掲載予定期間：2026/6/25（木）～2026/9/23（水）更新日：2026/6/25（木）

株式会社FOOD & LIFE COMPANIES

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【大阪・江坂】海外工場生産技術／品質保証・製造ライン構築／グローバル展開・裁量大

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募集要項

おしごと用語集

仕事内容

【大阪・江坂】海外工場生産技術／品質保証・製造ライン構築／グローバル展開・裁量大

【グローバル展開加速／海外サプライヤー工場の製造体制構築を一気通貫でリード／“日本のおいしさ”の世界標準化に挑戦できるポジション】
■業務概要
当社の海外事業拡大に伴い、海外サプライヤー工場における製造ラインの構築・改善や量産体制の指導を担っていただきます。現地の工場へ出向き、シェフ・バイヤー・品質保証メンバーと連携しながら、当社が求める品質や生産基準を満たす体制づくりを推進します。

■業務詳細
・海外サプライヤー工場に対する製造ラインの構築・改善、量産体制の指導
・シェフ・バイヤーと現地工場訪問、品質・生産体制の構築支援
・美味しさや安全性を実現するための製造条件や管理基準の設定、検証
・品質保証メンバーと連携した工場監査、衛生管理面での改善指導
・現地スタッフへの教育、現場での課題発見・改善の一気通貫の対応
・入社後1年程度は国内で当社の品質基準や監査手法を習得し、その後中国またはタイの海外拠点に駐在し、実務をリード

■扱うサービス
グループ全体で展開するフードサービス事業に関する商品・原材料の品質保証

■業務の魅力
当社初の生産技術職として、ゼロから海外工場の製造体制を構築できる裁量の大きなポジションです。単なる品質管理を超え、現場改善から基準策定、グローバルな現地指導まで、幅広いミッションを担えます。

■教育体制
入社後は国内での研修やOJTを通じて、当社独自の品質・安全管理基準を学び、海外工場での実践に備えます。

■就業環境
土日祝休み・年間休日121日。有給や各種特別休暇・健康診断・充実した福利厚生を整備。

■想定されるキャリアパス
海外での工場指導を通じてグローバルな生産技術・品質保証のスペシャリストや、拠点責任者などへの成長が期待されます。

■企業の特徴/魅力
国内外で約1,200店舗展開。新たな価値を創造し続ける企業で、世界市場で“日本のおいしさ”を広めるダイナミックな挑戦ができます。

変更の範囲：会社の定める業務

対象となる方

学歴不問

＜応募資格/応募条件＞
■必須条件　（※以下すべて必須）
・食品工場での生産技術、設備導入または設備保全の経験
・新商品のライン組み立て、導入経験
・海外工場での実務経験（中国語または英語での実務・折衝、現地スタッフ指導経験）
・海外出張および赴任が可能な方
■歓迎条件
・科学的根拠データを用いた日本語報告書作成経験
・HACCPやGMP等の衛生管理基準の基礎知識
・食品の試作から量産化経験
・FSSC22000等GFSI認証取得工場での生産技術経験

