します。
3年目以降
・製造現場や購買部門など、他部署との連携・調整能力を高め、より影響力の大きいミッションに対応できる専門性を磨きます。

変更の範囲：会社の定める業務

対象となる方

＜最終学歴＞大学院、大学、短期大学、専修・各種学校卒以上

＜応募資格/応募条件＞
＜第二新卒歓迎＞＜業界未経験歓迎＞
■必須条件：
・献立作成経験1年以上お持ちの方

■歓迎経験：
・介護食献立の作成経験
・病院食献立の作成経験
・栄養価計算
・食事レベル調査関連業務
・給与栄養目標量の策定

＜必要資格＞
必要条件：栄養士
歓迎条件：管理栄養士

勤務地

＜勤務地詳細＞
大阪セントラルキッチン
住所：大阪府茨木市五日市1-7-27
勤務地最寄駅：JR線／総持寺駅
受動喫煙対策：屋内全面禁煙
変更の範囲：会社の定める事業所

＜勤務地補足＞
＜通勤手段＞
・バイク
・自転車
・公共交通機関

＜転勤＞
当面なし
転勤は当面想定していません。

＜オンライン面接＞
可

勤務時間

＜労働時間区分＞
フレックスタイム制
コアタイム：11:00～14:00
フレキシブルタイム：7:00～11:00、14:00～22:00
休憩時間：60分（12:00～13:00）
時間外労働有無：有

＜標準的な勤務時間帯＞
9:00～18:00

＜時短勤務＞
相談可
想定就業時間：6時間
＜その他就業時間補足＞
基本は9:00～18:00勤務※8:00～17:00勤務・8:30～17:30勤務も可能

雇用形態

正社員

＜雇用形態補足＞
期間の定め：無

＜試用期間＞
6ヶ月
※期間中の待遇に変更はありません。

給与

＜予定年収＞
360万円～550万円

＜賃金形態＞
月給制

＜賃金内訳＞
月額（基本給）：255,000円～390,000円

＜月給＞
255,000円～390,000円

＜昇給有無＞
有

＜残業手当＞
有

＜給与補足＞
※上記は賞与を含んだ想定の年収になります。
※別途報奨金あり：年2回（6月・12月　半期ごとの会社利益を原資に個人業績に応じて配分）　
■昇給：年1回（4月）
■賞与: 年2回（6月・12月　月給の2.0ヶ月程度／年）

賃金はあくまでも目安の金額であり、選考を通じて上下する可能性があります。
月給(月額)は固定手当を含めた表記です。

待遇・福利厚生

通勤手当、寮社宅、健康保険、厚生年金保険、雇用保険、労災保険、退職金制度

＜各手当・制度補足＞
通勤手当：原則上限30,000円
寮社宅：※社内規程による／応相談
社会保険：各種社会保険完備
退職金制度：正社員勤続年数3年以上が対象

＜定年＞
60歳

＜育休取得実績＞
有

＜教育制度・資格補助補足＞
■基本的にOJT
■外部セミナー、社内教育講座、社内イーラーニング、各種研修制度

＜その他補足＞
・ウエルカム制度（入社6か月未満にのみ適用の特別有給休暇を3日付与）
・従業員食堂あり
・慶弔見舞金（結婚祝い金、出産祝い金、入学祝金、弔慰金、傷病見舞金、り災見舞金）
・定期健康診断（年1回）
・インフルエンザ予防接種費用の一部補助
・永年勤続表彰制度（勤続5年ごとに最長30年まで表彰）
・産前産後休業、育児休業制度 ※入社1年以上の方が対象（2025年72名取得（※2024.6～2025.5末））
・育児短時間制度（小学校5年生の始期まで）
・お誕生日お祝い制度

休日・休暇

月10休制（休日はシフト制）
年間有給休暇10日～20日（下限日数は、入社半年経過後の付与日数となります）
年間休日日数120日

※基本的に土日休み
特別有給休暇（慶弔に伴う休暇）、ウエルカム休暇（入社6ヶ月未満の方にのみ適用の特別休暇を3日付与）、その他の休暇（公民権行使のための休暇、介護休暇、看護休暇等）

