更新日：2025/1/31
調理／ホールスタッフ／フロアスタッフとはどんな職種？仕事内容／年収／転職事情を解説
レストラン、ファストフード、カフェなどの飲食店や、テーマパーク、カラオケ、シネコンなどのアミューズメント施設で接客をするのが「ホールスタッフ／フロアスタッフ」です。調理は飲食店の厨房をはじめ給食センターや企業内の食堂で仕事をしています。
「ホールスタッフ／フロアスタッフ」は、若いうちからリーダーや店長にステップアップする可能性も高い仕事です。店長に昇格することでマネジメントスキルや店舗運営のキャリアが身につけられれば、本部へのキャリアパスやほか業界に転職する際のポータブルスキルになります。
調理／ホールスタッフ／フロアスタッフの仕事データ
収入
年収
304.7万円
「販売／サービス」系職種の平均年収は339.4万円
年間ボーナス
43.2万円
残業・休日
月間残業時間
18.7時間
年間休日
94.1日
調理／ホールスタッフ／フロアスタッフの年収
平均年収
平均年収
304.7万円
「販売／サービス」系職種の平均年収は339.4万円
「調理／ホールスタッフ／フロアスタッフ」の平均年収は304.7万円で、「販売／サービス」系12職種中11番目です。
年収分布
- この職種の平均
- 「販売／サービス」系職種の平均
未満
万円未満
万円未満
万円未満
万円未満
万円未満
万円未満
万円未満
以上
最も多い年収帯は300万円未満の46％で、次いで300万円台が39％、400万円台が11％となっています。
年間ボーナス
年間ボーナス
43.2万円
夏のボーナス…21.1万円
冬のボーナス…22.1万円
「調理／ホールスタッフ／フロアスタッフ」の年間ボーナスは43.2万円で、「販売／サービス」系12職種中9番目です。
調理／ホールスタッフ／フロアスタッフに転職した人はどんな人が多い？
転職年齢
転職年齢
32.5歳
「販売／サービス」系職種の平均年齢は32.9歳
- この職種の平均
- 「販売／サービス」系職種の平均
「調理／ホールスタッフ／フロアスタッフ」に転職した人の平均年齢は32.5歳です。年齢の内訳を見ると、最も多い年齢層は25～29歳で24％となっています。
前は何の仕事をしていた？
順位
職種
割合
-
1
33.9%
-
2
16.1%
-
3
12.9%
-
4
7.3%
-
5
4.8%
転職前の職種も同じ「調理／ホールスタッフ／フロアスタッフ」が33.9％で最多です。2位以下も同じ「販売／サービス」系職種が多く、培ったスキルや経験を活かして業界や企業を移る転職をした人が多いことが分かります。
何回目の転職だった？
「調理／ホールスタッフ／フロアスタッフ」への転職がはじめてだった人が41％で最多となりました。5回目以上の転職だった人の割合はほかの職種より多めの15％となりました。
どんな資格を持っている？
順位
資格
割合
-
1
調理師
21.0%
-
2
食品衛生責任者
7.9%
-
3
栄養士
6.0%
-
4
日商簿記検定 3級
5.7%
-
5
日商簿記検定 2級
3.8%
「調理／ホールスタッフ／フロアスタッフ」になるために必須の資格はありませんが、仕事に直接役立つと考えられる「調理師」など、さまざまな資格を取得している傾向が見られました。
TOEIC（R）スコアの平均は？
TOEIC
676.8点
「調理／ホールスタッフ／フロアスタッフ」におけるTOEIC（R）受験者の平均点は676.8点で、「販売／サービス」系12職種中6番目です。
調理／ホールスタッフ／フロアスタッフからの転職
次に就いたのはどんな仕事？
順位
職種
割合
-
1
10.0%
-
2
8.3%
-
3
7.3%
-
4
6.9%
-
5
5.9%
「調理／ホールスタッフ／フロアスタッフ」の次に就いた職種も同じ「調理／ホールスタッフ／フロアスタッフ」が10%で最多ですが、「販売／サービス」系職種以外に転職するケースも少なくないようです。
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■平均年収
- 調査対象
- dodaサービスに登録した
ビジネスパーソン
- 調査期間
- 2023年09月～2024年8月
- 有効回答数
- 約400,000件
■TOEIC（R）テストの点数
- 調査対象
- dodaサービスに登録した
ビジネスパーソン
- 調査期間
- 2023年09月～2024年8月
- 有効回答数
- 約50,000件
■持っている資格
- 調査対象
- dodaサービスに登録した
ビジネスパーソン
- 調査期間
- 2023年09月～2024年8月
- 有効回答数
- 約100,000件
■転職前の職種、転職後の職種、転職した人の年齢、転職回数
- 調査対象
- dodaエージェントサービスを利用して転職した
ビジネスパーソン
- 調査期間
- 2023年09月～2024年8月
- 有効回答数
- 約40,000件
■冬のボーナス・夏のボーナス、残業時間、年間休日
- 調査対象
- 20～59歳、正社員のビジネスパーソン
- 調査方法
- ネットリサーチ会社を利用した
インターネット調査
（ネットリサーチ会社保有のモニターに対し実施、
doda会員登録の状況については不問）
- 調査期間
- 2024年8月
- 有効回答数
- 15,000件
※ウェイトバック：正社員の地域・年代・性別に合わせて実施
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