＜語学力＞
必要条件：英語中級、中国語（北京語）中級

＜語学補足＞
中国語または英語を用いた実務・折衝、および現地スタッフへの指導経験

勤務地

＜勤務地詳細＞
本社
住所：大阪府吹田市江坂町1-22-2
勤務地最寄駅：各線／江坂駅
受動喫煙対策：敷地内全面禁煙
変更の範囲：会社の定める事業所

＜転勤＞
有
1年後を目途に海外（中国またはタイ）に駐在いただきます

＜オンライン面接＞
可

勤務時間

＜勤務時間＞
9:00～18:00 （所定労働時間：8時間0分）
休憩時間：60分
時間外労働有無：有

雇用形態

正社員

＜雇用形態補足＞
期間の定め：無

＜試用期間＞
3ヶ月
試用期間中の勤務条件:変更無

給与

＜予定年収＞
740万円～1,020万円

＜賃金形態＞
月給制
月給制。賞与は年3回、昇給は年1回。退職金制度（確定拠出年金）あり。

＜賃金内訳＞
月額（基本給）：370,000円～561,000円

＜月給＞
370,000円～561,000円

＜昇給有無＞
有

＜残業手当＞
有

＜給与補足＞
■リーダークラス：740万～800万（残業30時間想定）
■課長（専門職）クラス：890万～1,020万

賃金はあくまでも目安の金額であり、選考を通じて上下する可能性があります。
月給(月額)は固定手当を含めた表記です。

待遇・福利厚生

健康保険、厚生年金保険、雇用保険、労災保険、退職金制度

＜各手当・制度補足＞
社会保険：補足事項なし
退職金制度：確定拠出年金制度

＜定年＞
60歳
65歳までの継続雇用制度有

＜教育制度・資格補助補足＞
定期健康診断や人間ドック受診制度あり。

＜その他補足＞
定期健康診断、人間ドック、結婚休暇、忌引休暇、災害休暇、公務休暇等あり

休日・休暇

完全週休2日制（休日は土日祝日）
年間有給休暇10日～20日（下限日数は、入社半年経過後の付与日数となります）
年間休日日数121日

年間休日121日、土日祝休み。その他結婚休暇、忌引休暇、災害休暇、海外駐在手当等あり。
有給休暇：入社直後5日付与、入社半年後5日付与

会社概要

事業概要: ■事業内容：
フードサービス事業全般、その他周辺事業
■事業の特徴：
同社グループは、同社及び連結子会社17社で構成されており、直営方式による回転すし店のチェーン展開を主たる事業としています。同社グループは、国内では「スシロー」ブランドにて直営方式による回転すし店を中心に展開し、海外では韓国、台湾、香港、シンガポール、タイ、中国、インドネシア、アメリカで直営方式による回転すし店を展開しています。

■F&LCグループの競争力の源泉：
（1）仕入（食材調達）…コストをかけ、より良い食材を使用／規模を活かした価格交渉力／鮮魚仕入のノウハウ・スキル／供給業者との直接取引関係
（2）店内調理（セントラルキッチンを経由しない店内調理）…研鑽を積んだ従業員（パートタイマー及びアルバイトを含む）が店内調理を担当／体系化された研修制度や従業員の定着により、店内調理ノウハウを蓄積
（3）ITシステム（接客・サービスに寄与する効率的な店舗運営）…システム上で内蔵の皿を用いたビッグデータ分析／ITシステムを活用した効率的な店舗運営／タッチパネル注文システムにより、注文を受けてから出来立ての寿司を提供

■今後の展望：
「海外事業の拡大継続、FY26売上構成比率35%」を掲げ、海外出店数は2026年9月期には300店舗以上をめざしています。
さらには、この間に、F&LCの主要4ブランド（スシロー、京樽、みさき、杉玉）のすべてを海外展開する準備を開始しています。

■最新プレスリリース：
●F&LC、海外事業で200店舗を突破　～日本で磨き上げたブランドをそのまま世界へ発信し、グローバルに成長～
https://food-and-life.co.jp/corporate-news/21296/?tab_key=block-corporate-news

●サステナブルな万博限定メニューと水産資源の持続可能な取り組みを美味しく学べる店舗「スシロー未来型万博店」
https://food-and-life.co.jp/wp-content/uploads/2025/04/%E3%83%97%E3%83%AC%E3%82%B9%E3%83%AA%E3%83%AA%E3%83%BC%E3%82%B9PDF.pdf
所在地: 〒564-0063
大阪府吹田市江坂町1-22-2
設立: 2015年3月
従業員数: 11,720名
上場市場名: プライム市場
資本金: 100百万円
売上高: 429,574百万円
経常利益: 33,777百万円
平均年齢: 41.3歳
企業URL: https://food-and-life.co.jp/

この企業について

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ご応募についての合否に関わるご連絡は、この求人情報を担当する採用プロジェクト担当から行います。

応募前・応募直後によくある質問

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なお、選考状況のご連絡がない場合、採用プロジェクト担当から、書類の修正依頼や応募時必要情報の確認についてメールをお送りしている場合もありますので、ご確認ください。

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求人コード 3015380703