会社概要

事業概要: ■事業内容：
同社はナリコマグループの一員として、ナリコマグループの高齢者向け食品製造および物流サービス（製造部門・配送部門）を担っています。グループ会社のフードセンター成駒と共に、神戸・大阪･広島･愛知・神奈川・福岡にセントラルキッチンを有し、毎日約53万食の食事を製造しています。セントラルキッチンでは、徹底した衛生管理のもと、クックチル方式と真空調理方式の2種類の調理方式を導入し、旬の食材を使用した、風味豊かな食事を提供しています。また、自社で配送ネットワークを持つことで、低コストで高品質なサービスの提供を実現しています。

■グループ概要：
　・契約施設数　⇒約2,800
　・グループ連結売上高　⇒49,164百万円（2025年05月）
　・従業員数／正社員（1,763人）、非正規社員（2,491人）、総合計（4,254人）
　　※グループ全体約4,200名（非正規従業員含）
　・製造食数　⇒　1日約53万食
　・産前産後休業、育児休業制度（2025年72名取得（※2024.6～2025.5末））
　・残業時間：全社平均11.73時間／月

■同社グループのサービス：
高齢者福祉施設向けの食事づくりに特化したサービスを展開しています。
（1）給食管理サポート（直営）…セントラルキッチンであらかじめ調理された食事を提供するのが、「よろこび」「すこやか」というサービスです。施設で開封してそのまま、または再加熱して盛付けるだけという簡単な手順で、効率的においしい食事を提供することができます。
・よろこび…小規模のサービス付き高齢者向け住宅、有料老人ホーム、グループホームに特化した食事サービスです。
・すこやか…中規模以上のサービス付き高齢者向け住宅、有料老人ホーム、特別養護老人ホーム、老人保健施設に特化した食事サービスです。
（2）厨房委託サービス…「かがやき」は、ナリコマグループの商品とともに、独自の教育研修を受けたスタッフを施設に派遣するサービスです。調理スタッフの募集、管理から日々の食事提供まで、厨房運営のすべてを預かります。給食の運営で課題となる食材の発注、献立づくり、人員の労務管理といった業務負担を大幅に削減することが可能です。再加熱するだけで、誰でも簡単においしい食事を提供することができます。
所在地: 〒567-0005
大阪府茨木市五日市1-7-27
設立: 2008年11月
従業員数: 761名
上場市場名: 非上場
資本金: 30百万円
売上高: 49,164百万円
企業URL: http://www.narikoma-enterprise.com/

応募方法

この求人情報は、dodaエージェントサービスの採用プロジェクト担当を通じての受付となります。

応募の流れ

「応募依頼する」ボタンを押すと、ご応募と同時にdodaエージェントサービスの登録が完了します。
ご応募後、職務経歴書のアップロードがお済みでない方は、できる限りお早めにご提出をお願いします。
採用条件に合致した方については、dodaエージェントサービスにご提出いただいた情報にて、そのまま企業への応募手続きをいたします。
ご応募についての合否に関わるご連絡は、この求人情報を担当する採用プロジェクト担当から行います。

応募前・応募直後によくある質問

本求人よりご応募された場合、採用プロジェクト担当がサポートします。担当のキャリアアドバイザーを通じたサポートをご希望の場合は、その旨を記載のうえ、企業名と求人名を添えて、担当キャリアアドバイザーへご連絡ください。

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求人情報を担当する採用プロジェクト担当より、改めてご連絡いたします。※ご質問の種類は、「dodaエージェントサービスについて」をご選択ください。

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「選考準備中」とは、採用プロジェクト担当が、企業提出前に書類を確認している状態です。採用条件に合致しているか、およびキャリアシートやアップロードいただいた書類に不備がないかを確認しています。
なお、選考状況のご連絡がない場合、採用プロジェクト担当から、書類の修正依頼や応募時必要情報の確認についてメールをお送りしている場合もありますので、ご確認ください。

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求人コード 3015226997